食物饮料发现高含量的 PFAS 化合物质

食物饮料发现高含量的 PFAS 化合物质 食用白米、鸡蛋、红肉、海鲜和咖啡的人体内发现了大量 PFAS 化学物质。PFAS(全氟烷基和多氟烷基物质)涵盖约 9000 种化合物,包括全氟辛烷磺酸盐 (PFOS)和全氟辛酸 (PFOA)等,它们被归类为永久性的化合物,因为它们不会自然分解,会在包括人类在内的各种动物体内积累,与癌症、新生儿缺陷、肝病、甲状腺疾病、免疫力下降、激素紊乱及其它一系列严重健康问题相关。研究发现,每天每增加一个标准差 (SD) 份鸡蛋摄入量,血液中的 PFOS 浓度会增加 4.4%,PFOA 和 PFDA 分别增加 3.3% 和 10.3%。食用大量白米、红肉、咖啡和海鲜的人的 PFAS 浓度也有类似程度的增加。 via Solidot

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检测到的是在不粘锅、快餐盒等广泛使用的人工合成的全氟或聚氟烷基物质PFAS(这类物质有的在高浓度时对健康有不良影响),在央视口中成了“美国近一半饮用水含有毒物质”,听上去好像美国人都要被毒死了。如果中国也做检测,情况不会好多少,到时候得说是“有益物质”。

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五大湖降下"永久化学品"(PFAS)雨 访问:NordVPN 立减 75% + 外加 3 个月时长 另有NordPass密码管理器 一项关于五大湖中全氟辛烷磺酸的研究表明,各湖区降水造成的污染程度相同,而化学物质的去除率却不尽相同,这强调了加强监管措施的必要性。全氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)通常被称为"永久化学品",是空气、水和土壤中持久存在的环境污染物。它们的化学稳定性使其能够在水循环中循环,渗入饮用水源和降水中。美国化学学会的《环境科学与技术》杂志上的研究报告表明,降水沉积到五大湖中的 PFAS 数量大致相同;但是,五大湖消除这些化学物质的速度却各不相同。摄入全氟辛烷磺酸与不良健康后果有关。2024 年 4 月,美国环保署(EPA)将两种永久性化学物质全氟辛烷磺酸和全氟辛酸指定为有害物质,并对其在饮用水中的浓度做出限制。五大湖是美国和加拿大的主要淡水水源,美国环保署报告称,五大湖流域周边地区的人口分别约占两国人口的 10% 和 30%。以前的研究表明,这些湖泊中含有 PFAS。但印第安纳大学的 Marta Venier 和来自美国和加拿大的同事们希望了解这些化合物的来源和去向。研究方法和结果2021 年至 2022 年期间,在美国五大湖周边的五个地点采集了 207 个降水样本和 60 个空气样本:芝加哥、克利夫兰、纽约州斯特金角、密歇根州鹰港和密歇根州睡熊沙丘。在同一时期,从五大湖收集了 87 个不同的水样。研究小组分析了所有样本中的 41 种全氟辛烷磺酸,结果发现:在降水样本中,不同地点的全氟辛烷磺酸浓度基本相同,这表明无论人口密度如何,这些化合物的含量都差不多。在空气样本中,克利夫兰的全氟辛烷磺酸中位浓度最高,睡熊沙丘的浓度最低,这表明人口密度与空气中的全氟辛烷磺酸之间存在密切联系。在湖水样本中,安大略湖的 PFAS 浓度最高,其次是密歇根湖、伊利湖、休伦湖和苏必利尔湖。与早在 2005 年进行的研究数据相比,湖水中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸的浓度有所下降,但替代全氟辛烷磺酸的全氟辛基醚的浓度仍然很高,这表明可能需要采取进一步的监管措施。研究小组计算得出,降水造成的空气沉降是 PFAS 进入湖泊的主要方式,而它们则通过沉积作用被清除,在沉降到湖床时附着在颗粒上,或通过连接通道流出。总体而言,他们的计算显示,最北部的湖泊(苏必利尔湖、密歇根湖和休伦湖)一般都在积累全氟辛烷磺酸。再往南,安大略湖通常会消除这些化合物,而伊利湖中的含量则保持稳定。研究人员表示,这项工作有助于为未来旨在减少五大湖中 PFAS 存在的行动和政策提供依据。参考文献:五大湖中的全氟和多氟烷基物质的来龙去脉:夏春杰、Staci L. Capozzi、Kevin A. Romanak、Daniel C. Lehman、Alice Dove、Violeta Richardson、Tracie Greenberg、Daryl McGoldrick 和 Marta Venier,2024 年 5 月 16 日,《环境科学与技术》。 ... PC版: 手机版:

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