用海藻喂养的蠕虫可能是一种更可持续的鲑鱼饲料

用海藻喂养的蠕虫可能是一种更可持续的鲑鱼饲料虽然养殖鲑鱼确实有助于减轻野生鱼群的压力，但用于养鱼的饲料仍然不完全是可持续的来源。然而，这种情况可能会改变，这要归功于营养丰富的蠕虫，它们吃现成的海藻。养殖的鲑鱼通常吃的是含有其他类型的野生鱼的商业饲料，以及诸如大豆等成分，这些成分必须从它们生长的农场运到很远的地方。如果鲑鱼可以只吃当地种植的海藻就好了，但是根据挪威SINTEF研究机构的科学家，海藻不含有足够的脂肪来支持这种鱼的生长。考虑到这一限制，由SINTEF科学家AndreasHagemann领导的一个团队将目光投向了一种常见的海洋蠕虫，即沙蚕。尽管沙蚕是杂食性动物，但Hagemann想知道它们是否能在只吃海藻的情况下生存。养殖海藻供人食用是挪威的一个大产业，但是海藻的叶片一旦长得太大就会变得不好吃--此外，年轻海藻的不完美的切块往往被认为是无法销售的。在实验室的测试中，人们发现，沙蚕在完全由养殖的糖海带（Saccharinalatissima）组成的食物中茁壮成长，否则这些糖海带就会被丢弃。此外，由这些蠕虫制成的鲑鱼饲料富含Omega-3，以及其他脂肪酸和海洋蛋白。一个潜在的限制在于，挪威海藻的生长季节相对较短，所以新鲜的海藻不是全年都可以得到的。幸运的是，这些蠕虫很容易接受经过冷冻或酸保存的海带，而且这些蠕虫的脂肪酸含量与用新鲜海带喂养的蠕虫相似。也就是说，科学家们希望能将事情做得更进一步。Hagemann说：“在未来，我们将研究如何对海藻进行加工，使其成为沙蚕的更好的食物。我们还将研究是否可以提高蠕虫的营养成分，也许通过将海藻与其他类型的残留原料相结合。”这种以沙蚕为基础的饲料是作为POLYKELP项目的一部分而开发的，该项目是与挪威海藻养殖公司SeaweedSolutions和鱼饲料生产商MarineBioSolutions合作进行的。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1304021.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1304021.htm

最独特的粮食储存方式之一：蜜罐蚁腹部肿胀 用身体储存蚁巢的食物

最独特的粮食储存方式之一：蜜罐蚁腹部肿胀用身体储存蚁巢的食物蜜罐蚁被安置在一个特定的房间内，什么也不用做，蚁群中的工蚁会喂养和照料这些蚂蚁，它们会特地去收集一些含糖液体和其他营养物质来喂蜜罐蚁，让蜜罐蚁生长。等蜜罐蚁长成，它们就一动不动待在那里，几乎不用浪费多少能量。然后，在食物短缺的时候，工蚁就会轻轻拍打蜜罐蚁的身体，接收信号的蜜罐蚁就会反刍储存的糖浆，之后工蚁食用这些糖浆并分发给其他蚁群成员。蜜罐蚁分布在北美和南美、澳大利亚和非洲的干旱地区，食物供应非常不稳定所以，这种奇怪的粮食储存方式，被认为就是应对不稳定环境的一种策略。在自然界估计只有像蚂蚁这样分工明确的生物才能完成这一点，甘愿完全牺牲自己。不过，这种生存策略也带来了一些麻烦，就是包括人类在内的许多其它动物都对蜜罐蚁虎视眈眈。其中最常见的就是其它蚂蚁，它们会入侵蜜罐蚁巢穴夺取那些储存能量的蜜罐蚁。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1427229.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1427229.htm

研究人员发现用大麻喂养的奶牛出现行为变化 并生产出带有THC的牛奶

研究人员发现用大麻喂养的奶牛出现行为变化并生产出带有THC的牛奶这项研究的主要目的是调查给牲畜喂食大麻对动物和收获的供人类消费的动物产品是否安全。在过去的几年里，随着CBD油市场的迅速增长，大麻种植已经增加，但是一旦大麻化合物被提取出来，农民往往会留下大量的大麻生物质。那么，这些剩余的生物质能安全地喂养牲畜吗？为了探索这个问题，一个研究小组对哺乳期奶牛进行了几次喂养实验。动物的日常口粮中补充了大麻浓度很低的大麻生物质（Delta-9THC浓度为0.12%，低于为商业大麻设定的0.2%的允许阈值）。在行为上，这些动物在被喂食大麻后显示出一些值得注意的变化。研究人员在研究报告中写道："同时，动物行为和外观的变化是明显的，如明显的舌头游戏，打哈欠增加，流口水，鼻腔分泌物的形成，视网膜下垂和变红，以及嗜睡的样貌。H组的一些动物[喂养大麻量最高的组]表现出神情更加呆滞，偶尔步态不稳，站立时间异常长，姿势异常。"研究人员还报告说，在奶牛被喂食大麻后，可以在奶牛的牛奶中检测到可测量的大麻素水平。这些大麻素，特别是Delta-9THC，可以检测到与人类健康有关的水平，研究人员认为。目前还不清楚饮用这些喂养大麻的奶牛的牛奶是否真的会对人类产生精神作用，但研究人员确实明确表示，他们检测到的大麻素水平肯定会对儿童或哺乳期妇女造成影响。实验还显示，当把大麻从动物的饲料中移除时，牛奶中的THC浓度很快就会消散。这一发现提出了将大麻添加到一些牲畜的饮食中作为减少动物压力的一种方式的可能性。堪萨斯州立大学的MichaelKleinhenz最近进行了几项研究，给牛喂食工业大麻。他声称，只要有一个清洗期，将大麻从动物的系统中清除，在牛的饲料中添加大麻可能有很大的好处。克莱因茨在接受《纽约时报》采访时说，当一头牛花更多时间"闲逛"时，它们会增加更多体重。因此，如果可以建立安全的、不含大麻素的食物结果，那么让动物稍微发呆可能对奶牛和农民都有好处。Kleinhenz说："任何时候我们让事情对动物更好，对我们来说都是一种胜利。"这项研究发表在《自然-食品》上。了解更多：https://www.bfr.bund.de/en/press_information/2022/43/study__hemp_as_animal_feed_can_affect_the_health_of_cows-308865.html...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1333387.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1333387.htm

想吃得健康又想拯救地球？科学家建议用这种食物代替牛肉

想吃得健康又想拯救地球？科学家建议用这种食物代替牛肉由AsafTzachor博士领导的一项新研究与一个国际科学家团队合作，评估了一个种植螺旋藻的最先进的生物技术系统。该系统由VaxaImpactNutrition公司开发和运营，位于冰岛的ONPower地热公园，并利用了通过Hellisheidi发电站获得的资源，包括用于照明和电力使用的可再生电力，用于温度控制的冷热水流，用于培养的淡水，以及用于生物固定的二氧化碳。研究小组发现，该系统生产的螺旋藻在蛋白质、必需脂肪酸和铁方面的营养质量优于牛肉，可以作为日常饮食中肉类的健康、安全和更可持续的替代品。生物技术公司Vaxa在冰岛的设施，其生产系统的运作根据这项研究，每用冰岛螺旋藻取代一公斤牛肉，消费者将节省约1400升水，340平方米的肥沃土地，以及近100公斤排放到大气中的温室气体。此外，这种藻类可以以不同的形式消费，包括作为湿生物质，或以糊状、粉状或丸状形式。例如，人们可以用冰岛螺旋藻粉作为面食、煎饼和糕点的配料，或饮用冰岛螺旋藻奶昔。虽然肉类在人类饮食中的作用是有目共睹的，但其对生态环境的影响是相当大的，也是有害的。饲养肉牛需要耕地和饲料，并将温室气体排放到大气中，导致气候变化和全球变暖。一公斤牛肉需要大约1450升水和340平方米的肥沃土地。此外，生产一公斤牛肉会导致排放约100公斤的温室气体。莱希曼大学可持续发展学院的阿萨夫-扎乔尔博士随着对动物源性蛋白质需求的增长，畜牧业造成的损害也在增加。作为回应，人类正在寻找新的方法来确保其营养安全，包括供应替代蛋白质来源、维生素和基本矿物质。藻类，特别是螺旋藻被认为是地球上最有效的食物生产者之一，可以用不同的技术进行培养。在这项研究中，螺旋藻是在封闭、受控的系统中培养的，使用先进的光子管理方法（控制暴露在所需的波长下），完全与冰岛的恶劣环境隔离。这种生物技术系统对环境和气候条件的波动具有特殊的适应性。它可以以模块化的方式部署在世界不同地区。此外，螺旋藻是一种自养生物，依赖于光合作用和二氧化碳的供应。因此，与许多其他替代蛋白质来源不同，种植这种食物来源可以从大气中清除温室气体，缓解气候变化。莱希曼大学可持续发展学院的阿萨夫-扎乔尔博士表示："营养安全、减缓气候变化和适应气候变化可以齐头并进。消费者必须做的就是在他们的膳食和饮食中采用一点冰岛螺旋藻，而不是牛肉。它更健康，更安全，也更可持续。无论我们希望在这个世界上看到什么变化，都应该体现在我们的饮食选择上"。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1339123.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1339123.htm

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受禽流感影响 美国最大鸡蛋生产商暂停堪萨斯州一家工厂的生产

受禽流感影响美国最大鸡蛋生产商暂停堪萨斯州一家工厂的生产美国最大鸡蛋生产商Cal-MaineFoods周二称，在部分鸡群高致病性禽流感检测呈阳性后，该公司已暂时停止了堪萨斯州一家工厂的生产。约68.4万只蛋鸡受影响，占其总鸡群的近1.6%。公司表示，根据美国农业部的规定，这些检测结果不会立即引发公共卫生问题，也不会对食品供应构成威胁。迄今为止，该公司在其他地点的高致病性禽流感检测结果均未呈阳性。