饮食健康、以植物为基础的人不太可能患上危险阻塞性睡眠呼吸暂停症

饮食健康、以植物为基础的人不太可能患上危险阻塞性睡眠呼吸暂停症 根据最近发表在《ERJ Open Research》上的一项研究，以蔬菜、水果、全谷物和坚果含量高的健康植物性饮食为主的人患阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）的可能性较低。相反，那些食用不太健康的植物性饮食，如大量摄入精制碳水化合物、含糖饮料以及高糖和高盐食物的人，患上阻塞性睡眠呼吸暂停症的风险会增加。患有 OSA 的人经常鼾声如雷，他们的呼吸在夜间时断时续，而且可能会多次醒来。这不仅会导致疲劳，还会增加患高血压、中风、心脏病和 2 型糖尿病的风险。这项新研究是首次大规模分析植物性饮食与 OSA 风险之间相关性的研究之一。研究人员说，研究结果表明，健康的植物性饮食可能有助于预防或治疗 OSA。研究见解和发现这项研究由澳大利亚阿德莱德弗林德斯大学的 Yohannes Melaku 博士领导。他说"阻塞性睡眠呼吸暂停的风险因素可能来自遗传或行为，包括饮食。以前的研究主要集中在卡路里限制、特定饮食元素和减肥的影响上。我们对整体饮食模式如何影响 OSA 风险的认识还存在差距。通过这项研究，我们希望填补这一空白，探索不同类型的植物性饮食与 OSA 风险之间的关联。这项研究包括14210名参加美国全国健康与营养调查的人的数据。参与者被要求解释他们在过去24小时内吃过的所有东西。研究人员根据人们是食用健康的植物性饮食（包括全谷物、水果、蔬菜、坚果、豆类、茶和咖啡）还是食用大量动物性食物（包括动物脂肪、乳制品、鸡蛋、鱼或海鲜和肉类）对这些信息进行了分类。他们还调查了人们是否食用不健康的植物性饮食（包括精制谷物、土豆、含糖饮料、甜食、甜点和咸食）。参与者还回答了一份调查问卷，该问卷旨在评估他们是否可能患有 OSA。与饮食中植物性食物含量最低的人相比，饮食中植物性食物含量最高的人患 OSA 的可能性要低 19%。那些以素食为主的人患这种疾病的风险也较低。然而，与不健康植物性食物摄入量低的人相比，植物性食物摄入量高的人患 OSA 的风险要高出 22%。研究人员还发现，女性和男性的风险存在差异，对于男性来说，植物性饮食与 OSA 风险的相关性更大，而不健康的植物性饮食则会使女性的风险增加更多。性别差异和饮食影响梅拉库博士说："这些结果凸显了饮食质量对控制 OSA 风险的重要性。注意到这些性别差异非常重要，因为它们强调了对 OSA 患者进行个性化饮食干预的必要性。这项研究并没有告诉我们为什么饮食很重要，但可能是健康的植物性饮食能减少炎症和肥胖。这些都是导致 OSA 风险的关键因素。富含抗炎成分和抗氧化剂、有害膳食元素含量低的饮食可以影响脂肪量、炎症甚至肌肉张力，所有这些都与 OSA 风险有关。"研究人员现在计划在同一批人中调查食用超加工食品与 OSA 风险之间的联系。他们还打算长期研究饮食与 OSA 风险之间的相互作用。Sophia Schiza 教授是欧洲呼吸学会睡眠呼吸障碍大会的负责人，总部设在希腊克里特大学，她没有参与这项研究。她说： 她说："阻塞性睡眠呼吸暂停是一种经常发生的疾病，尽管存在相关风险，但仍有很多人不知道自己被诊断出患有这种疾病。阻塞性睡眠呼吸暂停有治疗方法，患者也可以采取某些措施来改善病情。这包括戒烟、保持健康的体重和坚持体育锻炼。这项研究结果表明，改变饮食习惯可能有利于控制或避免 OSA。意识到在饮食中加入各种蔬菜、水果和全谷物，同时尽量少吃不健康食品和含糖饮料，可以大大改善我们的整体健康。我们需要让每个人都尽可能轻松地采用健康饮食"。编译自/scitechdaily ... PC版： 手机版：

新研究发现蔬菜可降低前列腺癌风险

新研究发现蔬菜可降低前列腺癌风险 根据加州大学旧金山分校的最新研究，患有前列腺癌的男性可以通过增加水果、蔬菜、坚果和橄榄油的摄入量来大大降低病情恶化的风险。一项对 2000 多名患有局部前列腺癌的男性进行的研究发现，与摄入动物性食品最多的男性相比，以植物性食物为主的男性患前列腺癌的风险要低 47%。这相当于每天多吃一到两份健康食品，尤其是蔬菜、水果和全谷物，同时少吃乳制品和肉类等动物性食品。这项研究对这些中位年龄为 65 岁的男性进行了长期跟踪，以了解饮食因素对癌症进展的影响。植物性饮食包括水果、蔬菜、全谷物、坚果、豆类、植物油、茶和咖啡。研究人员使用植物性饮食指数测量了消耗量，并将得分最高的 20% 的男性与得分最低的 20% 的男性进行了比较。加州大学旧金山分校奥舍综合健康中心的前首席临床研究协调员、该研究的第一作者 Vivian N. Liu 说："这些结果可以指导人们在整个饮食中做出更好、更健康的选择，而不是添加或去除某些特定的食物，"该研究发表在《美国医学会杂志网络版》（JAMA Network Open）上。她说："进展到晚期疾病是前列腺癌患者、他们的家人、护理人员和医生最关心的问题之一。此外，摄入以植物为主的饮食还能带来许多其他健康益处，如减少糖尿病、心血管疾病和总体死亡率。 抗氧化剂和抗炎化合物。"植物性饮食在美国越来越受欢迎，越来越多的证据表明植物性饮食对前列腺癌患者有益，而前列腺癌是继非黑色素瘤皮肤癌之后美国男性最常见的癌症。水果和蔬菜中含有抗氧化剂和抗炎化合物，已被证明可以预防前列腺癌，而先前的研究也不断证明饮食因素对整体健康和幸福的重要性。该研究的资深作者、加州大学旧金山分校泌尿科教授、海伦-迪勒家族泌尿系统癌症人群科学讲座教授斯泰西-A-肯菲尔德（Stacey A. Kenfield）博士说："每天对饮食进行微小的改变是有益的。在前列腺癌确诊后多吃植物性食物最近也与更好的生活质量有关，包括性功能、泌尿功能和活力，所以这在两个层面上都是双赢的"。编译自/scitechdaily ... PC版： 手机版：

减盐不减味：新研究证明盐替代品有效降低人群高血压风险

减盐不减味：新研究证明盐替代品有效降低人群高血压风险 与使用普通食盐的人相比，使用代盐的人患高血压的发病率和可能性要低 40%。世界卫生组织指出，高血压是心血管疾病和死亡的首要风险因素。全世界每年有超过 14 亿成年人受到高血压的影响，导致 1080 万人死亡。降低高血压风险的最有效方法之一是减少钠的摄入量。这项研究将盐的替代品作为控制和维持健康血压的更好解决方案，而不是仅仅减少盐的摄入量。食盐替代研究这项研究的第一作者、北京大学临床研究所执行所长、医学博士吴仰峰说："成年人经常会掉进一个陷阱，那就是通过容易获得且价格低廉的加工食品摄入过量的盐。认识到我们的饮食选择对心脏健康的影响并提高公众对低钠选择的认识至关重要"。这项研究的研究人员评估了减钠策略对中国护理机构中老年人血压的影响。以往的研究证明，减少食盐摄入量可以预防或延缓新发高血压，但长期减少和避免食盐摄入量却具有挑战性。DECIDE-Salt研究DECIDE-Salt 研究包括来自 48 家护理机构的 611 名 55 岁或 55 岁以上的参与者，分为两组：24 家机构（313 名参与者）用食盐替代品取代普通食盐，24 家机构（298 名参与者）继续使用普通食盐。所有参与者的血压均小于 140/90mmHg，且基线时未使用抗高血压药物。主要结果是参与者在随访期间发生高血压、开始服用抗高血压药物或出现重大心血管不良事件。两年后，使用代盐的参与者的高血压发病率为每 100 人年 11.7 例，而使用普通食盐的参与者的高血压发病率为每 100 人年 24.3 例。与使用普通食盐的人相比，使用代盐的人患高血压的几率要低 40%。此外，代盐不会导致低血压，而低血压是老年人的常见问题。盐替代品的好处和局限性吴说："我们的研究结果表明替代盐在维持血压方面取得了令人兴奋的突破，为人们提供了一种保障健康和最大限度降低心血管风险的方法，同时还能享受到为他们喜爱的膳食增添美味的好处。考虑到其降压效果已在先前的研究中得到证实，代盐显示出对所有人群都有益，无论是高血压患者还是血压正常者，因此是预防和控制高血压和心血管疾病的理想人群策略。"该研究的局限性包括：这是一项事后分析，研究结果没有预先指定，许多患者的随访数据丢失。分析表明，这些缺失值是随机的，多项敏感性分析支持了结果的稳健性。阿姆斯特丹大学医学中心内科部研究员、肾病学家和临床药理学家、医学博士 Rik Olde Engberink 在随附的社论评论中说，这项研究为全球减少盐摄入量的失败策略提供了一个有吸引力的替代方案，但问题和努力依然存在。Olde Engberink说："在DECIDE-Salt试验中，食盐替代品是给厨房员工使用的，而且这些设施每周提供外部采购食品的次数不得超过一次。这种方法可能会对血压结果产生更大的影响，为此，食品行业应该在食物链的早期就采用盐替代品，从而改善加工食品的钠钾比例。"编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：

研究揭示大麻与心脏健康之间令人担忧的联系

研究揭示大麻与心脏健康之间令人担忧的联系 虽然大麻（或称大麻）在联邦一级是非法的，但已有 24 个州和华盛顿特区将娱乐性大麻使用合法化。此外，根据美国卫生与公众服务部物质滥用和心理健康服务管理局2019 年全国药物使用和健康调查，近几十年来美国使用大麻的人数大幅增加。这项年度调查发现，2019 年有 4820 万 12 岁或以上的人报告至少使用过一次大麻，而 2002 年 12 岁或以上的人有 2580 万，从 11% 增加到 17%。研究主要作者、波士顿马萨诸塞州总医院数据分析师阿布拉-杰弗斯博士说："尽管大麻被普遍使用，但人们对吸食大麻的风险，尤其是心血管疾病风险知之甚少。人们对吸食大麻有害的看法正在减少，人们并不认为吸食大麻会危害健康。然而，以前的研究表明，大麻可能与心血管疾病有关。此外，吸食大麻使用大麻的主要方式可能会带来额外的风险，因为吸入的是微粒物质"。在这项研究中，研究人员回顾了从 2016 年到 2020 年收集的 43 万成年人的调查数据，以研究大麻使用与不良心血管后果（包括心脏病、心脏病发作和中风）之间的关联。调查数据是通过行为风险因素监测系统收集的，该系统是美国疾病控制和预防中心每年进行的一项全国性横断面调查。研究人员特别调查了普通成年人、从未吸烟或使用过电子烟的人以及有心脏病风险的年轻成年人（定义为 55 岁以下男性和 65 岁以下女性）使用大麻是否与不良心血管后果有关。他们还考虑了人们每月使用大麻的天数。分析发现：使用任何大麻（吸食、食用或汽化）都与较高的不良心血管后果（冠心病、心肌梗塞和中风）独立相关，使用频率越高（每月使用天数越多），不良后果的几率就越高。在控制了其他心血管风险因素（包括使用烟草和/或电子烟、饮酒、体重指数、2 型糖尿病和体育锻炼）后，结果类似。每日和非每日吸食大麻者心脏病发作的风险都比不吸食者高；每日吸食大麻者心脏病发作的几率比不吸食者高 25%。与不使用大麻者相比，每天使用大麻者患中风的几率要高出 42%，而不是每天使用大麻者患中风的风险较低。在有过早罹患心血管疾病风险的年轻成年人（定义为 55 岁以下男性和 65 岁以下女性）中，无论他们是否同时使用传统烟草产品，吸食大麻与罹患冠心病、心脏病发作和中风的综合几率增加 36% 之间存在显著关联。对这些成年人中从未吸过烟草香烟或使用过尼古丁电子烟的较小亚组进行的一项单独分析也发现，吸食大麻与冠心病、心脏病发作和中风的综合几率增加之间存在显著关联。杰弗斯说："我们的样本足够大，可以调查从未使用过烟草香烟或电子烟的成年人吸食大麻与心血管后果之间的关联。大麻烟雾与烟草烟雾并无太大区别，除了精神活性药物：四氢大麻酚与尼古丁不同。我们的研究表明，吸食大麻与吸食烟草一样，都有很大的心血管风险。这一点尤为重要，因为大麻的使用正在增加，而传统烟草的使用正在减少。"研究背景和细节：调查参与者的年龄在 18-74 岁之间，平均年龄为 45 岁。大约一半的参与者自我认定为女性。60.2%的参与者自我认定为白人成年人，11.6%的参与者自我认定为黑人成年人，19.3%的参与者自我认定为西班牙裔成年人，8.9%的参与者自我认定为其他。近 90% 的成年人完全不使用大麻；7% 的人不到每天使用大麻；4% 的人每天使用大麻。在目前的大麻使用者中，73.8% 的人称吸烟是最常见的大麻消费方式。在所有受访者中，超过 60% 的人从未使用过烟草香烟；28.6% 的每日大麻使用者从未使用过烟草香烟；44.6% 的非每日大麻使用者从未使用过烟草香烟，63.9% 的不使用大麻的参与者从未使用过烟草香烟。这项研究有几个局限性，包括心血管状况和大麻使用情况都是自我报告的，因此可能会出现回忆偏差（记忆中可能出现的错误）；作者没有测量参与者基线血脂或血压的健康数据；研究只采集了参与者单个时间点的数据。作者指出，有必要进行前瞻性队列研究对一组人进行长期跟踪研究在考虑大麻使用频率的同时，研究大麻使用与心血管结果之间的关联。《2020 年美国心脏协会科学声明》志愿撰写小组主席、药学博士、公共卫生硕士、FAHA Robert L. Page II 说："这项研究的结果对人口健康具有非常重要的意义，应该呼吁所有从业人员采取行动，因为这项研究为越来越多的文献增添了新的内容，即使用大麻和心血管疾病可能是一种潜在的危险组合。《2020年美国心脏协会科学声明：医用大麻、休闲大麻与心血管健康》志愿写作小组主席 Robert L. Page II 说。佩奇是科罗拉多州奥罗拉市科罗拉多大学医学院斯卡格斯药学和制药科学学院临床药学、医学和物理医学教授。佩奇没有参与这项研究。他说："在总体人群中，研究结果与其他研究一致，表明每天吸食大麻与心脏病发作、中风以及冠心病、心脏病发作和中风综合终点的增加有关。随着大麻使用在全美的合法性和可及性不断增加，从业人员和临床医生需要记住在每次接诊病人时对大麻使用情况进行评估，以便就潜在的心血管风险和降低这些风险的方法进行非评判性的共同决策对话"。编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：

诺和诺德减肥药有望在欧盟用于心脏疾病疗法

诺和诺德减肥药有望在欧盟用于心脏疾病疗法 GLP-1受体激动剂目前在欧盟被批准用于成人减肥的饮食和体育活动。会议上的积极意见将导致该地区批准将其用于成人，以降低与中风和心肌梗死等不良心血管事件相关的风险。该综述的基础是诺和诺德针对Wegovy的SELECT 3期试验，该试验于8月份表明，semaglutide可将肥胖或超重成人的不良心血管事件减少20%。 ... PC版： 手机版：

新研究发现一些植物牛排和冷盘产品营养状况堪忧 糖多蛋白质少

新研究发现一些植物牛排和冷盘产品营养状况堪忧 糖多蛋白质少 人们首先想到的可能是无肉汉堡或仿牛肉粉，但植物替代品的选择范围已扩大到包括类似牛排和鸡胸肉的整块肉，以及萨拉米香肠或布雷索拉（一种腌牛肉）等冷切片。虽然对这些新产品的研究还没有汉堡类产品那么广泛，但它们正变得越来越普遍，越来越受消费者欢迎。因此，了解它们在营养方面与它们所要复制和替代的肉类有什么不同非常重要。换句话说，我们的身体从这些食物中消化和获取营养的情况如何？图利亚-特德斯基及其同事希望通过比较植物性牛排和冷盘与肉类的蛋白质质量、完整性和可消化性来回答这个问题。肉制品（左上，小牛肉；左下，香肠）往往比植物替代品（右）含有更多的蛋白质和氨基酸。来源：改编自《农业与食品化学杂志》2024 期，DOI: 10.1021/acs.jafc.3c08956方法和初步结论位于意大利的研究小组收集了三种不同的植物牛排和三种不同的植物冷盘。小牛排作为与植物牛排的比较，而火腿和牛肉冷盘则与各自的植物替代品进行比较。测量了每种食物的脂肪、盐和蛋白质含量，然后在实验室对样品进行模拟消化，以了解蛋白质在人体消化道中的分解情况。与肉类产品相比，植物产品含有更多的碳水化合物、更少的蛋白质和更少的氨基酸。就必需氨基酸含量和消化率而言，植物牛排和小牛肉样品具有可比性。植物冷盘的盐分通常比肉类少，所含的必需氨基酸也较少。不同产品的消化率也因所含成分的不同而有所差异。总体而言，植物性产品的营养价值在很大程度上取决于用于制造这些产品的植物，导致其氨基酸含量和蛋白质消化率差异很大。相比之下，特定肉类中的所有样本都显示出相似的营养成分。研究人员说，这项工作有助于证明，在用植物替代品取代肉类产品时应慎重考虑，并应将这些营养成分的差异告知消费者，以便他们做出明智的决定。编译来源：ScitechDaily ... PC版： 手机版：