香港餐饮业者预计3月将现结业潮

香港餐饮业者预计3月将现结业潮香港疫情严峻，餐饮业本月生意已急降四成，业者预计3月份将出现结业潮。据星岛日报报道，港府禁晚市堂食等防疫措施再延长，令餐饮业受打击，餐饮联业协会会长黄家和说，自新措施推出后，餐饮业本月生意已急降四成，茶餐厅等小型食肆的日间堂食时段也因疫情较以往冷清。黄家和对年初四放宽社交距离措施感到悲观，他预计未来一至两个月的生意将非常惨淡，外卖也不足以弥补食肆的损失。黄家和说，目前食肆尚可支撑，但因年底及农历新年消费旺季没有太多生意，预料3至4月淡季时会出现结业潮，他建议政府在疫情稳定时，将晚市营业时间延长至8时。香港冠病疫情持续恶化，昨新增109起冠病确诊病例。香港特首林郑月娥今早说，社交距离措施在年初四大幅放宽的可能性很小。发布：2022年1月25日2:47PM

港餐饮业者担心若收紧防疫措施将影响中秋节生意

港餐饮业者担心若收紧防疫措施将影响中秋节生意香港冠病疫情再升温，单日确诊个案增至逾8000起，港府早前不排除收紧防疫措施。香港餐饮联业协会会长黄家和担心，港府若因确诊数字上升而收紧社交距离措施，将影响中秋节生意。黄家和星期五（8月26日）在香港商业电台节目上说，香港餐厅目前已陆续接受到不少中秋节订位，虽然订位情况不如疫情前理想，但总算已稍有恢复。中秋节是一家人团圆吃饭的节日，对餐饮业界而言是重要的日子。他称，香港近日单日确诊数字升高，政府也表明不排除收紧社交距离措施，因此他担心会拿餐饮业界“开刀”，届时生意一定大受影响。黄家和说，中秋节是继母亲节、农历新年之外最重要的日子，过往中秋节当天生意额可达4.2亿港元（约），如果政府因应确诊数字上升，在中秋节前收紧防疫措施，将对餐饮业界生意带来很大的影响。他称，新一轮电子消费券也刚发放没多久，在现阶段收紧翻译措施，只止是餐饮业，零售业等其他各业均会受到影响。据以往经验，黄家和说，中秋节聚会通常均为一桌六人或以上，若收紧至四人一枱便会无生意，若收紧至一桌六人则勉强可接受。他也希望中秋节期间，在酒楼举办、上限120人的小型宴会将不受影响。发布：2022年8月26日2:33PM

港餐饮业者：延长旅客午餐时间或导致团餐加价

港餐饮业者：延长旅客午餐时间或导致团餐加价对于香港旅监局要求大陆旅行团午餐时间不少于半小时，有香港餐饮业者说，今后旅客的团餐或将加价两成。据香港01报道，香港餐饮联业协会会长黄家和星期三（3月29日）早上在电台节目说，用餐时间至少30分钟的规定，较15分钟理想，但是，如果没有足够的酒楼做团餐，有可能预约不到。不过，他相信，旅行社、餐饮、旅游巴士三方可协调行程处理。黄家和说，用餐时间变成30分钟，成本会相应增加，原本餐厅做这类团餐的利润已非常低，现在用餐时间延长，能接待的团数会减少，餐厅要与旅行社商讨价钱，估计加价幅度至少20%以上。香港与中国大陆恢复全面通关后，沉寂多年的赴港低价旅行团又再出现，影响港人生活和大陆旅客体验，红磡、土瓜湾等区内食肆不胜负荷，港旅监局星期二（28日）与业界开会后决定堆行多项措施改善，包括餐厅实行旅行团预约制、用餐时间最少30分钟，以及食肆必须派员协助人流管制等。

暴乱严重冲击法国旅游业 酒店餐饮业者叫苦连天

暴乱严重冲击法国旅游业酒店餐饮业者叫苦连天法国持续多天的冲击法国旅游业，酒店和餐厅被取消预订，一些酒店和餐饮业者也在暴乱冲突中蒙受破坏和损失。法新社报道，法国酒店和餐饮业雇主协会主席、法国星级厨师玛科斯（ThierryMarx）说：“在所有遭破坏和冲突影响的地区，我们的酒店会员都接到一连串取消预订的要求。”玛科斯星期五（6月30日）说，他这几天收到一些行业人士传来的坏消息，说他们的门店被“攻击、抢劫和破坏，其中包括餐厅和咖啡馆”。他说：“我们是酒店餐饮设施，一些难民设施同样面临危机。他们没有做错事，不应该迁怒于他们。我们谴责这种行为。”[Media]法国是世界上最受欢迎的旅游目的地，玛科斯希望当局“用尽所有办法”，保障法国酒店和餐饮业人员的安全。法国贸易和分销联合会（FCD）总干事克雷塞尔（JacquesCreyssel）要求政府在商店周围地区增加警察巡逻，加强治安。他说，骚乱“引发了真实的掠夺景象”，“100多家中型和大型食品或非食品商店，被破坏、抢劫甚至纵火”。克雷塞尔指这些事件“非常严重”，而且代价十分高昂”，他已要求经济、内政和贸易部长找出对策。巴黎旅游局局长李亚尔（Jean-FrancoisRial）说：“如果这种情况持续下去，奥运会的筹备工作可能会变得非常复杂，更何况大部分奥运赛事将在巴黎北部的塞纳-圣但尼地区（Seine-Saint-Denis）举行，那里是贫民区。”2024年巴黎奥运会将于明年7月26日至8月11日举行。

港财政司长：北上消费潮减弱本地零售餐饮业者信心

港财政司长：北上消费潮减弱本地零售餐饮业者信心香港财政司司长陈茂波说，港人北上消费的热潮，减弱了香港本地零售和餐饮业界对前景的信心。综合网媒“香港01”和香港电台网站报道，陈茂波星期天（3月31日）在网志写道，今年首季香港经济整体保持平稳增长，失业率低于3%，通胀大致温和，访港旅客人次超过1100万，宏观形势为零售、餐饮及运输业界带来一定的支持。不过他指出，业界面对访港旅客消费模式的改变，以及部分港人北上消费等带来的影响，对前景的信心减弱。陈茂波说，香港经济增长尚待加固添力，消费模式转变和市场变化，令部分本地中小企业经营面对挑战。他说，已经指示银行包容企业资金周转，避免在市场短暂波动时，对中小企业的资金链构成不必要压力，甚至触发连锁反应。陈茂波也说，香港具备良好优势吸引旅客，相信金融和文化盛事，可以为不同行业创造正面环境及气氛。2024年3月31日6:08PM

港餐饮业者预计进口禁令将使两至三成日料店倒闭

港餐饮业者预计进口禁令将使两至三成日料店倒闭香港政府宣布日本若排放福岛核处理水即禁止10个都县水产进口，有餐饮业者预计，禁令将使香港两至三成的日式餐厅倒闭。据网媒“香港01”报道，香港餐饮联业协会会董、日式餐厅负责人陈强星期四（7月13日）在电台节目上说，政府公布进口禁令比较突然，希望可以解释细节。他说，日本八至九成的货物要经东京出口到世界各地，货物的来源地未必属于禁令提及的10个都县，包括供应商在内，都不清楚这些货物是否符合出口准则。陈强也呼吁政府推出更多指引，以挽回日式餐厅的生意，例如推出符合香港要求的认证，让餐厅可以向食客出示证明，重拾他们的信心。陈强说，现在生意已下跌两至三成，并且有食客反映，若日本排放核处理水，将考虑改吃其他食物。他估计进口禁令实施后，若情况持续两至三个月，相信将有两至三成日式餐厅倒闭。日本预计下月起排放福岛核处理水，港府12日宣布，日方一旦启动排放核处理水，将立即禁止东京都、福岛县、千叶县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、新潟县、长野县和琦玉县共10个都县的水产品进口香港。