为什么会有三千万人在油管看一粒沙子?

为什么会有三千万人在油管看一粒沙子?不知道差友们在看《蚁人》的时候,有没有想过这位超级英雄在变小之后,他眼里的世界是怎么样的?不过依靠超能力把人类变大变小这事,听起来还是有些不靠谱了,想要看到一个微缩世界,其实通过微距摄影的方式也能满足我们这份好奇心。PC版:https://www.cnbeta.com/articles/soft/1318257.htm手机版:https://m.cnbeta.com/view/1318257.htm

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大疆为什么不做飞行汽车?

大疆为什么不做飞行汽车?总有新的赛道正在崛起。当自动驾驶的热潮褪去,行业渐趋理性,新的热点又已悄然来到爆发前夜。比打到一辆无人驾驶汽车更酷更科幻的,是掏出手机,召唤来一辆飞行汽车。8月底,在第四届世界新能源汽车大会(WNEVC2022)期间,“飞行汽车技术创新与发展路径”技术研讨会在北京亦创国际会展中心成功举办。PC版:https://www.cnbeta.com/articles/soft/1317367.htm手机版:https://m.cnbeta.com/view/1317367.htm

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保温杯底的贴纸为什么千万不能撕?

保温杯底的贴纸为什么千万不能撕?底部带贴纸的保温杯暗藏玄机,这层贴纸实际上有保护作用。图片来源:twitter/waheifreiz他说,这个贴纸在业内实际上被称为保护片,如果撕掉这层保护片,保温杯就会失去保温作用。保温杯底部的贴纸其实是一种保护贴片,保护的是无尾技术保温杯留下的抽气孔(见下文)。图片来源:CN112894109A这贴纸还是真空封印呢?这说法是真的吗?这是真的,贴纸确实护住了“真空”。不仅如此,底部带贴纸的保温杯我劝你不要摔,摔了也可能会漏气。这一切就要从保温杯的原理说起了。图片来源:thermos保温一般是靠两层由真空隔开的金属桶实现的。真空的导热性很差,所以内胆里的液体才能保温。所以问题就来了,两层金属之间如何实现真空呢?如果制造的时候直接把两层金属套在一起,中间的空气是没有办法抽掉的。所以真空必须要有漏洞!那么抽完真空后,这个洞要怎么处理才能实现密封?这里就出现了两种流派。老式的抽真空方法叫做有尾真空(withtailvacuum),它的原理就是在外壳底部留一个铜尾巴出来抽真空。有尾密封抽完真空后怎么封口呢?其实就是把铜尾巴拗变形,然后封口,这就类似于用金属打了个结。显然,这种方法的密封性能不太好。保温杯制造商膳魔师在2015 年的一项专利中介绍,有尾密封的保温杯长期使用后,保温杯内外层之间就会逐渐充满气体,不再真空,保温效果也就没了。图片来源:见水印为了保护这个“尾巴”,有尾密封保温杯的杯底还有一个“藏尾室”。可是这样一来,有尾密封保温杯的可用容积就会变小。所以如果你买到的保温杯体积大但是容量小,那就大概率是用有尾密封制造的,用不了多久就不保温了。那么新式的抽真空方法是什么?现在保温杯抽真空的做法叫做无尾真空(taillessvacuum),简而言之就是——搞玻璃。具体来看,无尾真空的抽气孔也在外层,而且在抽空气孔旁边还有一个很小的玻璃珠。在抽真空之前,这个玻璃珠在抽气孔上是可以活动的,不影响抽气,有点像自行车的气门芯。抽真空前,无尾保温杯底部的抽气孔和玻璃珠。图片来源:youtube/highcaliberline内胆套入外壳后,保温杯会被放入到一个抽真空的炉子里抽成真空。抽完真空后,就不能让玻璃珠移动了,否则就会漏气。为了让玻璃珠无法移动,这个炉子会加热到500~700摄氏度,使玻璃熔化,从而封上抽气孔。这样一来,保温杯就不会有一条金属尾巴,所以才被叫做“无尾真空”,而这种通过熔化玻璃来封口的技术也叫“熔封”技术。无尾真空保温杯检测的过程也很有意思。从真空炉拿出来后,杯具的外部还会被加热20秒,然后检测员手工去摸内部。如果是烫的,就说明导热性能很好,也就是说没有保温(隔热)效果,这样的杯具就属于不合格产品。熔封完成的无尾保温杯。图片来源:youtube/highcaliberline目前的高档金属真空保温杯,包括不锈钢和钛金属真空保温杯最后的抽真空和封接步骤都是用无尾真空技术制造的。虽然无尾真空的保温效果比有尾密封好,而且内胆容量更大,但是它也有不少缺点。首先,这种玻璃珠子的专业术语叫做“玻基钎焊剂”,这种玻基钎焊剂比较贵,所以无尾真空保温杯比有尾的要贵。其次,玻基钎焊剂的导电性差,所以在给保温杯“美颜”,也就是做静电喷塑工艺时,这颗玻璃珠所在的地方没有办法上色,和周遭格格不入。为此,无尾真空保温杯必须要在玻璃珠上方加个屁股塞儿,填补这个“漏洞”。撕掉保护贴纸后,露出了无尾保温杯底部的抽气孔。图片来源:twitter/waheifreiz最后,也是最重要的一点就是,玻璃是容易摔碎的。所以如果无尾真空保温杯不小心掉地上或者磕碰了,这颗玻璃珠可能就会破掉,那么真空就漏风了,保温效果也就没了。厂商们也考虑到了上面这些因素,因此会用钢片或者硅胶垫垫在这个地方。为了不显得突兀,这个保护层就被整合到了标签上。这就是保温杯底部的标签不能撕掉的重要原因。我一松手,保温杯倒吸了一口凉气。...PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1356803.htm手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1356803.htm

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每天啃1根玉米 身体会有什么变化?有1个部位千万别浪费

每天啃1根玉米身体会有什么变化?有1个部位千万别浪费1根玉米有多少营养?玉米原产于南美洲,我国约在16世纪引进玉米种植。作为世界三大粮食作物之一,与其他传统粮食作物相比,其适应环境能力更强、营养价值较高,目前是我国第一大粮食作物。要说1根玉米的营养,并非只是简单地补充碳水化合物让我们果腹。虽然在全谷物中,玉米不算是最佳的粗粮,但相比于我们平时吃的精米白面,玉米的部分营养成分会更胜一筹。一根小一点约200克的带棒玉米,可食部为100克左右,包含的营养物质有:膳食纤维:玉米的不溶性膳食纤维含量为2.9g/100g,[1]是我们常吃的粳米的近5倍。矿物质钾:玉米的钾含量为238mg/100g,[1]虽然比不上荞麦、燕麦、高粱米、藜麦、小米等全谷物,但也比我们常吃的精米白面优秀,分别是粳米和小麦粉的2.5倍、1.3倍。维生素B2:玉米的维生素B2为0.11mg/100g,[1]分别是粳米和小麦粉的1.4倍、2.2倍。身体缺乏维生素B2可能会导致口角炎、舌炎、皮炎、睑缘炎,还会导致脂溢性皮炎,表现为皮肤皮脂增多,轻度红斑,有脂状黄色鳞片。[2]胡萝卜素:黄色玉米都含有胡萝卜素,包括β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,它们都是与视网膜有关的重要营养成分。不同品种的玉米β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素的含量有差异,有研究人员分析了21种玉米中相关胡萝卜素的含量,结果显示:β-胡萝卜素含量为58.13~817.27mg/100g,叶黄素含量为15.47~854.4mg/100g,玉米黄素含量为22.64~227.8mg/100g。[3]每天一根玉米身体会有什么变化?1、有助于平稳血糖一餐中如果膳食纤维丰富,能帮我们增强饱腹感,并促进胃肠蠕动,预防便秘,也能平稳餐后血糖。2、有助于控制血压玉米中钾含量丰富。充足钾的摄入不仅能维持体液平衡、参与细胞的新陈代谢,对控血压也有帮助。3、有助于控制体重相比于白米饭和馒头、花卷等面食,蒸玉米的热量更低。用玉米来代替一部分主食,能减少热量摄入,对减肥和控制体重有帮助。4、保护眼睛玉米中的β-胡萝卜素是重要的维生素A源,可以在体内转化为维生素A,能保护视力、预防干眼症、预防夜盲症等眼部疾病;叶黄素是α-胡萝卜素的衍生物,玉米黄素则是β-胡萝卜素的衍生物,它们俩能帮我们抵御蓝光对眼睛的伤害,防止视网膜损伤,抗氧化,有助于预防视网膜黄斑变性。尽管玉米对身体有这么多好处,但需要提醒大家的是:最好别用玉米代替全天的主食,因为可能会导致全天蛋白质摄入不足。毕竟玉米的蛋白质含量较低,都比不上粳米和小麦粉,仅为它们的1/2和1/4。建议粗细搭配,用玉米替代部分精白米面即可,比如做玉米面馒头、玉米粒饭、玉米粒粥。玉米品种那么多,到底该如何选择?1、吃甜玉米还是糯玉米?市面上的玉米有甜玉米也有糯玉米,甜玉米口感甘甜、脆嫩多汁,而糯玉米口感软糯,用勺子刮还能拉丝。这两种玉米除了口感上的差异,还有啥不同呢?甜玉米:甜玉米根据遗传特性,可分为4种类型,包括普甜、超甜、脆甜和加强甜。因为基因的作用,导致甜玉米生长过程中不能正常地把可溶性糖转化为淀粉储存起来,所以整体上淀粉含量低,可溶性糖含量高,虽然口感甜,但碳水化合物含量较低,热量也低。胚乳总含糖量是普通玉米的2~3倍,可溶性糖是甜玉米甜度的主要来源,包括蔗糖、果糖和葡萄糖。[4]糯玉米:也叫黏玉米,淀粉含量在70%左右,[5]普通玉米籽粒中支链淀粉含量为70%~85%,而糯玉米中支链淀粉的含量几乎达到了100%呢![6]支链淀粉容易被身体消化吸收,餐后血糖反应普遍较高。喜欢软糯口感的小伙伴,可以选糯玉米;如果需要减肥和控制血糖,那就选甜玉米。甜玉米不仅热量低,食用后餐后血糖相对于糯玉米也更平稳,煮甜玉米的GI值只有55,[1]属于低GI食物;而黑糯玉米水沸后再继续蒸煮10分钟的GI值高达106,属于高GI食物。[7]至于很多人喜欢吃的水果玉米,其实就是甜玉米的一种,籽粒皮薄多汁,没有普通生玉米的青草味,生食和蒸煮都可以。买来的水果玉米,在冰箱冷藏超过10天后,虽然整体风味尚可,但维生素C含量损失过半,营养价值会降低。[8]所以喜欢吃水果玉米的小伙伴,一次别买太多,买后最好尽快食用。2、白、黄、紫玉米有啥区别?白玉米、黄玉米、紫玉米,最大的区别就是颜色不同,不同的颜色也代表着它们之间存在营养差异。相比于白玉米,黄玉米和紫玉米属于深色食材,含有丰富的抗氧化成分。其中黄玉米中胡萝卜素含量更丰富,紫玉米中花青素含量更高。秘鲁紫玉米中花青素含量为1640mg/100g,而鲜蓝莓花青素含量只有其1/4左右,中国紫玉米籽粒中花青素总量为42~354mg/100g,个别品种紫玉米芯中的花青素可达到462mg/100g。[9]即便是蒸玉米也不用太担心花青素的损失,有研究提到:在105℃条件下,虽然加热1小时以后花青素保存率低于90%,[10]但还是可以接受的。再说了,平时蒸煮玉米也就不到20分钟,用不上1小时,花青素保存率会更高一些。啃玉米别浪费了它很多人啃完玉米后,会在玉米棒上留下很多淡黄色的小粒。答应我,以后再啃玉米一定要啃干净,这些小粒也别放过!它们是玉米胚芽,是玉米粒中最有营养的部位了,约占整个玉米颗粒重量的8%~12%,营养价值很高。[11]不饱和脂肪酸:玉米胚芽中含有45%~55%的脂肪,85%以上为不饱和脂肪酸,油酸、亚油酸和α-亚麻酸的含量都很丰富,其中50%以上为亚油酸,属于人体必需脂肪酸。蛋白质:玉米胚芽中含有15%~17%的蛋白质,玉米胚芽蛋白中氨基酸的种类较为齐全,含量也比较平衡,与鸡蛋白的氨基酸组成非常相似,属于优质蛋白质。膳食纤维和植物甾醇:玉米胚芽中含有5.2%~9.1%的膳食纤维,还含有植物甾醇,二者都对心血管健康有益。另外,也含有维生素E、钙、铁、锌等营养。总结:相比于精米白面,用玉米来替代部分主食,会给健康加分。吃法上并非只有蒸玉米和煮玉米,松仁玉米、清炒玉米粒、蛋黄玉米粒、玉米烙等都不错。需要注意的是:别管怎么吃玉米,都得适当减少主食的摄入哦!参考文献[1]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018[2]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册)[M].人民卫生出版社,2019[3]徐从华,马挺军.不同品种玉米中叶黄素、玉米黄素及β-胡萝卜素含量的分析[J].粮油与饲料科技,2022(03):14-16.[4]侯俊峰,韩海亮,陈斌等.甜玉米和糯玉米品质特征和育种相关研究概述[J].农业科技通讯,2021(12):9-13.[5]董冰,郭新梅,裴玉贺等.不同品种糯玉米主要食用营养品质特性的研究[J].青岛农业大学学报(自然科学版),2015,32(04):248-251+259....PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1386153.htm手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1386153.htm

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这种普通药物每年可挽救 50 万人的生命 那为什么不使用呢?

这种普通药物每年可挽救50万人的生命那为什么不使用呢?一项新的研究强调,纠正这些误解每年可避免50万人死亡,并减少不必要的抗生素使用,这表明医疗服务提供者低估了患者使用口服体液补充盐的意愿,而这比经济激励或库存供应对处方率的影响更大。南加州大学的科学家们最近进行的一项研究揭示了儿童无法获得负担得起的有效腹泻治疗的原因。发展中国家的医疗专业人员都知道,口服补液盐(ORS)是一种经济有效的治疗方法,可以通过治疗腹泻疾病挽救生命,而腹泻疾病是全球儿童死亡的主要原因之一。尽管如此,却很少有人开出这种处方。发表在《科学》杂志上的一项新研究表明,缩小医疗服务提供者认为患者需要的治疗与患者真正需要的治疗之间的知识差距,有助于每年挽救50万人的生命,并减少不必要的抗生素使用。这项研究的资深作者,南加州大学谢弗卫生政策与经济学中心高级研究员、南加州大学普莱斯公共政策学院教授尼拉杰-苏德(NeerajSood)说:"即使大多数儿童在腹泻时寻求医疗服务提供者的帮助,他们也往往得不到口服补液盐,而这种补液盐只需几美分,而且几十年来一直被世界卫生组织推荐使用。"苏德说:"几十年来,这个问题一直困惑着专家们,我们想弄清它的真相,"索德还在南加州大学凯克医学院和南加州大学马歇尔商学院联合任职。印度是世界上儿童腹泻病例最多的国家,对于印度ORS处方不足有几种流行的解释:口服补液盐只有一小包,可溶于水,医生认为病人不需要口服补液盐,因为口服补液盐味道不好,或者不像抗生素那样是"真正的"药物。盐类之所以断货,是因为它们不像其他疗法那样有利可图。尽管抗生素对病毒性腹泻无效,但医生开抗生素的收入更高。为了验证这三个假设,苏德和他的同事在印度卡纳塔克邦和比哈尔邦的253个中型城镇招募了2000多名医疗保健提供者。研究人员选择了社会经济人口构成差异巨大、获得医疗保健的机会各不相同的两个邦,以确保研究结果能够代表广泛的人群。比哈尔邦是印度最贫穷的邦之一,口服体液补充剂的使用率低于平均水平,而卡纳塔克邦的人均收入高于平均水平,口服体液补充剂的使用率也高于平均水平。南加州大学谢弗卫生政策与经济学中心高级研究员、南加州大学普莱斯公共政策学院教授NeerajSood博士介绍研究的主要发现。资料来源:南加州大学随后,研究人员聘请了一些工作人员,让他们接受培训,扮演病人或看护人的角色。研究人员给这些"标准化病人"提供了脚本,让他们在不事先通知的情况下前往医生办公室,向医生陈述自己2岁孩子的病毒性腹泻病例(这种腹泻不适合使用抗生素,出于伦理方面的考虑,儿童不参加这些调查)标准化病人共进行了约2000次访问。医疗服务提供者被随机分配到病人就诊的地方,病人在就诊时表示喜欢口服体液补充剂、喜欢抗生素或没有治疗偏好。在就诊过程中,患者通过向医疗服务提供者展示口服补液包或抗生素的照片来表明自己的偏好。没有治疗偏好的一组患者只要求医生给出建议。为了控制受利益驱动的处方,一些被指定为无治疗偏好的标准化患者告知医疗服务提供者,他们将在其他地方购买药品。此外,为了估算缺货的影响,研究人员随机分配了253个城镇中一半城镇的所有医疗服务提供者,让他们领取为期六周的口服体液补充剂。研究人员发现,医疗服务提供者对患者偏好的看法是开具口服补液盐处方的最大障碍--这并不是因为护理人员不想要口服补液盐,而是因为医疗服务提供者认为大多数患者不想要这种治疗。医疗服务提供者认为患者不想要口服体液补充剂的看法约占处方不足的42%,而缺货和经济激励分别只占6%和5%。患者表达了对ORS的偏好,使该疗法的处方量增加了27个百分点,这一干预措施比消除缺货现象(ORS的处方量增加了7个百分点)或取消经济奖励(只增加了药店ORS的处方量)更为有效。这项研究的共同作者、杜克大学桑福德公共政策学院公共政策、经济学和全球卫生学教授马诺吉-莫哈南(ManojMohanan)说:"尽管人们几十年来普遍认识到口服体液补充剂是一种救命干预措施,可以挽救腹泻儿童的生命,但在印度等许多国家,口服体液补充剂的使用率仍然很低。改变医疗服务提供者开具口服体液补充剂处方的行为仍然是一项巨大的挑战。"研究报告的作者说,这些结果可用于设计干预措施,鼓励病人和看护人在就医时表达对口服体液补充剂的偏好,以及努力提高医疗服务提供者对病人偏好的认识。该研究的通讯作者、兰德公司经济学家兼帕迪-兰德研究生院政策分析教授扎卡里-瓦格纳(ZacharyWagner)说:"我们需要找到改变医疗服务提供者对患者偏好的看法的方法,以提高口服体液补充剂的使用率并应对抗生素耐药性这一全球范围内的巨大问题。我们的研究表明,改变医疗服务提供者对患者偏好的看法是解决问题的一种方法。"编译自:ScitechDaily...PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1424136.htm手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1424136.htm

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专家答疑:为什么ChatGPT不是真正的"智能"?因为它不关心我们生活的世界加州大学的安东尼-切梅罗(AnthonyChemero)最近发表了一篇论文,解释了与人类思维相对的人工智能思维。人工智能的兴起引起了技术高管、政府官员和普通大众的不同反应。许多人对ChatGPT等人工智能技术充满热情,认为它们是有益的工具,有能力彻底改变社会。然而,也有一些人对此表示担忧,他们担心任何被称为"智能"的技术都可能拥有超越人类控制和支配的能力。辛辛那提大学文理学院哲学和心理学教授安东尼-切梅罗认为,语言学混淆了人们对人工智能的理解:虽然人工智能确实具有智能,但它不可能像人类那样具有智能,即使"它可以像它的开发者一样撒谎和胡说八道"。AnthonyChemero,辛辛那提大学哲学和心理学杰出研究教授。图片来源:AndrewHigley/UCMarketing+Brand根据我们日常对这个词的用法,人工智能肯定看上去相当聪明,多年来市场上也一直存在着所谓智能计算设备,切梅洛在他合著的《自然-人类行为》(NatureHumanBehaviour)杂志上发表的一篇论文中解释道。人工智能的特点和局限性首先,论文指出,ChatGPT和其他人工智能系统都是大型语言模型(LLM),是在从互联网上挖掘的大量数据基础上训练出来的,其中很多数据都与发布数据的人有相同的偏见。"LLM生成的文本令人印象深刻,但往往是无中生有,"他说。"它们学会了生成符合语法的句子,但需要比人类多得多的训练。它们实际上并不知道自己说的话是什么意思,"他说。"LLMs不同于人类认知,因为它们不是具身的。"制造LLMs的人把它们胡编乱造的行为称为"幻觉";不过切梅罗说,"把它称为'胡说八道'会更好",因为LLMs只是通过重复添加统计上最有可能出现的下一个词来造句--它们不知道也不关心自己说的话是否真实。因此,只要稍加怂恿,就能让人工智能工具说出"带有种族主义、性别歧视和其他偏见的下流的话"。智能中的人的因素切梅罗的论文旨在强调,LLMs并不像人类那样具有智能,因为人类是具身的:活生生的人总是被其他人类以及物质和文化环境所包围。"这让我们关心自己的生存和我们生活的世界。"他指出,LLMs并不真正处于这个世界中,也不关心任何事情。主要的启示是,LLMs不像人类那样聪明,因为它们"根本不在乎",Chemero说,"事情对我们来说很重要。我们致力于生存。我们关心我们生活的世界。"...PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1398995.htm手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1398995.htm

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