种食物吃剩宁愿丢掉也别放冰箱# 不是所有食物都能放进冰箱里保存，有些食物遇到低温后，很可能加速变质速度。#这7类食物放进冰

#这7种食物吃剩宁愿丢掉也别放冰箱# 不是所有食物都能放进冰箱里保存，有些食物遇到低温后，很可能加速变质速度。#这7类食物放进冰箱加速变质# 亚热带水果：香蕉、榴莲、芒果等，适合在 12 ℃ 左右保存，如果放冰箱，反而会让“冻”伤，提前变质。 土豆：淀粉含量高，低温会促进土豆里面的淀粉分解，转化成糖，影响土豆原本的口感。 巧克力：一旦取出，会在表面结成白霜，容易发生霉变。 面包：面包容易吸收冰箱里的异味，最好不要放冰箱保存，而且温度过低会造成面粉水分流失，影响口感。 西红柿：低温会让西红柿肉质变成水泡状，出现软烂、散裂现象。 黄瓜：黄瓜的存储温度在10℃-12℃最适宜，青椒为7℃-8℃，在冰箱久放会冻伤。 大蒜：大蒜放在冰箱里保存，容易发芽变软，影响口感。网页链接 via 捉谣记的微博

【#冰箱里的肉冻多久就不能吃了#？超过这个期限，肉再贵也要扔掉】冷冻保存是现代家庭中常用的食物保存方法之一。尤其对于肉类，通过冷

【#冰箱里的肉冻多久就不能吃了#？超过这个期限，肉再贵也要扔掉】冷冻保存是现代家庭中常用的食物保存方法之一。尤其对于肉类，通过冷冻可以延长其保存时间，避免浪费。然而，冷冻并不意味着可以无限期保存。长时间冷冻的肉类不仅会失去原有的风味和营养，还可能因为细菌滋生而带来健康风险。了解不同肉类的冷冻保存期限至关重要。冰箱里的肉，冻多久就不能吃了？超过这个期限，肉再贵也要扔掉 via 捉谣记的微博

【#为什么冷冻食品只能解冻一次#】冷冻食品，尤其是肉类，反复冻融不仅影响肉的口感，也会增加食品安全风险。

【#为什么冷冻食品只能解冻一次#】冷冻食品，尤其是肉类，反复冻融不仅影响肉的口感，也会增加食品安全风险。 ●微生物数量变多 冷冻食品解冻后，其中的细菌会大量繁殖，此时，即便再次冷冻，也不可能恢复到之前的细菌水平。尤其是鱼虾，每解冻一次，微生物会大幅增长，不仅更易腐败，还可能有致病菌和毒素。解冻过程会破坏鱼虾的组织结构，更有助微生物繁殖。 ●肉类口感变硬 肉里的水在冷冻室里会结成小冰渣，反复冷冻，冰渣会让肉里的水全渗出来，使肉变得毫无弹性，影响口感。 绝大多数冷冻食品都应该尽可能避免反复冻融，即使是雪糕等零食，如果已经全部融化，也不建议重复冷冻食用。 via 生命时报的微博

【为什么说正是疾病扎堆的时候#】五不吃#三伏天难熬，不仅因为这是一年中温度最高、湿度最大的日子，也是各种疾病容易

【为什么说#三伏天正是疾病扎堆的时候#】#三伏天五不吃#三伏天难熬，不仅因为这是一年中温度最高、湿度最大的日子，也是各种疾病容易扎堆的时候。 更易中暑：相同气温下，湿度越大，体感温度越高。高温、高湿会直接影响身体散热功能，更易发生中暑。 脑血管更易崩溃：气温高于32°C时，脑卒中（俗称中风）发生率较平时高出66%。德国环境健康研究中心研究发现，夜间高温也会增加中风发病风险。 心脏负担大大增加：在高温、高湿的互相影响下，全身血管扩张、大量出汗甚至脱水，高湿则会使空气含氧量低，让人胸闷气短、喘不上气。人体这些变化可能导致血液黏稠、血氧含量下降、心跳变快、心肌耗氧量增加，进而增加心脏泵血负荷，引起心肌缺血、心力衰竭甚至心肌梗死。 连累情绪：持续高温还会连累情绪调节中枢，情绪中暑在医学上称为夏季情感障碍综合征，主要症状是心情烦躁、易生气等。 胃肠道易受伤：潮湿、不流通的空气导致病菌更易滋生，引发各类胃肠道炎症。 （附：夏养三伏，具体怎么养？） via 生命时报的微博