市政署公布轻食餐点及饭团专项调查结果

市政署公布轻食餐点及饭团专项调查结果#市政署近年，轻食餐点市场蓬勃，为了解相关食品的食用卫生情况，市政署于市面抽取合共两百个轻食餐点及饭团样本，进行沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌等检测，结果未见异常。不少市民喜欢食用轻食餐点及饭团，而售卖此类食品的店舖亦不断增加，考虑到轻食餐点及饭团经常会使用到蔬菜、水果等新鲜且多为未经加热的食材及配料，加上制作过程涉及多重人手处理...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22KYoJx06

贺年食品检测结果公布市政署吁注意食品安全

贺年食品检测结果公布市政署吁注意食品安全#市政署#消费者委员会农历新年将至，为保障市民食用安全，市政署联同消费者委员会于本澳各区食肆、超市及零售店舖等，合共抽检一百款贺年食品样本。除了早前公布的七款中式糖果样本二氧化硫含量超标外，其余贺年食品样本的检测结果未见异常。抽检百款样本 七款未能通过检测早前已公布及跟进...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22AZMTL2l

市政署公布面制品及酱料专项调查结果　合格率逾九成九

市政署公布面制品及酱料专项调查结果合格率逾九成九#市政署为了解本澳面制品及酱料的食用安全情况，市政署于市面抽取合共一百五十个面制品及酱料样本，进行重金属、真菌毒素及防腐剂检测，除较早前已公布的一个拌面酱样本含过量重金属外，其余样本全部通过检测，整体合格率约百分之九十九点三。面制品及酱料为市民经常食用的食品，若在原料采购、加工工艺、贮存条件等方面存在不当，便可能会受到真菌毒素、重金属污染或含有过量防腐剂。就此...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22FQ9OtSd

市政署抽检葡语国家生产食品 全部样本通过检测

市政署抽检葡语国家生产食品全部样本通过检测#市政署近年来，本澳市面上越来越多不同种类葡语国家生产的食品供市民及旅客选购。为进一步了解葡语国家食品的食用安全情况，市政署于本澳市面抽取合共一百五十个样本，进行致病性微生物、食品添加剂、重金属及真菌毒素作综合检测，所有样本结果均符合本澳食安标准。现时，本澳市售常见的葡语国家食品有肉制品、蔬菜制品、谷物及其制品、调味品、咖啡等。加工肉制品在生产及销售过程中，倘若未有妥善处理和贮存...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24CGbKuk7

市政署公布第一季食品常规抽检结果

市政署公布第一季食品常规抽检结果#市政署市政署持续开展食品安全监督抽检工作，评估市售食品的食用风险及卫生状况。今年第一季在本澳市面合共抽取了四百六十八个食品样本进行检测，所有样本的检测结果均未见异常。市政署第一季合共抽检四百六十八个食品样本，包括一百五十六个一般市售食品样本和三百一十二个餐饮食品样本，抽检点涵盖本澳各区食肆、外卖店、超级市场、冻肉店及杂货店等。市政署对相关食品样本进行了检测...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N24DZFQWyS

市政署联同消委会检测市售粽子　结果未见异常

市政署联同消委会检测市售粽子结果未见异常#市政署端午节将至，粽子为传统应节食品，为保障市民食用安全，市政署联同消费者委员会日前于本澳餐厅食肆、面包饼店、零售店及外卖店等抽取粽子样本进行微生物与化学检测，所有样本的检测结果均未见异常。本次抽检的粽子样本共三十个，包括含蛋黄粽、无蛋黄粽及枧水粽，所有样本均进行了微生物与化学检测。其中，微生物检测项目包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蠟样芽孢杆菌，而化学检测项目中，对碱水粽及含蛋黄粽的样本...https://www.gcs.gov.mo/detail/zh-hant/N22ETofZOA