某些皮肤细菌可以抑制耐抗生素细菌的生长

某些皮肤细菌可以抑制耐抗生素细菌的生长一个令人兴奋的发现的萨米名字挪威UiT北极大学的儿童和青少年健康研究小组研究了细菌自身产生的抑制竞争对手生长的物质。这些物质被称为细菌素。通过这项工作，他们在一种非常常见的皮肤细菌中发现了一种新的细菌素。细菌素抑制抗生素耐药细菌的生长，这种细菌很难用普通抗生素治疗。研究人员将这种新细菌称为Romsacin。人们希望Romsacin能被开发成一种治疗感染的新药，目前还没有有效的治疗方法。任重道远与此同时，UiT临床医学系的研究员RunaWolden强调，在知道Romsacin是否会被开发并作为一种新药投入使用之前，还有很长的路要走。因为基础研究就是这样，你不能提前说别人什么时候会利用你的成果。“这一发现是我们研究了几年的结果。将Romsacin或其他有前途的物质开发成新的抗生素非常昂贵，可能需要10到20年的时间，”Wolden说，他是儿童和青少年健康研究小组的成员。有效对抗细菌类型在新的抗生素可以作为药物使用之前，需要确保它们是安全的。目前，研究人员还不知道细菌素是如何在人体中起作用的。进一步的过程将涉及全面的测试、官僚主义和营销。“这自然意味着在我们确定任何事情之前还有很长的路要走。然而，我们已经知道的是，这是一种新的细菌素，它可以对抗一些对抗生素有抗药性的细菌。这很令人兴奋，”Wolden说。这种新的细菌素是由一种叫做溶血葡萄球菌的细菌产生的。细菌素并不是由所有的溶血链球菌产生的，而是由研究人员在冰箱里找到的174种分离株中的一种产生的。“在我们开始这个项目之前，我们不可能知道这一点，这是让研究变得有趣的事情之一，”Wolden说。她说，十年前，研究人员收集了健康人的细菌样本，当时他们想比较健康人体内的溶血链球菌和医院病人体内的溶血链球菌。“随后，我们用这些细菌做了很多实验，这是我们的一个项目的结果，”RunaWolden说。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1399745.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1399745.htm

细菌能储存记忆并传递数代

细菌能储存记忆并传递数代根据发表在PNAS期刊上的一项研究，科学家发现细菌能像记忆那样储存信息并传递数代。细菌没有神经元、突触或神经系统，它的记忆更接近计算机的信息储存。研究结果有助于对抗细菌耐药性。德州奥斯丁研究人员发现，大肠杆菌能利用铁含量（ironlevels）存储不同行为的信息，这些信息可以响应特定刺激而被激活。铁是地球最丰富的元素之一。研究人员发现铁的记忆能传递至少四代，到第七代消失。研究人员认为铁含量可作为对抗细菌耐药性的一个目标。()()投稿：@ZaiHuaBot频道：@TestFlightCN

捕食性细菌能否取代氯气成为有效的水净化方式？

捕食性细菌能否取代氯气成为有效的水净化方式？一杯干净的饮用水含有约1000万个细菌，但它们大多是无害的，这要归功于水从水龙头出来之前所经历的过程。水的净化包括几个阶段：用物理方法去除颗粒和微生物的过滤器，以及作为进一步消毒剂的紫外线，但最后一个阶段几乎总是会选择加入氯气。氯胺的形式存在的氯是一种有效的消毒剂，但它不是没有问题。尽管一氯胺比游离氯更不可能将有机物转化为致癌副产品，但风险仍然存在。研究发现，氯化的饮用水和这些副产品与结肠直肠癌的风险增加有关联。2020年，当瑞典西海岸的瓦尔贝里市安装了一个超滤系统，以防止微生物从湖泊和地下水进入饮用水，他们停止使用氯气作为消毒剂。隆德大学的研究人员利用这一情况，测试了去除氯气对该市水系统中生长的细菌有何影响。该研究的通讯作者凯瑟琳-保罗说："氯气是尽量减少细菌生长的有效方法，但与氯气一起形成的副产品存在潜在的健康影响风险。氯气与癌症和胎儿损伤有关，因此研究氯气是否可以被其他方法取代是有意义的。"输送饮用水的管道内部类似于人类的肠道内壁。它们表面有一层生物膜，保护和支持好的和坏的细菌，有点像水管的微生物群。以前的研究表明，在饮用水中发现的细菌反映了在管道微生物组中发现的细菌，而且许多细菌对人类是无害的。研究人员分析了在去除氯气前后6个月内从瓦尔贝格输水管网的不同点采集的样本。利用DNA测序，他们确定了他们从水系统的微生物组中收集的细菌。去除氯气一年后，他们收集了更多的样本，看看微生物组是否发生了变化。"这就像一家新的餐厅搬进来一样，"保罗说。"氯胺杀死了某些细菌，但我们可以看到它正在喂养其他细菌。在这期间，我们可以看到细菌自助餐的变化。"在氯气从水系统中移除后的第三个月，研究人员发现，某些细菌的数量明显减少，但有一种细菌却增加了：BDELLovibrio，以捕食其他细菌而闻名，包括耐抗生素的病原体。它对人体细胞无毒。"我们在以前对这个饮用水网络的研究中没有看到这种确切类型的细菌，它可能一直隐藏在生物膜中，但现在得到了一个机会。它对我们人类完全无害。因此，我们的结论是，不使用氯也可以获得安全和清洁的饮用水。我们观察到没有增加风险，当然这对自来水公司和他们的客户来说是非常重要的。"现在，研究人员已经意识到在去除氯之后，饮用水中会有细菌生长，他们很想知道这些细菌对人类的影响。"还需要进行更多的研究以便更好地了解大自然在城市和建筑环境中是如何发挥作用的，我想知道所有的饮用水细菌是如何影响我们的。它们并不有害，但它们甚至可能[对我们]有益吗？"最终，研究人员说，使用细菌作为氯气的替代品，提出了一种成本更低、更节能的饮用水净化方法。"每种方法都有其优点和缺点，紫外线是一种有效的方法，但一个缺点是灯管使用大量的能源。生物过滤器通常根本不需要任何能源，但会占用相当大的空间。超滤器很昂贵。瑞典的许多饮用水处理厂使用多种方法组合来净化水。然而，我们的研究表明，如果你有其他策略来处理和监测细菌，那么氯气就不是必不可少的。"该研究发表在《NPJ清洁水》杂志上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1366311.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1366311.htm

深度学习可识别显微照片中的细菌

深度学习可识别显微照片中的细菌美国华盛顿大学研究人员开发出一种深度学习软件Omnipose，其能帮助解决在显微镜图像中识别各种微小细菌的挑战。研究结果发表在17日的《自然·方法学》杂志上。研究人员发现，在大型细菌图像数据库上训练的Omnipose在表征和量化混合微生物培养物中的无数细菌方面表现良好，并消除了其前身可能出现的一些错误。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1329031.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1329031.htm

古老的细菌可能潜伏在火星表面之下

古老的细菌可能潜伏在火星表面之下一项新的研究发现，在火星上发现生命的机会比以前预期得要大。研究人员模拟了火星恶劣的电离辐射条件，以观察干燥、冷冻的细菌和真菌能够存活多久。以前的研究发现"柯南细菌"（Deinococcusradiodurans）可以在火星严酷的电离辐射中生存超过一百万年。一项新的研究打破了这一记录，发现这种健壮的细菌如果被掩埋，可以生存2.8亿年。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1330713.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1330713.htm

低度和无醇啤酒可能是食源性病菌的温床

低度和无醇啤酒可能是食源性病菌的温床饮用不含酒精或酒精含量低的啤酒有明显的好处；它含有维生素和矿物质，而且研究表明，与普通啤酒相比，它对心血管有益。然而，康奈尔大学研究人员的一项新研究发现，去除啤酒中的酒精可能会为制造、储存或倾倒过程中引入的食源性病原体的生长创造一个完美的环境。该研究的合著者之一兰迪-沃罗博说："当你去除酒精后，啤酒就不再是传统意义上的啤酒了。之前怀疑食源性病原体在没有酒精的情况下也能生长，我们的猜测是正确的。在这一点上，必须像考虑食品一样考虑无醇啤酒，并确保满足保证产品安全的所有参数。"传统啤酒中含有多种防止病原体生长的因素。乙醇浓度、啤酒花产生的苦味酸、低pH值、高浓度二氧化碳、低氧和缺乏营养物质都有助于保持啤酒不含病原体。这项研究的另一位作者安-查尔斯-维格达尔（AnnCharles-Vegdahl）说："无醇啤酒的手工制造商有时会遵循传统的啤酒酿造工艺。但最终，酿酒师会在无醇啤酒中添加额外的调味和香味物质--如啤酒花，这有可能会带来污染。"研究人员采集了酒精度低于0.5%（无酒精）或3.2%（低酒精）的啤酒样本，并添加了三种食源性细菌病原体：大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌。制备了三种不同pH值（4.20、4.50和4.80）的啤酒，并在两种不同的温度（39°F（4°C）和57°F（14°C））下存放了两个月。大肠杆菌和沙门氏菌在这两种温度下的啤酒中都能生长和存活，与pH值以及啤酒的低度或无醇无关。在57°F温度下储存时，在所有测试的pH值条件下，这两种细菌的数量都增加了一倍。两种温度下都检测不到李斯特菌。根据他们的研究结果，研究人员建议对低度和无醇啤酒进行巴氏杀菌，以达到商业无菌标准，并考虑进行无菌过滤和添加防腐剂，以降低微生物风险。此外，他们还说，用桶装或桶装的生啤供应无酒精啤酒可能会增加病原体的风险，并建议定期对桶、管道和啤酒龙头进行消毒。Worobo说："如果啤酒中不含酒精，就会失去很多防止食源性病原体的安全网。没有了酒精提供的保护，制造商必须考虑到病原体在加工过程中如何从原料产品中趁虚而入"。这项研究发表在《食品保护杂志》上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1403001.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1403001.htm