市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施

市政署呼吁食品业界做好台风食安防范措施#市政署因应台风“尼格”逼近，市政署呼吁处于低洼地区的食品生产经营场所做好预防水浸及停电措施，妥善保护食品及货物，防范食源性疾病的爆发。市政署呼吁食品业界做好各项台风食安风险防范措施，包括应将食品暂放于高位贮存等。同时提醒商户，一旦食物受水浸或停电影响而被污染，应妥善包好并自行运往焚化炉销毁，以防他人捡拾，切勿随意堆放或弃置于街上...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22KAYNsRZ

市政署吁业界做好岁晚及新春食安管理

市政署吁业界做好岁晚及新春食安管理#市政署农历新年将至，因应市场对食品消费需求增加，市政署加强巡查食品生产经营场所，并抽检时令节庆食品，以保障市民食用安全。同时，市政署提醒食品业界在制作贺年食品时，须严格遵守安全标准与卫生要求，降低食源性疾病爆发的风险。吁业界谨遵食安指引保障贺年食品安全...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22AQut2hk

市政署吁做好“稳定期”食安风险防范措施

市政署吁做好“稳定期”食安风险防范措施#市政署澳门正处盛夏高温湿热，倘食品贮存不当容易变坏，当下为疫情防控“稳定期”，市政署呼吁市民无论在家煮食或外卖订餐，应遵循生熟分开、热食热存、冻食冻存的食安原则；尤其要留意外卖餐点的配送时间及温度，倘对食品质量存疑应停止食用；务必做好各项食安及卫生防护措施，共同巩固抗疫成果。留意外卖包装及温度做好个人卫生防护...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22HC6mHjA

市政署办世界食安日专题讲座 助业界提升食安水平

市政署办世界食安日专题讲座助业界提升食安水平#市政署为响应“世界食品安全日”，市政署于今(7)日举办面向本澳食品业界的食品安全专题讲座，邀请了国家食品安全风险评估中心联同市政署食品安全厅代表，透过线上线下互动方式，分享内地含铝添加剂的标准情况和本澳食品中的铝含量研究调查；另外亦分析了本澳近年食源性疾病个案发生的主要成因、常见问题与改善建议，藉讲座加强业界管理水平，降低食安风险；同时为“世界食品安全日”一系列食安宣教活动拉开序幕...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22FGYBDmr

市政署加强巡查饮食场所 吁业界做好节假日食安管理

市政署加强巡查饮食场所吁业界做好节假日食安管理#市政署岁晚及新春向来是餐饮消费高峰，市政署加强巡查本澳食品生产经营场所，并向从业员展开教育宣导，提醒业界必须严格按照《食品安全法》及各项食品安全卫生指引，做好食品采购、制作、展示及售卖等过程中的食安操作，以维护本澳食品安全。因应餐饮消费需求增加，为进一步维护本澳食品安全，市政署加强巡查餐厅、饼食手信店及外卖店等。若发现相关场所存在食品安全隐患，将根据《食品安全法》采取预防及控制措施...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N23ARqisEe

市政署办贺年食品专题食安讲座欢迎报名参加

市政署办贺年食品专题食安讲座欢迎报名参加#市政署市政署持续举办各类食品安全培训，以提升市民及业界的食安风险防范意识。因应农历新年将至，市政署将于1月19日举办“食品安全讲座—贺年食品专场”，讲授选购、贮存、制作及食用贺年食品的注意事项，欢迎市民及团体报名参加。“食品安全讲座—贺年食品专场”将于1月19日下午3时至4时，于祐汉小贩大楼四楼礼堂举行，由市政署食安人员讲授选购、贮存、制作及食用贺年糖果、瓜子及盆菜等应节食品时...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22ALGkGB1