今天来试了Canlis之前的副厨自己出来开的Atoma

今天来试了Canlis之前的副厨自己出来开的Atoma 提前两三周左右订到的周末饭点位置 之前好像一直是pop-up现在接手了Wallingford之前的Tilth位置 本来想来吃他们刚开那会的uni toast可惜现在已经没有了 但今天试的几个菜除了有几个口味有点偏咸之外 总体来说还是比较可圈可点的 另外我发现这家chef非常喜欢萝卜几乎每道菜食材里都会用到各种不同种类的萝卜 -Rosette cookie: 脆脆的小饼里面是onion jam馅 这个挺好吃 -Radish cake: 招牌萝卜糕感觉其实就像港式萝卜糕里面还有象拔蚌但我觉得有点偏油偏咸 -KFM: 就是炸蘑菇这道我也觉得有点偏油偏咸 -Crumpets & butter: 热热的小松饼配蜂蜜黄油 很香很不错 -Kohlrabi: 这道可以 冷盘的手拆蟹肉 酱汁调味的也刚好很清口 -Black cod: 鳕鱼整体处理的没毛病但一般这道菜也不太容易出错 -Lion’s mane schnitzel: 以为就是炸猪排结果是用蘑菇做成的素肉排这道也感觉会偏咸一点 -Crême fraîche bavaroises: 甜品这道我很喜欢 葡萄sorbet和烤葡萄配蝴蝶酥 下面是法式酸奶巴伐露斯 地址: 1411 N 45th St, Seattle, WA 98103 #美国 #西雅图 #新餐厅 #日常 #美食

相关推荐

封面图片

#伦敦 #宝藏餐厅 #希腊菜

#伦敦 #宝藏餐厅 #希腊菜 Moussaka 必点!底下是肉酱茄子搭配土豆脆,特别香,梦回国内了,趁热吃无敌好吃 Octopus Stifado 章鱼脚好新鲜,配菜有洋葱和某种豆子,酱汁是酸口的。吃起来像是碳烤的,就是这道菜有点小贵了,弟弟不太喜欢这道菜,但是我觉得特别好吃,属于因人而异了。 Truffle Lamb Shank 黑松露羊腿烩饭,这需要另外+12磅的fresh truffle才是图片上的样子。刚吃进去羊膻味肯定还是有的,接受不了羊膻味的朋友们就别尝试了。但是整体是好吃的,烩饭比较咸单口吃会狂喝水。弟弟觉得特别好吃,我就觉得不错。(但这个价格跟章鱼腿是一样的) OPSO 10 Paddington St, London W1U 5QL

封面图片

#新加坡餐厅

#新加坡餐厅 我们预定了晚上的位置,进去之后发现座无虚席,生意很好,但是依然很舒适;点了几个娘惹特色菜都没有踩雷,每一道都喜欢 前菜必点小金杯,惊艳到了在场所有朋友;脆脆的外壳里面包裹着萝卜干和虾,海鲜和蔬菜的鲜甜融合在一起,口感非常丰富特别,绝对必试! 奶油虾也很符合口味,奶油酱汁浓郁而不腻,都非常大只非常新鲜,又弹牙又爽嫩,上面还淋了一些酥脆的点缀,很有巧思~ 仁当牛肉beef rendang是招牌,炖的软烂入味的牛肉丝丝分明入口即化,酱汁是甜辣口味,还有中药材的感觉,但是吃着正好,口感复杂但是又奇妙的交融,配上一块roti煎饼蘸着吃,简直大满足 dry laksa干叻沙也有朋友推荐,就是浓郁版本的肋沙,椰香味足,但是整体有点咸,我个人喜欢更甜一些的口味 蔬菜必不可少也得点上,娘惹杂菜很像家里的味道,蘑菇超级入味一口爆汁,蔬菜也很软烂,清爽解腻 :National Kitchen by Violet Oon :1 St Andrew's Rd, #02 01 National Gallery, Singapore 178957

封面图片

茶居 开面档老冯茶居 Old Fung Tea House2015年在元朗以餐厅形式开设怀旧特色点心店,并以即叫即蒸驰名,深受街

#老冯茶居 开面档 老冯茶居 Old Fung Tea House2015年在元朗以餐厅形式开设怀旧特色点心店,并以即叫即蒸驰名,深受街坊欢迎。上月餐厅更再下一城在同区开埋「#老冯面档」,主打港式 #车仔面 和怀旧小食。老板特别推荐招牌猪肠、猪皮、猪红,爽口入味;煎酿四宝(青椒/甜椒/豆腐/茄子)以手打鲮鱼肉酿制,鲜甜多汁,更添加了虾干增加咬感。而且茶居招牌菜也可见于新店餐牌,例如咖喱鱿鱼,其自家制咖喱汁浓郁惹味,拎嚟捞饭都好正;XO酱萝卜糕外脆内软,咬落去仲会有XO酱碎;鲮鱼球炸至金黄,肉质鲜爽多汁。 地址:元朗西菁街9号富盛大厦地下5号舖 电话:2886 2566 营业时间:11:00am 11:00pm Credit: #黄店 #良心店 #元朗

封面图片

#粤菜#芝加哥中餐

#芝加哥 #粤菜#芝加哥中餐 p1 侨香梅子鸭 是甜甜的鸭子 表皮焦焦脆脆 内里鲜嫩多汁 鸭肉都比较大块而且口感非常柔软 整体的量不算事特别多 但两个人吃肯定是很足够的! p2 姜葱脆脘鱼片 脆脆的鱼片 口味偏清淡 洋葱增加了一点甜甜的味道 (我最爱里面的洋葱了!) p3 法式牛肉粒 店员姐姐推荐菜 牛肉粒真的超级无敌柔软 特别像是港式茶餐厅的做法 酱有一丢丢咸 但是很下饭 p4 干炒牛河 从来没点过但是超级无敌好吃 粉本身很湿润 调味也恰到好处 p5 双皮奶 每次来我都必点 我不确定是不是正宗的 口感有点像果冻 但是奶味超级足! 餐厅JM Seafood (Wing Yip Chop Suey Restaurant) 地址:3312 S Halsted St, Chicago, IL 60608, United States

封面图片

#台湾 #卤肉饭#牛肉面 #三杯鸡 【牛筋牛肉面】谁懂这种大口吃到牛筋的感觉啊!我的天 一口大满足满足。论牛肉的用料,这家真的没

#台湾 #卤肉饭#牛肉面 #三杯鸡 【牛筋牛肉面】谁懂这种大口吃到牛筋的感觉啊!我的天 一口大满足满足。论牛肉的用料,这家真的没得说!给足哈~汤的部分感觉里面是有放药材下去煮的,层次蛮丰富的,唯独觉得有点可惜的是这个面的部分,我们这碗用的是细面,吃不到面本身的劲道,作为北方人 我个人还是喜欢吃偏粗一点的手擀面或者拉面。(后来才知道面是可以选的)【台式蒜泥白肉】这个跟内地的做法是完全不一样的,一是台式口味是没有放辣的,二是肉追求的口感有不同。这道的肉比较偏Q一些,切的片也是偏厚一点;个人是喜欢猪腿肉做到质地细嫩一些,薄片 晶莹剔透的感觉【胡椒凤螺】这道菜我是第一次吃,感觉是道下酒神菜。喜欢胡椒味道的朋友,大胆尝试哈!真的蛮特别的~ 呆丸郎台菜料理DaiWanLang Taiwanese Cuisines82 Scarborough St, Southport QLD 4215

封面图片

菜品就有点不尽如人意,牛肉塔塔调味还不错,配sour dough以及特制的酱很香,可惜偏咸

菜品就有点不尽如人意,牛肉塔塔调味还不错,配sour dough以及特制的酱很香,可惜偏咸 striped bass鱼肉挺嫩的,表皮微焦脆,顶上的料很像老干妈哈哈哈哈(怀疑就是。 steak frites的薯条好吃牛排也挺嫩的,但可以说中规中矩 甜点巧克力派好吃,很浓郁!! 酒除了champagne还不错其他cocktail不建议点。 Bar Etoile @PG151 #洛杉矶 #晚餐 #美食

🔍 发送关键词来寻找群组、频道或视频。

启动SOSO机器人