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#晚餐 #美食 #做饭 朋友叫这道餐 "beans" 煮了炖豆,并加入了哥伦比亚的hogao,一种由洋葱、番茄和葱混合而成的调味酱。有时,他会尝试摩洛哥风味,加入咖喱粉、姜粉和肉桂粉;有时则做成地中海风味,添加普罗旺斯香草和更多的茴香头。我让他教我的是他最常做的、也是最基础的版本 配料以及做法放评论区

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#美国 #牛排 #做饭 #晚餐

#美国 #牛排 #做饭 #晚餐 煎牛排是一种经典且广受欢迎的烹饪方式,能够保持牛排的多汁口感和丰富风味。下面是如何在家中煎制完美牛排的步骤: 材料准备 牛排:选择高质量的牛排,如肋眼牛排(Ribeye)、西冷(Sirloin)或菲力(Filet Mignon)。牛排的厚度一般推荐为1到1.5英寸。 调味料:海盐和新鲜研磨的黑胡椒。 油脂:高烟点的油,如葡萄籽油或花生油;或者选择黄油以增加风味。 可选:蒜瓣、新鲜香草(如迷迭香或百里香)、额外的黄油。 烹饪步骤 牛排预处理: 将牛排从冰箱中取出,放置在室温下至少30分钟,使其逐渐回暖,有助于烹饪时加热均匀。 调味: 在煎制前,将牛排两面均匀涂抹油,并撒上足量的海盐和黑胡椒。 预热煎锅: 在中高火上预热厚底煎锅,锅热后加入少量油,让油温升高但不冒烟。 煎牛排: 将牛排放入煎锅,根据厚度和喜好的熟度调整煎制时间。一般来说,每面煎3-5分钟可达到中等熟。 在煎制过程中,可以加入切半的蒜瓣和香草,以及额外的黄油,用勺子不断将煎锅中的油脂浇在牛排上,增加风味。 休息: 牛排煎好后,放置在切板上,覆盖铝箔纸,让其休息5-10分钟。这一步非常重要,有助于肉汁重新分布,使牛排更加多汁。 切片和享用: 将牛排切成片,逆着肉纹切,这样可以使肉质更加嫩滑。 立即享用,可搭配蒜香黄油、烤蔬菜或沙拉。 小贴士 使用铸铁锅可以获得更好的热分布和焦化效果。 根据个人口味调整煎制的火候和时间,通常来说,内部温度达到135°F(57°C)为中等熟。 使用肉温计检测牛排的内部温度可以更准确地控制熟度。 通过以上步骤,你可以在家中煎出餐厅级别的美味牛排,享受一顿丰盛的美食盛宴。

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#洛杉矶#晚餐 #美食 #泰餐 #米其林 打卡洛杉矶米其林推荐泰餐!整体菜系偏辣,喜欢吃辣的一定会爱上 肉串 :分量超足,一大串烤得比较干,口味偏甜,个人不是很推荐 咖喱 :强烈推荐!椰香浓郁,香气四溢,拌米饭真的绝了 海鲜炒饭 :满满的虾子、鱿鱼、虾仁、扇贝,每一口都是海鲜的鲜香 Thai Tea 拿铁 :香浓顺滑,甜度刚刚好,推荐! 四个菜小费 $110,整体体验不错,尤其是咖喱!喜欢泰餐的一定要试试

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#洛杉矶 #晚餐 #美食#米其林 #中餐

#洛杉矶 #晚餐 #美食#米其林 #中餐 一直想朝圣的米其林台湾创意料理Kato, 2024年更荣获洛杉矶最佳餐厅的殊荣 每道料理都巧妙融合台湾风味, 将油条 咸蛋黄 鱼肚羹 鲍鱼 芭乐转化为精致的米其林料理, 其中咸蛋黄干贝和鱼子酱鱼肚羹最让我印象深刻 店名:Kato 地址:777 S. Alameda St., Building 1, Suite 114, Los Angeles, CA 90021 每周三至周日,下午 5:00 至晚上 10:00,周一和周二休息

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#旧金山 #圣何塞 #晚餐 Ethel’s Fancy 米其林厨师开的 Brown Butter Milk Bread,面包本人是普通表现的不错的软面包,主要是旁边那个用甜番薯做的沾酱真的好好吃 sesame pancake搭配酱,热热的出炉是餐厅的招牌菜! 彩色的花菜,有趣的是主厨搭配这道炒花菜的配料是奇异果,而且味道非常搭! 烤日式meatball以及ribeye,每一道真的都挺有特色或水准的 地址:550 Waverley St, Palo Alto, CA 94301

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#旧金山 #美食 #晚餐 #米其林 在旧金山的一家很惊艳的米其林三星餐厅 从入口的复古砖墙到桌上每一道如艺术品般的菜肴,是味蕾与视觉的双重享受。 季节性食材的魔法:每道菜都来自Fresh Run Farm的有机种植,清新、纯粹、惊艳。 搭配精心挑选的葡萄酒,10道菜的Tasting Menu让人沉醉在加州与意大利风味的交融中。 还有贴心的小惊喜,烛光点亮的甜点,仪式感满满!无论是摆盘的精致,还是味道的层次。 地址:470 Pacific Ave, San Francisco

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