Manner 咖啡店店员因催单与顾客起冲突，暴露了哪些问题？服务行业遇到类似情况该如何妥善解决？

Manner 咖啡店店员因催单与顾客起冲突，暴露了哪些问题？服务行业遇到类似情况该如何妥善解决？ 老冯头的回答 咖啡从业者，服务业早有解决的方式了，这次是Manner解决的不好… 不管是挺店员还是挺顾客，Manner这么大的公司，对于催单没有业务、法务总结的话术和处理规范吗？早应该背的滚瓜烂熟了，没有巡店和考核机制吗？这些规范是降低矛盾也是保护员工的… 出现这事，公司管理肯定有问题了，麦当劳肯德基每天那么多催单的，都用饮品泼顾客解决吗？ via 知乎热榜 (author: 老冯头)

连锁咖啡店店员与顾客起争执 ，店员猛泼顾客一脸咖啡粉

连锁咖啡店店员与顾客起争执 ，店员猛泼顾客一脸咖啡粉 。 6月17日 (监控)，上海，一咖啡店，顾客与咖啡店店员起争执，店员泼顾客一脸咖啡粉，并大喊“你投诉呀，为什么一直对着一个女的絮叨？”等言语。。 20日品牌方投诉电话回应：总部是昨晚知道的，已经紧急在调查这个事，肯定会严肃处理。

网红咖啡Manner刷屏热搜：顾客被泼咖啡粉同日 还有一位顾客被扇耳光

网红咖啡Manner刷屏热搜：顾客被泼咖啡粉同日 还有一位顾客被扇耳光 据报道，男店员已向顾客道歉，双方已达成和解。女店员向顾客泼咖啡粉没有造成身体伤害。Manner总部回应媒体表示会严肃处理此事，涉事门店已经更换员工，泼咖啡粉的员工已经被辞退。其中一段咖啡店内的监控视频显示，一名女店员突然情绪失控，对着一女顾客冲顾客大喊“你投诉啊”，并将一杯粉状物泼向对方，导致女顾客面部被粉状物糊满。另一段咖啡店内的监控视频显示，一名男店员因催单与一名女顾客发生争执，双方一度发生肢体冲突，男店员还扇了女顾客耳光。公开资料显示，Manner Coffee于2015年成立于上海市静安区，该品牌隶属于上海茵赫实业有限公司，主打产品有拿铁咖啡，浓缩咖啡，意式咖啡。基于上海本土COFFEE文化向全国辐射，发展至今已是中国最大的精品咖啡连锁品牌之一。去年10月，Manner Coffee宣布即将开出第1000家门店。 ... PC版： 手机版：

蒙面刀匪闯咖啡店抢劫　还用椅子攻击店员顾客

蒙面刀匪闯咖啡店抢劫　还用椅子攻击店员顾客 （25日讯）蒙面刀匪闯24小时咖啡店殴人抢劫，接著逃离而去。 匪徒犯案过程全被摄入闭路电视，有关影像已在面子书上流传，并表示有关事件是在宝光村发生。 根据闭路电视上的时间，事情是在本月24日清晨5时许发生，涉案的嫌犯是使用1辆白色的车子前来犯案地点，并从车上步下2名手持利器并蒙著脸的匪徒。 接著，匪车还向前移动，相信车内一人负责驾驶准备在伙伴得手后接应逃离。 2匪徒在下车后就直接的冲入锁定的24小时咖啡店，对店内的顾客及店员进行武力压制，抢他们的财物。 事发当时，有关被匪徒盯上的咖啡店内共有4人，全部被匪徒勒令交出钱财，其中1人更遭匪徒攻击，包括推打及用椅子攻击。 古晋警区警方未对有关案件发表谈话。 欢迎关注 #菲行者 国际安危事件新闻频道 投稿联系 @NBAAAAAA

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#业内人士谈Manner店员与顾客冲突#精密的计算确实能完美卡住人效，却忽视了员工的通勤时间和工作时长需求#Manner总部会用

#业内人士谈Manner店员与顾客冲突#精密的计算确实能完美卡住人效，却忽视了员工的通勤时间和工作时长需求#Manner总部会用人脸AI视频稽查#↓↓ - 转发 @新浪新闻在场: 【新浪新闻在场丨#业内人士谈Manner店员与顾客冲突#】6月17日，Manner咖啡上海两不同门店的店员和顾客发生冲突引发热议。一位业内人士对@新浪新闻在场 表示，Manner一店一人、店员经常换门店上班的情况很常见。引起顾客不满的那句“要不你退单”，其实是Manner的标准话术，打招呼、介绍新品、询问口感，什么场景使用什么话术，都被规定在内，任何一个步骤都不能错过。店内安装有监控，#Manner总部会用人脸AI视频稽查#，如果随机抽查到店员缺失了某道流程，店员不仅要检讨，还会被扣工资。#Manner咖啡#Manner店员和顾客发生冲突，业内人士发声 via 捉谣记的微博