市政署办世界食安日专题讲座 助业界提升食安水平

市政署办世界食安日专题讲座助业界提升食安水平#市政署为响应“世界食品安全日”，市政署于今(7)日举办面向本澳食品业界的食品安全专题讲座，邀请了国家食品安全风险评估中心联同市政署食品安全厅代表，透过线上线下互动方式，分享内地含铝添加剂的标准情况和本澳食品中的铝含量研究调查；另外亦分析了本澳近年食源性疾病个案发生的主要成因、常见问题与改善建议，藉讲座加强业界管理水平，降低食安风险；同时为“世界食品安全日”一系列食安宣教活动拉开序幕...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22FGYBDmr

市政署办贺年食品专题食安讲座欢迎报名参加

市政署办贺年食品专题食安讲座欢迎报名参加#市政署市政署持续举办各类食品安全培训，以提升市民及业界的食安风险防范意识。因应农历新年将至，市政署将于1月19日举办“食品安全讲座—贺年食品专场”，讲授选购、贮存、制作及食用贺年食品的注意事项，欢迎市民及团体报名参加。“食品安全讲座—贺年食品专场”将于1月19日下午3时至4时，于祐汉小贩大楼四楼礼堂举行，由市政署食安人员讲授选购、贮存、制作及食用贺年糖果、瓜子及盆菜等应节食品时...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22ALGkGB1

市政署呼吁做好岁晚新春食安及防疫措施

市政署呼吁做好岁晚新春食安及防疫措施#市政署岁晚及新春，向来是食品及餐饮消费高峰，市政署提醒市民，无论在家煮食抑或外出用餐，都须注意食品安全。尤其需做到生熟分开、彻底煮熟等食安原则；若以外卖订餐方式消费，须留意配送时间及食品温度；另外，疫情风险下，必须做好防疫及个人卫生，以降低疾病传播风险。勿携带未经检疫肉类入境...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22AbvZMo7

市政署加强巡查食品制售场所 敦促做好新春食安管理

市政署加强巡查食品制售场所敦促做好新春食安管理#市政署为保障食品安全及维护公共卫生，市政署于农历新年前对全澳零售及制作贺年食品的工场，以及餐厅、食肆等场所进行卫生巡查及宣导工作，敦促业界做好新春期间的客流评估及食安管理，降低食源性疾病爆发的风险。加强食安巡查派发卫生操作指南...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24BGPjh9i

市政署提醒业界尽早登记至今已有2600间外卖店取得证明

市政署提醒业界尽早登记至今已有2600间外卖店取得证明#市政署外卖行业发展日渐蓬勃，为提升外卖店的食品安全管理水平、有效落实《外卖食品活动场所的登记制度》，市政署于四月八日举办“外卖店食安管理专题讲座”，向近五十名出席讲座的业界代表讲解登记制度的各项规范及食安管理要点。登记制度自去年生效至今，已有约二千六百间外卖场所获发登记证明，市政署呼吁外卖食品业界把握时间尽早完成登记。五月十五日起所有外卖店须张贴登记证明...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22DKXMtww

市政署加强巡查饮食场所 吁业界做好节假日食安管理

市政署加强巡查饮食场所吁业界做好节假日食安管理#市政署岁晚及新春向来是餐饮消费高峰，市政署加强巡查本澳食品生产经营场所，并向从业员展开教育宣导，提醒业界必须严格按照《食品安全法》及各项食品安全卫生指引，做好食品采购、制作、展示及售卖等过程中的食安操作，以维护本澳食品安全。因应餐饮消费需求增加，为进一步维护本澳食品安全，市政署加强巡查餐厅、饼食手信店及外卖店等。若发现相关场所存在食品安全隐患，将根据《食品安全法》采取预防及控制措施...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N23ARqisEe