研究人员实现将纳米材料注入不健康的脂肪 实现对肥胖症的治疗

研究人员实现将纳米材料注入不健康的脂肪实现对肥胖症的治疗精英运动员的脂肪细胞与肥胖者的脂肪细胞可能会有很大的不同，而使一个人的功能更像另一个人的技术可以为这种情况开启强大的新疗法。科学家们报告了这一领域令人振奋的进展，证明了带正电的纳米材料如何能够被注入不健康的脂肪，以使其恢复到健康状态，为选择性地针对身体任何部位的脂肪库的治疗奠定了基础。PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1334199.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1334199.htm

科学家们警告说食品着色剂里的纳米颗粒可能损害人体肠道

科学家们警告说食品着色剂里的纳米颗粒可能损害人体肠道高级作者、康奈尔大学食品科学副教授EladTako说："我们发现，通常用于食品的特定纳米粒子--二氧化钛和二氧化硅--可能对肠道功能产生负面影响。它们对关键的消化和吸收蛋白有负面的影响"。在他们的研究中，研究小组在Tako实验室的体内系统中注射了相当于人类剂量的二氧化钛和二氧化硅，该系统提供了与人体密切相似的健康反应。科学家们将纳米粒子注入鸡蛋中。鸡孵化后，科学家们检测到血液、十二指肠（上层肠道）和盲肠（与肠道相连的小袋）中的功能、形态和微生物生物标志物的变化。"我们每天都在消耗这些纳米颗粒，"Tako说。"我们并不真正知道我们消耗了多少；我们并不真正知道这种消耗的长期影响。在这里，我们能够证明其中的一些影响，这是了解胃肠道健康和发展的一个关键。"尽管有这个发现，科学家们bing没有呼吁停止使用这些纳米粒子。"根据这些信息，我们建议仅仅是注意，"Tako说。"科学需要根据我们的发现进行进一步调查。我们正在打开讨论的大门"。纳米粒子被用于食品着色剂，以改善其稳定性、可溶性和颜色强度。食品着色剂纳米颗粒是通过将颜色颗粒的大小减少到纳米级范围，通常直径在1至100纳米之间制成。纳米颗粒比大颗粒有更大的表面积，这使它们更有活性，并提高了它们在食品中的分散能力。这种改进的分散性导致了更好的颜色稳定性，因为纳米颗粒不太可能结成一团或从食品中沉淀出来。除了稳定性之外，纳米颗粒还可以提高食品颜色的强度。这是因为颗粒的尺寸较小，使它们能更有效地与光互动，从而产生更生动和强烈的颜色。然而，需要注意的是，在食品中使用纳米颗粒已经引起了人们对其潜在健康影响的担忧。因此，美国食品和药物管理局（FDA）等监管机构要求食品制造商提供证据，证明他们使用的纳米粒子可以安全食用。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1349203.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1349203.htm

研究人员在对抗肥胖症和糖尿病的斗争中发现新武器

研究人员在对抗肥胖症和糖尿病的斗争中发现新武器在棕色脂肪（又称"好脂肪"）细胞中，UPC1使该组织能够将卡路里作为热量燃烧，这对哺乳动物抵御寒冷和保持体温至关重要。棕色脂肪通常被认为是"好的"，因为它具有关键的代谢功能，与白色脂肪相反，白色脂肪是我们身体储存热量的地方，是造成大多数与体重过重有关的负面健康状况的原因。"棕色脂肪在人类中是不同的，它与人群中的瘦弱程度相关--而且人们对如何增加棕色脂肪和激活UCP1的治疗方法很感兴趣，这是治疗肥胖的一种潜在方法。"很多研究都集中在寻找鼓励棕色脂肪的方法，以及如何将白色脂肪变成棕色脂肪--以便燃烧更多的热量和对抗代谢疾病。破解如何将白色脂肪转化为棕色脂肪的密码长期以来一直是许多研究的中心。这一发现已历时四十年，揭开了参与脂肪燃烧的机制，科学家们认为这可以指导未来的治疗。"即使有更多的棕色脂肪--UCP1仍然必须'开启'以获得充分的好处，"Crichton补充说。"而研究一直受阻于缺乏关于UCP1的分子构成的细节。尽管有超过40年的研究，我们不知道UCP1是什么样子的，以了解它是如何工作的--直到现在。"通过原子成像，科学家们能够详细了解该蛋白质的分子结构，确定作为开关的"门"，以打开或关闭热量燃烧。有了这一点，科学家们相信有一条开发治疗方法的途径，可以人为地激活UCP1，以燃烧来自脂肪和糖的多余热量。"我们的工作显示了一个调节器如何结合以阻止UCP1的活动，但更重要的是这个结构将使科学家们合理地解释激活分子如何结合以开启该蛋白，从而导致脂肪的燃烧，"首席研究员、剑桥大学教授埃德蒙-昆吉说。"被激活的组织还可以从血液中清除葡萄糖，这可以帮助控制糖尿病，"他补充说。"这是该领域的一个重大突破"。这项研究发表在《科学进展》杂志上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1362867.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1362867.htm

研究指出低蛋白加工食品正在推动肥胖症的流行

研究指出低蛋白加工食品正在推动肥胖症的流行它开始于这样一个概念：由于人体被自然地驱使去寻找和消费蛋白质，我们倾向于继续吃，直到满足我们的日常蛋白质需求。不幸的是，构成西方饮食的大部分的加工和精制食品通常蛋白质含量很低。因此，我们最终会吃下大量的这些食物--这些食物通常富含脂肪和碳水化合物，在满足我们的蛋白质需求的同时，容易导致肥胖的成分被大量摄入。在这项新的研究中，由阿曼达·格雷奇博士领导的悉尼大学团队开始研究"蛋白质杠杆假说"在现实世界中的实际应用程度。为了做到这一点，科学家们分析了国家营养和身体活动调查的数据，该调查记录了2011年5月至2012年6月期间9341名澳大利亚成年人的营养和身体活动。除其他事项外，还发现当人们吃了相当低的蛋白质早餐时，他们倾向于在随后的膳食中消耗更多的食物。这一发现支持了这一假设，因为它表明这些人正试图通过在一天中吃更多的食物来满足他们的蛋白质需求。而同样地，我们也观察到，当人们吃了含有更多蛋白质的早餐时，他们在随后几餐中的食物摄入量较低。此外，应该注意的是，与吃低蛋白早餐的同行相比，吃高蛋白早餐的人在一天的晚些时候消耗的高饱和脂肪、糖和盐的能量密集型食物明显更少。劳本海默教授说："这些结果支持对肥胖症的综合生态和机制解释，其中低蛋白、高度加工的食物导致更高的能量摄入，以应对由对蛋白质的主导食欲驱动的营养失衡。"研究结论支持蛋白质在肥胖症流行中的核心作用，对全球健康有重大影响。有关这项研究的论文最近发表在《肥胖症》杂志上。相关文章:研究：在早餐时摄入更多蛋白质可促进骨骼肌的健康和生长研究称早餐多摄入蛋白质、晚餐少摄入蛋白质可能是肌肉增长的关键...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1332217.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1332217.htm

来自航天飞机的灵感提高了mRNA治疗肥胖症的效果

来自航天飞机的灵感提高了mRNA治疗肥胖症的效果生物工程系副教授迈克尔-米切尔（MichaelJ.Mitchell）在《自然-通讯》（NatureCommunications）上发表了一篇论文，介绍了一种合成可离子化类脂的新方法，类脂是LNPs的关键化学成分，有助于保护和递送药物载荷。这些LNP在实施mRNA疗法（如辉瑞生物技术公司和ModernaCOVID-19疫苗）方面发挥了关键作用。在这篇论文中，Mitchell和他的合作者测试了治疗肥胖症的mRNA药物和治疗遗传病的基因编辑工具的输送。以前的实验表明，尾部带支链的类脂质能更好地向细胞传递mRNA，但制造这些分子的方法耗时耗钱。米切尔实验室博士后、本文共同第一作者韩学祥说："我们提供了一种新颖的构建策略，可以快速、低成本地合成这些类脂质。"新分子的设计灵感来自航天飞机的双助推火箭，它能提高脂质纳米粒子的药物输送效果，同时简化其制造过程。资料来源：米切尔实验室这种方法需要将三种化学物质结合在一起：一个胺"头"，两个环氧化烷基"尾"，最后是两个酰基氯"支尾"。完成后的类脂类似于绑在两枚助推火箭上的航天飞机，这并非巧合：韩回忆说，在大学时，一部关于航天飞机的纪录片给他留下了深刻印象，航天飞机的固体火箭助推器设计使其能够进入轨道。"我想，我们可以在类脂质中添加两个分支尾巴作为'助推器'，以促进mRNA的输送。"添加了分枝尾翼后，配备了新型类脂的LNP向靶细胞递送mRNA的能力显著提高，就像火箭的助推器能让火箭更容易穿透大气层一样。米切尔说："我们看到，使用这些类脂质向靶细胞输送mRNA后，一种调节新陈代谢的激素的数量急剧增加，如果将其视为治疗肥胖症的一种方法，这确实令人兴奋。"...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1423495.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1423495.htm

新发现的关键分子为新型肥胖症药物的研发铺平道路

新发现的关键分子为新型肥胖症药物的研发铺平道路科学家发现了一种对感知细胞压力至关重要的分子，为肥胖症、骨质疏松症和炎症性疾病的新疗法提供了可能。新研究利用先进的低温电子显微镜揭示了这种分子如何调控负责触觉和空间感知的PIEZO离子通道。他们相信，现在将有可能设计出新的疗法，来降低或减少传感器（也称为PIEZO离子通道）的活性。肥胖症和骨质疏松症等骨科疾病将是首选目标。主要作者查尔斯-考克斯博士。资料来源：张维德心脏研究所主要作者查尔斯-考克斯（CharlesCox）博士说："这些分子确实是不断向大脑提供信息的关键分子，例如我们的身体在空间中的位置、感知触觉甚至疼痛。'我们发现的这种相互作用分子代表了一种开关，使我们能够调节这些在全身广泛表达的通道，这就是为什么它将来可能对一系列疾病有用。"考克斯博士和他的合作者利用最先进的冷冻电镜技术找出了这种蛋白质是如何与PIEZO离子通道结合的。确定了这种蛋白质后，研究人员相信现在就可以对其进行改造，并将其开发成肽类治疗药物。考克斯博士说："我们相信，我们将能够提高与骨骼强度有关的通道的活性，这不仅有助于预防骨质疏松症，还能帮助那些已经患有骨质疏松症的人。这种新型机制还有助于防治肥胖症这一心血管疾病的重要危险因素。当我们吃东西时，我们的胃会被撑大，分子被触发，告诉大脑胃什么时候饱了。通过提高这些分子的活性，我们或许能够触发大脑，让它认为自己在更早的时候就吃饱了，从而模仿饱腹感"。考克斯博士和他的团队相信，这种分子将来还能用于治疗炎症性疾病和心血管疾病。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1379907.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1379907.htm