豉椒蒸土豆排骨

豉椒蒸土豆排骨食材：排骨350克土豆1个豆豉1大勺小红尖椒1-2个香葱1棵姜2片蒜头2-3瓣料酒1大勺酱油1大勺蚝油1大勺盐1/4小勺糖1/2小勺胡椒粉少许淀粉1小勺做法：1.豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀。2.排骨用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。3.土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可（喜欢软一点口感的适当延长蒸煮时间）