淀粉肠塌房的48小时：经销商遭批量退货 摊主苦不堪言

淀粉肠塌房的48小时：经销商遭批量退货 摊主苦不堪言 还有网友表示，本来想凭着淀粉肠摆摊挣钱，结果创业直接“中道崩殂”。随着摊主们的频频失业，各大淀粉肠经销商也遭到了大批量的退货。目前，各大淀粉肠厂商纷纷发布了公布了食品的检测结果。3月17日，一家淀粉肠的生产厂家直播吃肠，两小时的直播中就吃了10根淀粉肠来证明自家的淀粉肠没有骨泥。目前，淀粉肠这一事件已经得到了广大商家的不断重视，厂家表示，希望大家对待此事要理性看待，明辨是非，不要网络暴力。 ... PC版： 手机版：

楼下有几家只卖淀粉肠的小贩，每天下午17-22点左右会在固定位置/时间出摊，我偶尔会去光顾一下。

#内幕消息 楼下有几家只卖淀粉肠的小贩，每天下午17-22点左右会在固定位置/时间出摊，我偶尔会去光顾一下。 和他们都简单交流过淀粉肠这个营生，好像小生意背后的价值都被忽视了。 【零售价格】 3元一只，5元2只，10元4只。 【食材成本】 单价约0.6元一只（大批量会更优惠） 【加工物件】 专用烤盘、一次性燃气罐、食用油、调料 【生产能力】 每个烤具最多可同时加工8只香肠，加工时长约3.5min，装备时长0.5min左右，平均4min出一根肠；平均每小时可以出120根肠，一天出摊5个小时，全拉满状态下预计可以出售600根香肠。 【利润测算】 如果全时段拉满，预计一个摊位，一个小贩，5个小时内约能创造1200元的毛利润； （根据观察发现：顾客一次性购买2只居多） 17-18点期间，小贩工作强度一般，盲猜时段内售出50只左右香肠，按照平均每根香肠2.6元的零售价，预计每根香肠的毛利润在2元，时段内创造毛利润100元； 18-21点期间，小贩工作强度基本拉满。时段内创造毛利润720元； 31-22点期间，小贩工作强度一般靠下，开始收摊，预计时段售出30只左右香肠，时段内创造毛利润60元； 全时段预计卖出香肠440只，营业额1144元，毛利润880元，净利润预计850元；小贩时薪170元/h。 （其他成本：食用油、调料、燃气罐成本预计30元内（食用油/调料甚至可以忽略不计），分摊到每只香肠不到0.1元） 【其他隐形成本】 提前大批量囤烤肠、出摊前浅加工（剥皮、串串、改刀） 【启动成本】 烤盘+燃气炉+淀粉肠+燃气+小推车500元左右。 以后下岗再就业有出路了

一个不起眼但挣钱的副业：公司楼下淀粉肠，就我多次观察，一分钟卖3根+，一根3块，成本给他算1块，一分钟净赚6元，一小时净赚6x6

#内幕消息 一个不起眼但挣钱的副业：公司楼下淀粉肠，就我多次观察，一分钟卖3根+，一根3块，成本给他算1块，一分钟净赚6元，一小时净赚6x60=360元。 从八点摆摊到十点，一天收入720元+，一月收入720x22=15840元。但我的观察可能有所偏高，因为人流存在不稳定情况，所以给他打个5折，15840/2=7920元。 注意哦，这八千块钱是不交税的。且一天两小时。 我在办公室加班到十点给老板赚钱，人家在楼下加班到十点给自己赚钱，我下班后路过他还要再给他交三块钱，我...

路边3块钱的烤肠究竟有多少“真肉”？答案保证让你大吃一惊

路边3块钱的烤肠究竟有多少“真肉”？答案保证让你大吃一惊 对于这样一根完美淀粉肠，吃货们的最高评价是“超级喜欢淀粉肠，但凡带一点肉我都不喜欢”虽然这句话充分体现出大家对淀粉肠作为街边解馋小吃的宽容与偏爱，不过，你可“误解”淀粉肠了淀粉肠里还真不能没有肉，不然它就违法了呀。只要是正规的火腿肠 肉就是主要原料火腿肠在上世纪 80 年代作为肉类的创新品出现，但是随着市场的价格竞争，含肉量一度下降。为了整治市场乱象，2007 年国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布了火腿肠的国标 GB/T 20712-2006 《火腿肠》。其中对火腿肠定义为：以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化），灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。GB/T 20712-2006 《火腿肠》从定义中我们可以知道，只要是正规的火腿肠，肉就是主要原料。在 2024 年实行的火腿肠新国标的火腿肠定义中，也保留了肉类作为主要原料这一点。当然也存在其他的灌肠产品，比如老北京灌肠，嘉禾血灌肠等，但他们都不是火腿肠。曾经河北省地方标准也真的有过淀粉肠的标准，规定淀粉含量大于 10%，蛋白含量不低于 5%，但这个标准 2009 年 3 月实施，只存续了 4 年，在 2013 年 5 月就被废止了。所以有些朋友小时候可能真的吃过真的淀粉肠，但是现在它们已经不存在了。怎么知道火腿肠里有多少肉 看分级国家标准中以淀粉含量作为主要标准之一，依据淀粉含量将其分为无淀粉、特级、优级和普通级四类。淀粉含量依次为 ≤1%、≤6%、≤8% 和 ≤10%。而对应的蛋白质含量则为 ≥14%，≥12%，≥11%，≥10%。脂肪含量在 6%～16% 之间，水分含量则在 64%～70% 之间。是不是有点惊讶，就算是普通级的火腿肠，对应的蛋白质含量也是≥10%（虽然这里面的蛋白质含量不等于含肉量，很多火腿肠配料上标注的大豆蛋白也会算到蛋白质含量里）。也就是说，你在街边小摊吃的“淀粉肠”，尽管它们 99.9% 用的是普通级火腿肠，但只要是正规渠道进的货，里面的含肉量，就没有你想的那么低。而且，大家其实不必太抗拒火腿肠里的淀粉添加。淀粉是增加火腿肠出品率、保持产品优质口感的重要手段。只是加入过多淀粉，必然降低产品中肉的含量，造成肉质弹性降低、口感偏“面”。不过，如果你想进一步追问街边摊位上用的火腿肠，里面到底是什么肉，可能确实不太好说。电商上常见的几毛一根的火腿肠很可能是这些淀粉肠小摊的原料，看配料大多主要原料是水和鸡肉鸭肉，网上有一些内部人士揭秘说这些火腿肠的制作会包含大量鸡皮鸭皮骨架泥等边角料成分，这听起来也合理，毕竟这个价格确实也无法支撑使用高品质的肉作为原料。但曾经有机构对这些电商上能买到的几种常见的便宜火腿肠进行了检测，结果发现，他们也都是符合标准的产品。含肉量没你想象的低 也不用谈“防腐剂”色变关于淀粉肠，小时候家长们另一个常见的说法就是：“淀粉肠里面防腐剂太多，有亚硝酸盐，不健康”。但其实，合理使用防腐剂是现代食品发展一个非常重要的部分。亚硝酸盐在食品加工，尤其是肉类制品加工中，广泛用作抑菌剂、抗氧化剂、保色剂。尤其是抑制细菌这个作用非常重要，肉类的肉毒杆菌毒性很强，而抑菌剂能保证我们吃的肉类安全。食品添加剂是有严格的安全限量的，只要选购正规生产检验合格的产品，安全性还是不需要担心的。大家听说过的亚硝酸盐中毒事件，大多也是路边摊贩没有常识随意添加，或者是自制泡菜等情况下出现的。需要注意的是，虽然淀粉肠的正规产品没有安全问题，但这类产品往往盐含量超标、又经过油炸，从营养学上看不是那么健康，偶尔解馋可以，不太建议吃太多。最后，如果你还想试试“一点肉都没有的淀粉肠”，还真有……只是你不一定喜欢吃老北京炸灌肠，就算是纯淀粉的肠。它是把面粉和淀粉按照一定比例混合，用熬好的五香水和面，然后蒸熟晾凉，再切成一端薄些一端厚点的片，在平底锅中用油煎到酥脆，蘸着蒜汁吃。虽然叫“肠”却没肉，很多人来北京旅游，都被它的名字骗过～ ... PC版： 手机版：

这两天的“315”打假的热度很高，淀粉肠居然不是淀粉做的，居然是“骨泥”，“骨泥”可能是饭店倒的泔水，富含重金属，残留有化学物质

这两天的“315”打假的热度很高，淀粉肠居然不是淀粉做的，居然是“骨泥”，“骨泥”可能是饭店倒的泔水，富含重金属，残留有化学物质之类，非常不卫生。现代大家饭是能吃饱了，但是吃的却很不安全，年轻人普遍亚健康，长期吃的不健康有可能能都活不到退休。 紫薇斗数看寿元长短比较方便直观，身宫，疾厄宫，大运结合看下一眼就能看出来。那么八字怎么看寿元长短呢？有5个方面。 1、看你八字的五行分布，不偏不枯是长寿。不偏呢，就是八字五行同一种元素不能超过4个，比如四个土，或者四个火，本来就是八字，你占四个，非常不平衡。 八字五行，缺两个五行以上叫做枯，比如八字缺土又缺木。偏或者枯，影响长寿1/5。 2、看四柱有没有得地。四组都没有，影响长寿1/5。 3、看日支是用神还是忌神。如果日支是用神，有利。如果是忌神，影响长寿。影响长寿1/5。 4、八字四柱相合刑冲，刑和冲多就影响长寿。 5、八字格局是否通畅，不通畅的格局影响长寿。

乌克兰：俄军一夜之间发射36枚导弹和无人机

乌克兰：俄军一夜之间发射36枚导弹和无人机 乌克兰星期五（4月19日）称，俄军在一夜之间向乌克兰全境范围发射了22枚导弹和十几架无人机，造成八人死亡，数十人受伤。 综合法新社和路透社报道，乌克兰空军发声明说：“敌方总共使用了36枚空袭武器，22枚各类导弹和14架攻击无人机……摧毁了29个空中目标。” 同日，乌克兰总统泽连斯基前往乌东部顿涅茨克地区前线附近视察了一个伞兵医疗排。 泽连斯基在即时通信平台Telegram发文说：“今天（在）顿涅茨克地区，（我）探望了正在接受治疗的我们的捍卫者。” 2024年4月19日 5:47 PM