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#美国 #西雅图 #新餐厅 #日常 #美食 今天来试了Canlis之前的副厨自己出来开的Atoma 提前两三周左右订到的周末饭点位置 之前好像一直是pop-up现在接手了Wallingford之前的Tilth位置 本来想来吃他们刚开那会的uni toast可惜现在已经没有了 但今天试的几个菜除了有几个口味有点偏咸之外 总体来说还是比较可圈可点的 另外我发现这家chef非常喜欢萝卜几乎每道菜食材里都会用到各种不同种类的萝卜 -Rosette cookie: 脆脆的小饼里面是onion jam馅 这个挺好吃 -Radish cake: 招牌萝卜糕感觉其实就像港式萝卜糕里面还有象拔蚌但我觉得有点偏油偏咸 -KFM: 就是炸蘑菇这道我也觉得有点偏油偏咸 -Crumpets & butter: 热热的小松饼配蜂蜜黄油 很香很不错 -Kohlrabi: 这道可以 冷盘的手拆蟹肉 酱汁调味的也刚好很清口 -Black cod: 鳕鱼整体处理的没毛病但一般这道菜也不太容易出错 -Lion’s mane schnitzel: 以为就是炸猪排结果是用蘑菇做成的素肉排这道也感觉会偏咸一点 -Crême fraîche bavaroises: 甜品这道我很喜欢 葡萄sorbet和烤葡萄配蝴蝶酥 下面是法式酸奶巴伐露斯 地址： 1411 N 45th St, Seattle, WA 98103

#西雅图 #华盛顿 #餐厅 #海鲜

#西雅图 #华盛顿 #餐厅 #海鲜 Water Grill - Bellevue 图①：波龙，蒸出来没有加任何料的，配了一份coleslaw和黄油。 图②：海鲜冷拼盘，拼盘里面有三种生蚝共四只。 图③：章鱼腿原汁原味，一些小土豆番茄和橄榄。 图④:鲈鱼表面烤的脆脆的，里面的肉也很鲜嫩，底下配的黄油酱汁口感偏甜，一起吃还是不错的，还配了南瓜面疙瘩. 图⑥：鱼肉蔬菜沙拉

Quetzal 先从前菜/Entradas说起：【Scallop Ceviche】(图5&6)黑黑的像墨汁一样的酸酸的 配上牛油

Quetzal 先从前菜/Entradas说起：【Scallop Ceviche】(图5&6)黑黑的像墨汁一样的酸酸的 配上牛油果 青苹果等然后scallop拌在里面，上面的像草一样的我也不知道是什么但脆脆的，整体口味就是酸酸的口味中衬出scallop鲜甜！口感又嫩又脆！非常开胃！然后是玉米饼类/Masa：【Empanada Oaxaquena】(图2)羊肉taco，羊肉不膻，非常原汁原味的肉香，软软嫩嫩的，配着微微辣酱，很不错！【Tlayuda Toloquena】(图2) 因为长得一般啊哈哈哈就没给他单独照，但是真的很好吃！非常juicy，口味也是酸甜口很丰富！就是不知道是一堆什么食材但就是很好吃肉类我点了：【Bone Marrow&Wild Agentinian Shrimp】(图1) 这个虾烤的超级超级嫩，牛骨髓甜咸口，油润润的！这个是无敌推荐【Pork Secreto Al Pastor】(图3) 猪肉口感很q弹，嫩嫩的 沾酱更美味。旁边配的烤菠萝也很绝！【14oz Ribeye】(图4) 价格偏高外 没毛病！Dessert部分！超爱！【Avacado Leaf Ice Cream】(图7) 应该是餐厅自制的 带有一点点草本清凉的味道在里面，配上麦片和莓果酱 太好吃噜 #多伦多 #米其林餐厅 #墨西哥菜 #taco #烤虾 #牛排 #氛围感餐厅

#伦敦 #宝藏餐厅 ▫鲜虾香菜汤，这道真的亚洲胃又好，热呼呼的汤（不是那种奶油浓汤，太感人了！）爱香菜的伙伴一定会很爱。我一个不

#伦敦 #宝藏餐厅 ▫鲜虾香菜汤，这道真的亚洲胃又好，热呼呼的汤（不是那种奶油浓汤，太感人了！）爱香菜的伙伴一定会很爱。我一个不爱香菜本人的人，觉得这道真香，一口下去很治愈！▫羊肉！连续两次都去吃了，真的超爱，配的沙拉很中东，有烤pita饼片+黄瓜小萝卜和香料。羊肉香嫩，烤的火候正好。▫Lion Mane 猴头菇，奶酪和甜椒 一口菌菇一口肉的感觉。鲜！香！肥美！看到一定要点！▫鳕鱼配酸奶，扁豆，石榴籽，炸西葫芦条，谁懂！我真的好喜欢这个组合！鳕鱼烤的正正好好，配上酸奶和香料好清爽！炸西葫芦条，扁豆和石榴籽增加整道菜的口感。很！爱！ Moro 34-36 Exmouth Market, London EC1R 4QE #柏丽素材 内涵搞笑 海外交流群(BLS）

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#美国 #纽约 餐厅 #烤肉 我们点了他家的LV套餐 烤肉先永LV的盒子给我们展现出来 冒着仙气 感觉特别高大上 哈哈 前菜水晶虾真的好惊艳 虾肉超嫩 虾头里满满的虾黄 可以吸出来 太美味了 生蚝也很鲜美 配上酱汁很好吃 还有一道前菜是鱼子酱配韩式海鲜饼 神奇的搭配居然也很不错 他家的韩式烤鸭胸肉完全不亚于北京烤鸭 皮脆肉嫩 很赞 烤的wagyu也特别嫩 配上特色酱汁包着蔬菜都很好吃 算是我在纽约吃过最喜欢的烤肉了 我们开了瓶2020年的Pursuit Pinot Noir 搭配牛肉特别好喝 口感很丝滑 我们还单点了份他家的摘牌鱼肉海胆鱼籽饭 口感很丰富 真的很香！ 他家的烤鳗鱼也一定要试试 炭烤出来的鳗鱼 一口下去 满足感 最后的甜点冰淇淋也又精美又好吃 淡淡的玉米味道 摆盘也很好看 很完美 这家真的是我近期的最爱了 环境很好 也很好定位 地址在243 E 58th St, New York, NY 10022

#纽约 #中餐 #宝藏餐厅-糖醋小排：头一次在西北面食吃到糖醋小排发挥也非常，是正宗的本帮甜口，很适合做开胃小菜-肉夹馍：敦煌肉

#纽约 #中餐 #宝藏餐厅-糖醋小排：头一次在西北面食吃到糖醋小排发挥也非常，是正宗的本帮甜口，很适合做开胃小菜-肉夹馍：敦煌肉夹馍分为猪肉羊肉和牛肉，还是选择了很传统的猪肉馅，肥瘦相间的大肉配上白吉馍，再淋上一勺油泼辣子太对味了-手抓羊肉：是目前在纽约吃过最深得我心的手抓羊肉之一，蘸少许盐料更能吃出羊肉的风味-敦煌炒面：选择了牛肉版本狠狠狠好吃，面条也非常劲道，是即使不在纽约还会想念的味道-香辣鸡翅：炸鸡外皮香香脆脆，比美式炸鸡更贴合国人的口味，像极了儿时学校路边的老式炸鸡口味。：320 Lexington Ave, New York, NY 10016