食物饮料发现高含量的 PFAS 化合物质
食物饮料发现高含量的 PFAS 化合物质 食用白米、鸡蛋、红肉、海鲜和咖啡的人体内发现了大量 PFAS 化学物质。PFAS(全氟烷基和多氟烷基物质)涵盖约 9000 种化合物,包括全氟辛烷磺酸盐 (PFOS)和全氟辛酸 (PFOA)等,它们被归类为永久性的化合物,因为它们不会自然分解,会在包括人类在内的各种动物体内积累,与癌症、新生儿缺陷、肝病、甲状腺疾病、免疫力下降、激素紊乱及其它一系列严重健康问题相关。研究发现,每天每增加一个标准差 (SD) 份鸡蛋摄入量,血液中的 PFOS 浓度会增加 4.4%,PFOA 和 PFDA 分别增加 3.3% 和 10.3%。食用大量白米、红肉、咖啡和海鲜的人的 PFAS 浓度也有类似程度的增加。 via Solidot
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