#美国 #芝加哥餐厅La Grande Boucherie

#美国 #芝加哥餐厅 La Grande Boucherie 几个月前就推荐过来自纽约的意大利餐厅Olio e Piú在芝加哥的分店，这次，同一家餐饮集团又带来了他们在纽约的法餐厅La Grande Boucherie，一样是惊喜满满。 图二是免费赠送的餐前面包，比很多餐厅的餐前包要新鲜得多，松软好吃，好评～ 图三是焗蜗牛，上桌的时候还在热气腾腾地冒泡，正好用图二的餐前包夹着吃。蜗牛肉很大颗，不过感觉和Bistro Monadnock的比少了一点香草的复合型味道。 图四的沙丁鱼沙拉本来以为会很咸，但出人意料的并没有。下层是小块的土豆，中间是洋葱/香葱/菊苣，吃起来其实很清爽，而且很扎实：如果是单纯作为午餐沙拉也很不错。 图五是传统的法式红酒炖鸡coq au vin。第一次在芝加哥法式餐厅吃到炖到入味但又完全不柴的鸡！除了大块鸡肉（鸡胸鸡腿肉都有）之外，里面还有很多切成小块的培根，条状的杏鲍菇，以及泡在浓郁汤汁里的土豆泥。 图六是兔腿肉意大利面lapin aux pruneaux。很嫩的兔腿肉外加一点培根，配上虽然煮的很入味，但依旧有嚼劲的pappardelle意面，应该是全场最佳了。 甜点选了第一张图里的传统法式甜点profiteroles，比起之前Boka集团旗下的Le Select要差了一点泡芙里的冰淇淋吃起来并不丝滑，而且有点过甜。和浇淋的黑巧搭配起来才稍微好了一点。 La Grande Boucherie：431 N Dearborn St, Chicago, IL 60654

#美国 #芝加哥餐厅BraseroEl Che最新姐妹餐厅

#美国 #芝加哥餐厅 BraseroEl Che最新姐妹餐厅 距离知道El Che要开姐妹店的消息过去了半年，前几天终于新店开张，拉上朋友一起去了。 图二是烤排骨，酱汁是番石榴BBQ酱，酸酸甜甜的，本身还不错，但是可能为了追求排骨的“嫩”，而导致咬起来有点困难。 图三是蓝蟹肉加木薯/棕榈树的树芯和白奶油酱汁，还贴心地给了酸面包搭配。蟹肉略咸，但搭配面包就刚好。而且其实给的很满。 图四是鸭肉croquettes，不功不过。 图五是炸鹌鹑搭配炸木薯，底下是木薯泥配辣椒酱。比起El Che的鹌鹑直接配辣椒，这里显得太油，不是特别喜欢。 图六据说是店里的招牌烤鸡，相对来说鸡烤的很不错，外皮看上去略糊，但里面烤的很嫩，而且搭配了鸡皮盐和两种辣椒酱，但味道基本在酱里，直接吃鸡肉只有一点基础的咸味。 图七是和牛眼肉搭配青酱/ 木薯粉/ salsa，这一盘子的配料其实很像巴西传统的feijoada farofa，肉烤的不错，但是也没啥特殊记忆点。 还点了烤芥蓝苔和炒饭（没单独照相，但是在最后几张图的背景里），感觉反而比主菜和前菜好一些。但是我不可能因为sides好吃而去一家店嘛 新店主打一个拉美风情，和El Che相比，淡化了宣传live fire的运用，但大部分菜品依旧是炭火直烤出品。但是确实感觉比El Che差了一些，也有可能是新店质量还不稳定，还有待观察。 Brasero: 1709 W Chicago Ave, Chicago, IL60622

分享：迪拜mall土耳其景观餐厅｜喷泉夜景太赞啦

分享：迪拜mall土耳其景观餐厅｜喷泉夜景太赞啦 土耳其餐厅Doors开分店啦，之前有分享过他们Al Seef的店，味道就很不错，这次dubai mall这家占了好位置，直接可以看到喷泉景，来迪拜旅行必打卡！ 必点推荐菜品： 牛油果薄饼pizza 这个真的必点，太好吃了，牛油果和脆饼+cheese，香脆可口 招牌和牛寿司 Wgyu Beef Sushi 没有米饭，生和牛包裹着牛油果，用火焰喷枪扫两遍，将油脂逼出，撒上的小脆丝的是由哈比比们都爱的开心果制成，中东特别版寿司 烤大虾Griled King Prawns 土耳其人烤虾确实非常有一套，烤出的虾肉紧致充满弹性，入口非常饱满 碳烤羊架 Lamb Rack 再次上火枪秀，黄油在厨师的火枪下迅速融化，一点不膻，非常鲜嫩，连吃了3块，哈哈 最后来个餐厅特色甜点，太适合约会，生日，纪念日庆祝了，气氛拉满！ 总的来说，Doors新开的这家无论是就餐环境，惬意的喷泉户外风景，菜品碳烤绝佳，也是符合 国人胃口的，非常推荐！ 他们家经理也是非常热情，安排了很好的位置如果要室外位子或有特殊聚会需要布置，可以分享！ 店名：Doors 多思（土耳其餐厅） 人均消费：200-300迪 提前预约观景位 地址：迪拜购物中心Dubai mall，Fashion Avenue，level4

【全球首家AI全自动餐厅将在南加州开业，由机器人厨师掌勺】

【全球首家AI全自动餐厅将在南加州开业，由机器人厨师掌勺】 据12 月 25 日报道，全球首家由机器人和人工智能处理订单和食物的餐厅即将在美国南加州开业，这家名为“CaliExpress by Flippy”的餐厅将由机器人厨师掌勺，颠覆传统餐饮模式。Flippy 是 Miso Robotics 研发的全球首款人工智能煎炸机器人，专攻汉堡、芝士汉堡和薯条烹饪。公司宣称，Flippy 可与人类厨师并肩作战，提升菜品质量和一致性，同时为餐厅节省可观成本。Flippy 的加入还能提升厨房安全性，减少滑倒和烫伤事故的发生，并通过精准控制食材用量，减少食物浪费。 快讯/广告 联系 @xingkong888885

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#美国 #湾区 餐厅 周末打卡湾区刚开的一家brunch名字叫gardenia，位置在Los Gatos downtown。总结来说这是一家创意brunch，味道上来说我们觉得中规中矩，但是环境和氛围很不错。餐厅是一个维多利亚式建筑，带有一个很漂亮的小花园（图1）。餐厅可以选择indoor和outdoor，就餐的环境非常惬意。 我们两个人点了一个starter，两个entree，两杯咖啡 - Breakfast Crepe（图2）：我们觉得这是我们点的最好吃的一个，和传统crepe有点不一样，但是味道很不错 - Gardenia Omelet（图3）：味道感觉很一般，甚至吃到了鸡蛋壳 - Lobster Deviled Eggs （图4）：味道也觉得一般 - 一杯latte和一杯cappuccino （图5）

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#西班牙 #美食 #餐厅 店名:Fismuler 地址：Carrer del Rec Comtal, 17, Ciutat Vella, 08003 Barcelona 这是一家在巴塞非常有人气的创意融合菜餐厅，在小红书上面也有蛮多推荐的哦！餐厅整体氛围也非常的浪漫温馨，晚上还会有驻唱歌手现场表演，让我们开启这趟味蕾之旅吧～ 菜品推荐： canapé de tartar de gambas 鲜虾塔塔：虾肉上面搭配着鱼子酱，一入口软糯鲜甜，作为开胃菜来说真的是非常惊艳！ dorada semicurada, almendra, uva tinta 鲷鱼片刺身：搭配了葡萄小洋葱和脆脆的坚果，肉质脆弹爽甜，完全吃不出来鱼的腥味，上面淋的橄榄油的香气也恰到好处，口感丰富，很绝！ alitas de pollo, yema, boniato, trufa 黑松露鸡翅：去骨鸡翅和红薯，在淋上蛋黄和松露奶油酱汁，真的是香到飞起～ solomillo de vaca nacional, jugo de oporto 里脊牛排：烤制五分熟的牛排肉质软嫩，再搭配上波特酒调制的酱汁，也是别有一番风味 甜品：流心芝士蛋糕和提拉米苏真的是超级无敌好吃入口即化、丝滑的口感，芝士和奶香味浓郁，吃起来一点都不会腻哦 总体来说是非常棒的用餐体验，食物很美味，氛围也很好，人均50-60左右，来之前最好要预约哦～