市政署办世界食安日专题讲座 助业界提升食安水平

市政署办世界食安日专题讲座助业界提升食安水平#市政署为响应“世界食品安全日”，市政署于今(7)日举办面向本澳食品业界的食品安全专题讲座，邀请了国家食品安全风险评估中心联同市政署食品安全厅代表，透过线上线下互动方式，分享内地含铝添加剂的标准情况和本澳食品中的铝含量研究调查；另外亦分析了本澳近年食源性疾病个案发生的主要成因、常见问题与改善建议，藉讲座加强业界管理水平，降低食安风险；同时为“世界食品安全日”一系列食安宣教活动拉开序幕...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22FGYBDmr

市政署办“认识食品中的铝”讲座 欢迎市民参加

市政署办“认识食品中的铝”讲座欢迎市民参加#市政署含铝的食品添加剂被广泛用于烘焙、蒸点等食品中，目的使面糊达致膨胀及松软的效果。为让市民了解含铝食品的安全食用原则，并建立科学理性的食安观念，市政署将在六月十七日下午举办“认识食品中的铝”市民专场讲座。讲座费用全免，欢迎市民踊跃报名参加。讲座将于六月十七日下午三时至四时在祐汉小贩大楼一楼食品业界专区多功能室举行，以市政署早前开展的“澳门市售食品中铝含量研究”的调查结果为基础...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22FO1JLHu

市政署为外卖车手办食安讲座　助外卖平台完善食安管理

市政署为外卖车手办食安讲座助外卖平台完善食安管理#市政署因应近年居民对外卖餐饮配送服务的需求，相关业务在本澳正逐步发展，为进一步保障外卖食品安全，市政署日前举办三场“外卖配送服务食安讲座”，为食品外卖平台代表及从事外卖配送的车手，讲解一系列食品安全实务操作知识及相关规范。市政署将恒常提供同类食安培训，鼓励业界积极配合，安排员工及车手参与。三场讲座于祐汉小贩大楼礼堂举行...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22DbvuFOp

市政署食品业界课程接受报名 欢迎报读

市政署食品业界课程接受报名欢迎报读#市政署为提升食品业界的食安认知及操作水平，市政署持续举办系统性的食安培训课程。三月份“食品安全与环境卫生基础班”及“食品卫生督导课程”现正招生，欢迎在职业界踊跃报读。“食品安全与环境卫生基础班”将于三月二十八日举行，课时约两小时，以《外卖及堂食处理食品卫生指南》为辅助教材，介绍食品在采购、贮存、处理、个人卫生及日常操作中容易忽略的食安要点，并会讲解食品安全法及食安标准等相关内容...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24BZMOky7

市政署加强巡查食品制售场所 敦促做好新春食安管理

市政署加强巡查食品制售场所敦促做好新春食安管理#市政署为保障食品安全及维护公共卫生，市政署于农历新年前对全澳零售及制作贺年食品的工场，以及餐厅、食肆等场所进行卫生巡查及宣导工作，敦促业界做好新春期间的客流评估及食安管理，降低食源性疾病爆发的风险。加强食安巡查派发卫生操作指南...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24BGPjh9i

贺年食品检测结果公布市政署吁注意食品安全

贺年食品检测结果公布市政署吁注意食品安全#市政署#消费者委员会农历新年将至，为保障市民食用安全，市政署联同消费者委员会于本澳各区食肆、超市及零售店舖等，合共抽检一百款贺年食品样本。除了早前公布的七款中式糖果样本二氧化硫含量超标外，其余贺年食品样本的检测结果未见异常。抽检百款样本 七款未能通过检测早前已公布及跟进...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22AZMTL2l