台中毒案刀具、砧板、员工手部迹证验出有米酵菌酸

台中毒案刀具、砧板、员工手部迹证验出有米酵菌酸台湾台北市官方星期二（4月2日）通报，在素食餐厅食品中毒案现场的刀具、砧板与员工手部采集的生物迹证被验出有引起中毒的米酵菌酸。市长蒋万安强调，涉事的宝林茶室的责任跑不掉。综合台湾《联合报》和《自由时报》报道，蒋万安早上在记者会上公布，3月24日接到新北市开案通知后，官方当天下午到现场稽查，并采集相关迹证，包括两个刀具、一个砧板与厨师手部，经台湾大学法医所检验，发现对米酵菌酸呈阳性反应。蒋万安强调“宝林你的责任跑不掉”，并说官方通知检方有关上述检验结果，他也致电警察局长张荣兴，让警察局掌握到这个讯息。中毒事件受害者人数已达到至少29人，其中两人去世。另有两例在米酵菌酸检验结果为阴性后，不被列入。2024年4月2日2:22PM

台北“宝林茶室”食物中毒案一死者尸检验出米酵菌酸。卫福部次长王必胜表示，这是台湾首次检出这项毒素。

台北“宝林茶室”食物中毒案一死者尸检验出米酵菌酸。卫福部次长王必胜表示，这是台湾首次检出这项毒素。截至28日下午5时，卫福部共接获18例“宝林茶室”食物中毒通报。受米酵菌酸影响的食品具正常的外观、气味和味道，很难提早察觉。即使少至1.5毫克也会致命，潜伏期为0.3到16小时，逾3成机率会在短时间内致死。目前尚无解毒剂，利用器官支持期待自我康复，是目前唯一可行方式。米酵菌酸引起的食物中毒以在中国大陆报告为主，都和发酵食物有关，此前台日韩均未发生过。且大陆传出的报告都是自家制的发酵谷物产品导致，而工业化生产的谷物发酵产品尚未被发现导致中毒。（中央社，，）

台北素食餐厅食客中毒案 餐厅环境验出米酵菌酸

#两岸国际【Now新闻台】台北素食餐厅食客中毒案，餐厅生物环境样本验出毒性猛烈的米酵菌酸。案件有最新进展，台北市政府今天提早召开记者会交代，市长蒋万安称衞生局上月到宝林茶室采集菜刀、砧板及厨师手部等生物环境样本，经检验后出现米酵菌酸阳性反应，强调宝林茶室责任难逃。目前有31人牵涉这次中毒案，包括两名死者在内，有14人体内验出米酵菌酸，由于大部分有症状的病人都吃过粿条，当局相信粿条是毒素源头。