新研究发现昆虫蛋白质可减缓体重增加并改善健康状况

新研究发现昆虫蛋白质可减缓体重增加并改善健康状况新研究发现，在小鼠的高脂肪饮食中用黄粉虫代替传统蛋白质可为健康带来诸多益处，包括减少体重增加和改善胆固醇。虽然西方社会对食用昆虫还有些犹豫，但昆虫是一种环境可持续的蛋白质来源。除了增加膳食纤维，营养学家还建议在体重管理计划中多吃优质蛋白质。这项研究的主要作者凯利-斯旺森（KellySwanson）说："我们从早些时候对公鸡的研究中得知，黄粉虫是一种优质、易消化的蛋白质来源，而且在环境上具有可持续性。"斯旺森的研究小组给小鼠喂食高脂肪饮食（46%的热量来自脂肪）和酪蛋白（一种来自乳制品的蛋白质），喂食12周后，小鼠改吃替代蛋白质。另一组是对照组，在整个实验过程中食用含酪蛋白的瘦肉食物。到引入黄粉虫时，高脂饮食组已经肥胖并出现了代谢综合征，这是一种增加心脏病发作、中风、糖尿病和其他健康问题风险的疾病。凯利-斯旺森（KellySwanson）发现黄粉虫蛋白可以减缓肥胖小鼠的体重增加并改善血液代谢物。资料来源：L.BrianStauffer，伊利诺伊大学随后，小鼠开始食用两种类似于面粉的粉末状干黄粉虫，以替代饮食中50%或100%的酪蛋白。在食用实验饮食8周期间和之后，研究小组测量了体重、身体成分、血液代谢物以及肝脏和脂肪组织的基因表达。与摄入高脂肪膳食和酪蛋白的小鼠相比，黄粉虫蛋白并没有使肥胖小鼠的体重减轻，但它们的体重增加速度减慢了。其益处远不止于此。斯旺森说："这并不是体重减轻的情况；它们只是通过黄粉虫减缓了体重增加的速度。更重要的影响是改善了他们的血脂状况。他们的低密度脂蛋白（即所谓的'坏胆固醇'）下降了，而高密度脂蛋白（即'好胆固醇'）上升了。从基因表达的角度来看，炎症减少了，一些脂质和葡萄糖代谢基因发生了改变。并非一切都是积极的，但从新陈代谢的角度来看，他们的情况更好了。"其中一些益处可能与甲壳素有关，甲壳素是一种构成昆虫外骨骼的纤维材料。斯旺森说，虽然甲壳素的作用还没有得到很好的研究，但它似乎像纤维一样，能刺激肠道中有益微生物的活动。他正在撰写另一篇论文，研究黄粉虫对小鼠微生物群的影响。其他研究也评估了替代蛋白质对小鼠肥胖体重的控制作用，但大多数研究都使用了基因改变的小鼠，这种小鼠无论如何都会保持肥胖。斯旺森的研究小组有意使用"野生型"小鼠，这样它们就能像许多人类一样通过饮食增加体重。但人类准备好接受黄粉虫蛋白了吗？斯旺森说："对于西方社会的许多人来说，吃昆虫是不太正常的，但有些人几千年来一直依赖昆虫蛋白质。随着蛋白质短缺成为现实，昆虫餐或许还有用武之地。"不过，目前黄粉虫蛋白尚未获得美国食品和药物管理局的批准。对昆虫好奇的人可以试试蟋蟀粉，根据《食品、药品和化妆品法》，蟋蟀粉可以用于食品中。斯旺森说："你看不到腿或类似的东西，这看起来只是一种面粉，不会对食品的口味或其他特性产生负面影响。"...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1385617.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1385617.htm

研究发现红细胞可帮助治疗动脉脂肪沉积症

研究发现红细胞可帮助治疗动脉脂肪沉积症研究人员发现了红细胞如何与被称为巨噬细胞的白细胞相互作用，以减少动脉壁上脂肪沉积的形成ThachPham/新加坡国立大学氧气从肺部输送到身体组织的主要途径是红细胞（RBC）。这些细胞在细胞衰老、疾病状态和应对环境压力时会自然产生一种叫做细胞外囊泡(RBCEV)的微粒。RBCEV通过清除危险分子来保护红细胞，影响免疫细胞，并参与炎症过程。动脉粥样硬化是指脂肪、胆固醇和其他物质在动脉壁内和动脉壁上的堆积，是一种常见病，可导致心脏病发作、中风、动脉瘤或血栓。巨噬细胞是白细胞，被认为是免疫系统的"第一反应者"，在动脉粥样硬化中起着核心作用，它摄取并积聚脂质，将其转化为泡沫细胞，促进并维持脂肪动脉斑块的生长。在新加坡国立大学研究人员的领导下，一项新的研究对RBCEV和巨噬细胞之间的相互作用进行了研究，希望能找到阻止动脉粥样硬化的方法。巨噬细胞通常会通过识别细胞膜上一种名为磷脂酰丝氨酸（PS）的脂质来吞噬濒死细胞。由于RBCEV的细胞膜上有大量PS，研究人员测试了它是否能介导巨噬细胞吸收RBCEV。他们发现，巨噬细胞摄取RBCEV的效率非常高，但当巨噬细胞上的PS受体被阻断时，摄取量就会大大减少。在摄取RBCEV后，巨噬细胞中的促炎蛋白水平降低，并产生更高水平的一种酶，这种酶能保护细胞免受炎症和心血管疾病中常见的氧化损伤。重要的是，RBCEVs使巨噬细胞不易转化为泡沫细胞。研究结果表明，RBCEVs有可能用于缓解与过度炎症有关的疾病和治疗动脉粥样硬化，特别是考虑到RBCEVs能够被设计和装载药物。该研究的通讯作者MinhLe说："我们早就知道RBCEV进入人体后倾向于进入巨噬细胞，但直到现在我们才意识到其中的一些意义。我们在这里发现的RBCEV的特性对于治疗动脉粥样硬化和可能的其他炎症性疾病来说是可取的"。研究人员说，利用动脉粥样硬化动物模型进一步研究RBCEVs的作用很可能会推动这一治疗平台的发展。该研究发表在《细胞外囊泡杂志》（JournalofExtracellularVesicles）上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1376375.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1376375.htm

研究发现高脂肪饮食会刺激骨骼产生炎症免疫细胞

研究发现高脂肪饮食会刺激骨骼产生炎症免疫细胞研究结果可能有助于解释高脂肪饮食是如何引发炎症的，炎症可能导致肥胖个体产生胰岛素抵抗、2型糖尿病和其他并发症。被称为单核细胞的炎症免疫细胞侵入脂肪组织是肥胖的标志，但导致这种有害现象的原因尚不清楚。骨髓中产生包括单核细胞在内的许多免疫细胞，对环境变化非常敏感。科学家们已经证明，骨髓中的脂肪细胞会在高脂肪饮食的作用下迅速膨胀。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1319573.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1319573.htm

NASA在ISS进行的果蝇实验表明：人工重力可帮助减少一些健康问题

NASA在ISS进行的果蝇实验表明：人工重力可帮助减少一些健康问题据NewAtlas报道，微重力对宇航员的身体造成了严重影响，考虑到人类在太空中的雄心壮志，这不是一个好消息。美国宇航局（NASA）在国际空间站上饲养果蝇的实验现在表明，人工重力可以帮助减少其中的一些健康问题。人类，乃至地球上的所有生命，都是为了在这个星球上的条件下茁壮成长而进化的，当然，重力是一个重要因素。我们的循环系统、消化系统和中枢神经系统都依赖于自然向下流动的液体，而我们的肌肉和骨骼仅仅通过在生命的每一秒钟抵抗重力来维持基本的力量。因此，当你把人类带离那个环境时，就会对他们的生物学产生影响。众所周知，宇航员的脸会变得浮肿，他们的视力模糊，心脏变弱，肌肉萎缩，骨骼失去质量。因此，他们在太空中必须每天花几个小时进行剧烈的运动，甚至在返回地球后也面临长期的健康问题。随着人类将在2024年返回月球，以及在不久的将来踏上火星的希望，寻找方法来减轻微重力时期的损害变得越来越重要。人工重力是否能够帮助减少影响是关键问题之一，NASA现在已经使用果蝇进行了调查。这些昆虫被送往国际空间站，在那里，它们在一个可以使苍蝇处于不同重力水平的设备中接受测试。一组被暴露在低地球轨道的自然微重力条件下，而另一组则经历了通过在离心机中旋转外壳而产生的人工重力。第三组留在地球上，作为对照。在太空中呆了三周后，这些果蝇被送回地球并被全面研究，包括观察它们的行为，它们大脑中的细胞变化，它们基因表达的变化，以及它们返回后的衰老情况。两组太空飞行的果蝇都显示出新陈代谢的变化，它们细胞中的氧化压力，以及对神经系统的负面影响的迹象。然而，那些在人工重力下饲养的果蝇似乎受到保护，没有出现一些神经系统的变化，如神经元的损失、胶质细胞数量的变化、氧化损伤和细胞死亡。被暴露在微重力条件下的果蝇在返回地球后也更难重新适应重力。它们在攀登测试中的表现更差，而且比其他组的果蝇老化得更快。虽然果蝇和人类是非常不同的生物，但研究小组说，这个实验表明，人工重力可以帮助减少宇航员在微重力条件下的健康问题。这可以与特殊的模拟重力的宇航服或离心机相搭配，使在太空中的运动更像地球。该研究的作者JananiIyer博士说：“微重力对中枢神经系统构成风险，这表明可能需要采取对策进行长期的太空旅行。当我们冒险返回月球并前往火星时，减少微重力的有害影响将是保证未来探险者安全的关键。这项研究是朝着正确的方向迈出的一步，以探索太空中人工重力的保护作用，并了解从太空返回后对地球条件的适应。”该研究发表在《细胞报告》杂志上。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1313495.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1313495.htm

中国首次实现人类干细胞太空早期造血

中国首次实现人类干细胞太空早期造血中国首次实现人类干细胞在太空环境下进行早期造血。据央视新闻星期六（6月3日）报道，随着此前天舟六号的成功发射对接，神舟十五号乘组航天员已协助展开为期六至15天的细胞在轨培养实验，其中包括首次开展在太空条件下，人胚胎干细胞体外造血分化的研究。中国科学院深圳先进技术研究院生物医药与技术研究所研究员雷晓华受访时说，神舟十五号航天员已成功在轨分化类似于鹅卵石的一个造血干细胞，而这个造血干细胞会经过再进一步成熟和分化，形成类似一个葡萄串的造血干细胞群。从实验结果来看，中国已成功实现首次人类干细胞在太空条件下造血，完成第一个实验目标。雷晓华称，下阶段，科研团队需要对这个造血干细胞群进行全方位检测和分析，通过比对地面的对照组，筛选出太空环境影响人多能干细胞早期造血分化的相关基因。科研团队后续还将利用天舟七号或天舟八号飞船的机会，继续开展能诱导多能干细胞在空间环境下的三维生长研究。2017年，中国科研团队利用天舟一号货运飞船开展了小鼠胚胎干细胞的增殖、分化研究。结果表明，空间微重力环境对小鼠胚胎干细胞的3D生长及干性的维持提供了有利条件，干细胞在太空培养呈现出更优于地面的3D生长方式且维持更高水平的多能性基因表达。近年来，国外科学家也多次报道了利用空间飞行任务中开展的干细胞生长和组织再生方面研究，如针对航天员贫血的血液干细胞等研究。

研究：更长太空任务导致宇航员骨质流失更多

研究：更长太空任务导致宇航员骨质流失更多（早报讯）一项针对宇航员骨质流失的研究显示，更长的太空任务导致更多的骨质流失，之后恢复的可能性也更低。路透社报道，这项研究针对17名登上国际空间站的宇航员的研究，收集了有关太空微重力条件引起的宇航员骨质流失，以及重返地球后骨矿物质密度可恢复程度的最新数据。这项研究的对象包括14名男宇航员和三名女宇航员，平均年龄47岁；他们的太空任务时长介于四个月到七个月，平均为五个半月。研究结果显示，这些宇航员返回地球一年后，胫骨（小腿骨骼之一）的骨矿物质密度平均降低了2.1%，骨骼强度降低了1.3%。其中，九人在太空飞行后，没有恢复骨矿物质密度。这项研究的主要作者，卡尔加里大学教授、运动科学家加贝尔说：“研究的新颖之处在于，我们在宇航员太空旅行后进行一年的追踪，以了解骨骼是否或如何恢复……宇航员在六个月的太空飞行中，出现了显著的骨质流失，相当于老年人身上在地球20多年可预见的流失，而宇航员在返回地球一年后只恢复了约一半的流失。”他解释说，发生骨质流失是因为通常在地球上承重的骨头在太空中不承载重量。他说，太空机构将需要加强对策，如通过锻炼和营养，来防止骨质流失。发布：2022年7月2日8:40PM