“迪拜巧克力”风靡全球,德国“山寨版”也抢光

“迪拜巧克力”风靡全球,德国“山寨版”也抢光 一种名为“迪拜巧克力”(Dubai chocolate)的巧克力在网红推介下席卷全球,最近更在德国热卖,虽然市面上发售的都是“山寨版”,但仍供不应求,有年轻顾客要排队长达10小时才能买到,也有顾客表示网上有很多“迪拜巧克力”转售,每块成本15欧元却可以卖到近100欧元甚至300欧元。 “迪拜巧克力”原本由居住在迪拜的埃及裔英国企业家哈穆达(Sarah Hamouda)于2021年发明,手工制作和装饰的巧克力块内,包裹着各种奇特的馅料,招牌口味是浓郁的开心果流心馅料。TikTok美食网红维赫拉(Maria Vehera)发布了一段她在车上吃迪拜巧克力的视频后,这款巧克力便在网上疯传,至今该视频已被浏览超过一亿次,席卷全球。 小店自家制“山寨版”每日卖光 虽然迪拜巧克力原厂正品Fix Dessert Chocolatier只限量供应给当地顾客,但这股巧克力旋风已导致全球各地的山寨版“迪拜巧克力”如雨后春笋般出现。 32岁的德国人法克罗(Ali Fakhro)在柏林经营Abu Khaled Sweets东方糕点糖果店,而他受这股风潮启发,月前开始寻找食谱制作个人版本的迪拜巧克力,经多次尝试不同的配方,最终找到正确的配料,就是以开心果酱配搭松脆口感的的中东酥皮丝制作馅料。 法克罗说:“第一天我做了20条,但很快就卖光了。第二天我做了50条,也全卖光了。”他清晨在店铺内摆好开心果馅料的迪拜巧克力后,就知道会在数小时内被一扫而空。

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