下面这个酸奶内幕是真的吗?还有什么酸奶可以喝吗?
#内幕消息 下面这个酸奶内幕是真的吗?还有什么酸奶可以喝吗? - 「为什么我不给家里人喝酸奶? 我是某知名酸奶厂的前临时工,是不会告诉你真正的纯酸奶其实是非常酸的,是会喝了倒牙的,是需要加一点蜂蜜进去喝的。但是我们是不舍得放蜂蜜的,白砂糖对于我们来说成本都太高了,所以就换了安赛蜜,三氯蔗糖这样的在美国已经禁止的代糖添加剂。 它的成本是糖的1/3,甜度却是糖的200倍,长期吃会患糖尿病、痛风和脂肪肝,更别提长肉长胖了。 我是不会告诉你为了提高产量会往里面兑水,兑水会让酸奶变稀,就再往里面加凝胶和果胶,有的时候会加一些改良淀粉,所以凡是在配料表里带水的就必有科技狠活。我不会告诉你带风味两个字的都不会是健康的酸奶。包装上有复原乳的都是奶粉兑水,营养价值很低,配料表的第一位必须得是生牛乳,蛋白质含量要选高于2.9的,配料表越简单的越健康。 我不会告诉你"蒙羊"的风味酸牛奶,它的第一成分是水,为了提高蛋白质含量,会加一些奶粉和乳清蛋白粉进去。为了喝起来更浓稠,就多加一点琼脂还有乳化剂,为了喝起来更有甜味,除了白砂糖之外还要加一些果脯糖浆进去。虽然现在的超市里有80%的食品和饮料中都会有这四个字,但是因为它会带来的肝脏损伤、记忆力减退、血糖升高等风险,在美国已经被限制使用。 我也不会告诉你,虽然"安慕七"高端酸奶第一配料是生牛乳,但是它并没有标生牛乳的含量。这是因为生牛乳的含量少,所以它们才不会标。但是这样蛋白质的含量也不会高,所以就加上乳清蛋白粉、浓缩牛奶、蛋白粉,这样就能让蛋白质的数字变高,3.1,甚至能和纯酸奶的含量差不多少。 所以也不能光看蛋白质的含量,也要看有没有这样的添加剂,而且我也不会告诉你,你们以为喝酸奶能够有助于消化,能够帮助肠道蠕动起来,但乳酸菌需要0-7度的低温才能存活,而这款酸奶它需要高温灭菌,还需要杀死全部的杂菌,这样才能保存6个月不会坏,但是同时益生菌也被杀死了。 我不会告诉你,"尹利"红枣味风味发酵乳的主要成分也是水,这个红枣味酸奶枣汁味道肯定不够,那就加点枣汁香精进去。为了喝起来更浓稠,增稠剂和乳化剂都要添加进去。 我不会告诉你,"羊乐多"乳酸菌饮品其实就是糖水小饮料,为了让孩子们更爱喝,含糖量做的比可乐还要高,虽然蛋白质含量很低,远低于酸奶国标的2.9。但是我们可以加奶味香精进去,这样可以就喝起来奶香味十足,让孩子们从小养成爱吃甜的习惯,长大后也就更喜欢吃高糖的垃圾食品。 我绝对不会告诉你如果我给家里人吃,我会选除了生牛乳和乳酸菌之外,没有任何糖和食用香料添加剂的,可以自己再加加一点蜂蜜。」
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