多款主流咖啡检出致癌物丙烯酰胺 对人体健康风险或很小

多款主流咖啡检出致癌物丙烯酰胺对人体健康风险或很小据福建省消费者权益保护委员会微信公众号消息，其联合福州市消费者权益保护委员会通过线上和线下方式，对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样（其中线下30款，线上29款），样品涉及“瑞幸”“星巴克”“幸运咖”等主流品牌。结果在本次59款样品中均检测出低含量的致癌物“丙烯酰胺”。业内人士介绍，丙烯酰胺是一种有机化合物，主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热烹调过程中形成。机制研究显示，丙烯酰胺长期暴露会导致大脑脂质代谢紊乱，诱导氧化应激和神经炎症及血脑屏障损伤。它是一种潜在致癌物，属于2A类致癌物（虽然在动物试验中具有明确致癌作用，在人群研究结果中还没得定论）。(上证报)

日前，福建省消委会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验，59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺

日前，福建省消委会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验，59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”（目前我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定）。样品涉及瑞幸、星巴克、幸运咖、COTTICOFFEE等20个市面主流品牌，包括了美式咖啡、拿铁和风味拿铁等不同品类，基本涵盖市面在售的现制现售咖啡产品。

知情人士介绍，世卫国际癌症研究机构IARC拟将阿斯巴甜列为2B类致癌物，理由是基于1300篇研究，认为存在有限的对人致癌证据。I

知情人士介绍，世卫国际癌症研究机构IARC拟将阿斯巴甜列为2B类致癌物，理由是基于1300篇研究，认为存在有限的对人致癌证据。IARC将于7月14日发布调整后的致癌物清单。此外，世卫–粮农食品添加剂联合专家委（JECFA）亦将重新审议阿斯巴甜的推荐剂量，并于7月14日公布结论。目前的推荐单位体重日摄入量为≤40㎎/㎏，相当于成年人每日可饮数十罐无糖可乐。分为1、2A、2B、3四类，仅按证据强度列管，不考虑具体有害剂量水平。中式咸鱼（2012）加工肉类（2018）等列为1类致癌物，65℃以上热饮（2018）红肉（2018）等列为2A类致癌物，腌制蔬菜（1993）无线电波（2013）等列为2B类致癌物。（）

印度香料被检出含致癌物 印度食品安全部门下令要求检验全国香料

#两岸国际【Now新闻台】因应有印度香料被检出含致癌物，印度食品安全部门下令检验全国香料。印度食品安全和标准局发声明表示，已指示官员向全国香料制造商展开广泛检查、采样测试，确认是否符合印度的品质和安全指标，包括检验香料当中有否含有印度禁用的除害剂环氧乙烷，并会在完成检验后采取适当行动。本港食安中心上月指，在数款预先包装印度香料样本验出可致癌的环氧乙烷，市民应停止食用受影响产品，新加坡其后下令回收部分印度香料。

1. 今日热搜:台进口日本食用油检出致癌物

1.今日热搜:台进口日本食用油检出致癌物2.关于油罐车、金龙鱼的热搜都没了3.油罐车轨迹查询功能下架，光明正大干坏事？金龙鱼有实力啊。“货车定位功能升级维护中”，7月11日，发货帮表示，查询货车轨迹的功能，无法确定何时恢复。7月10日起，发货帮就紧急下架货车轨迹查询。在此之前，大量货主和国民可查询货车定位，甚至追溯“问题油罐车”半年内轨迹4.油罐车混用油事件，尤其是马逆通过车牌查询货车路线发现新京报报道属实之后，货车定位查询系统被下架。其实，油罐车运完工业油再运食用油，一点也不难查，哪怕你是个普通网友，也有很多工具能帮助你完成工作。怕的是，上头不想查