中国市监总局：去年食品安全监督抽检不合格率2.72%

中国市监总局：去年食品安全监督抽检不合格率2.72% 中国国家市场监管总局称，2023年中国全系统食品安全监督抽检不合格率为2.72%，较前一年稍有下降。 据中新网报道，中国国家市场监管总局副局长蒲淳星期三（1月31日）在国新办举行的发布会上介绍，国家市场监管总局防范化解风险，守住了不发生重大食品安全问题的底线，推动食品安全形势持续稳中向好。 蒲淳说，国家市场监管总局持续加大食品安全监管力度，2023年全系统完成食品安全监督抽检703.49万批次，不合格率2.72%，较去年下降0.14%。 另外在惩处违法行为方面，蒲淳称，2023年前三季度，中国全国食品安全违法案件33.45万件，其中免于处罚的案件3.35万件，案均罚款金额4900元（人民币，约928新元），呈现下降趋势。 他也说，下一步，国家市场监管总局将进一步树牢底线思维、强化风险管理，健全食品安全风险防控体系，完善会商、重大事故和舆情应急处置工作机制。 2024年1月31日 7:09 PM

海南抽检596批次食品17批次不合格，涉农药残留超标等

海南抽检596批次食品17批次不合格，涉农药残留超标等 海南省市场监督管理局官网1月27日发布的一则消息称，近日，海南省市场监督管理局组织元旦春节期间食品安全专项和“你点我检 服务惠民生”活动抽样检验596批次，检出17批次样品不合格。澎湃新闻注意到，本次抽检到的不合格样品中，主要涉及农药残留超标、兽药残留超标、重金属超标等问题。前述通报称，对抽检发现的不合格产品，当地市场监管部门已开展核查处置…… - 电报频道 - #娟姐新闻: @juanjienews

粉丝、肉制品等存掺杂使假现象，市监总局通报直播间抽检情况

粉丝、肉制品等存掺杂使假现象，市监总局通报直播间抽检情况 近年来，生鲜电商、餐饮外卖、直播带货等食品新兴业态蓬勃发展，为消费者带来便利，但也不时出现食品安全问题。市场监管总局近日在京召开新业态新模式食品安全行政指导会，部署开展质量安全引领平台经济健康发展行动。市场监管总局有关负责人通报了近期组织开展的新业态新模式食品安全专项抽检监测情况。市场监管总局食品抽检司副司长 陈少洲：本次专项抽检对抖音快手淘宝等12个网络直播平台上的1042个直播间开展抽检监测，完成监督抽检1492批次，发现的主要问题有粉丝、粉条、肉制品等食品存在掺杂使假现象。市场监管总局同时对23家主要生鲜电商平台销售的畜禽肉、蔬菜、水产品、水果等开展了抽检监测，共完成监督抽检1200批次，发现的主要问题有部分水果蔬菜中农药残留超标，部分平台和商家存在缺斤短两和冷链措施不到位的问题。市场监管总局要求相关企业对抽检不合格、存在安全风险的产品立即进行处置。市场监管总局食品抽检司司长 孙会川：及时下架封存和召回不合格食品，防控食品安全。对检出的不合格，尤其是多次检出不合格的商家，该停止网络平台服务的要停止服务，该取消合同要取消合同。要切实把好商家以及带货产品的入口关，把证照不全不符合相关资质的商家以及不安全的食品彻底挡在平台之外。市场监管总局有关负责人表示，从此次专项抽检监测结果来看，新业态新模式总体食品安全状况平稳，但也暴露出一些问题，下一步将继续强化新业态新模式食品安全监管，保障消费者食品安全。市场监管总局食品抽检司司长 孙会川：生鲜电商直播平台、外卖平台、带货主播以及各签约公司，要在推动自身以及平台经济发展的同时，牢固树立食品安全意识，守牢食品安全底线，把食品安全作为企业发展的压舱石和生命线。 -电报频道- #娟姐新闻:@juanjienews

日前，新京报记者经过卧底调查，发现无锡两家星巴克门店存在食品安全问题：食材过期后仍继续使用，通过人为篡改保质期，有的食材甚至会被

日前，新京报记者经过卧底调查，发现无锡两家星巴克门店存在食品安全问题：食材过期后仍继续使用，通过人为篡改保质期，有的食材甚至会被“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天仍被偷偷上架。12月13日，相关调查报道一经发布引发热议，多地市场监管部门随后对本地星巴克门店进行了突击检查。 13日晚，微信公众号“无锡市场监管”发布公告称，市场监管部门对涉事的星巴克店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改；市场监管部门同步对无锡全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。无锡市市场监督管理局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查，落实整改。 14日，新京报记者从苏州市市场监督管理局获悉，苏州市市场监督管理局对苏州全市226家星巴克门店开展了突击检查，重点检查人员健康、加工操作、原料控制、食品标签、食品贮存、原料销毁记录等。经现场检查并查看店内的监控视频，未发现过期原料和更改保质期的行为。其中，208家门店监督检查结果为：符合(食品安全要求)，其余18家门店存在进销库存及报废记录不规范、加工区域垃圾桶未加盖、已开封食材未密闭存放、个别员工操作时未佩戴口罩、仓库中食品和非食品混放等问题。对检查中发现的问题，已依法处置并责令相关单位限期整改。 据悉，上海、银川、济南、常州等地的市场监管部门也对当地星巴克门店开展排查。​​​ （新京报）

【市场监管总局：打击食品中酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类非法添加】

【市场监管总局：打击食品中酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类非法添加】 据市场监管总局，近期，总局组织内蒙古、江苏、安徽、福建、广东等（省、区）市场监管部门查办了宣称“减肥”功能食品非法添加药品、药品衍生物或类似物系列案件，认定了检验方法，并出具了专家有毒有害认定意见。在食品中检出酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类衍生物或类似物（如4-氯双醋酚丁），均属于非法添加。

中国称将完善预制菜食品安全国家标准

中国称将完善预制菜食品安全国家标准 随着预制菜悄然兴起，中国市场监管总局说，将完善预制菜食品安全国家标准，制定质量国家标准。 综合澎湃新闻和《新京报》报道，中国市场监管总局官网星期三（11月27日）披露了对全国人大代表万立《关于加强消费者权益保障 促进预制菜行业健康有序发展的建议》的答复。在这份落款时间为6月25日的答复中，市场监管总局称，正在完善预制菜标准体系。 市场监管总局说，预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，呈现一二三产业深度融合发展特点，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、群众忧虑预制菜添加防腐剂等问题，监管工作面临着新挑战。 该局承诺，将完善标准体系，提供技术支撑，包括完善预制菜食品安全国家标准，制定预制菜质量国家标准，同时推动制定预制菜行业标准。 市场监管总局还在答复中说，将严格监督管理，压实主体责任，包括严格预制菜原料质量安全监管；加大监督检查力度，重点检查预制菜生产经营企业进货查验、生产过程控制、贮藏运输等环节质量安全措施落实情况；开展食品安全信用惩戒，将14类食品安全领域严重违法失信情形纳入严重违法失信名单管理，对严重违法失信主体依法实施信用惩戒。 根据2022年中国烹饪协会发布的预制菜团体标准，预制菜包含午餐肉、速冻水饺等“即食/即热”食品、梅菜扣肉等简单烹调后就可上桌的“即烹”食品，以及按照分量分装“即配”的净菜和净肉等。由连锁餐厅的中央厨房统一备菜再送到各个分店，也被视为预制菜操作。 预制菜具有统一采购、批量生产、食材标准化、控制成本等优势，令它成为餐饮业新宠。艾媒咨询数据显示，中国预制菜市场规模将在2026年突破1万亿元（人民币，1852亿新元）。 #中国 #食品安全-电报频道- #娟姐新闻:@juanjienews