【私房美食】蒜香鸡爪，掌间美味！

【私房美食】蒜香鸡爪，掌间美味！首先，我们要准备好新鲜的鸡爪和蒜末。将鸡爪洗净后，控干水分备用。然后，将蒜瓣剁成细末，越细越好，这样蒜香才能更好地渗透到鸡爪里面接下来，我们就开始炸鸡爪啦！先烧热一锅油，油温上升到180℃左右时，将鸡爪放入锅中炸至外酥里嫩，呈现出金黄色的外观。这个过程大约需要5-7分钟，要不断翻动鸡爪，确保均匀受热哦！当鸡爪炸好后，捞出沥油，然后将锅中的油倒掉，留下适量的底油。再将锅放回火上，加入刚才准备好的蒜末，小火慢炒至蒜香四溢，这样可以更好地提鲜。然后，将炸好的鸡爪放入锅中翻炒均匀，让蒜香和鸡爪充分融合在一起。一道诱人的蒜香鸡爪就完成啦！

零失败的鲜虾鸡爪煲 鸡爪软软糯糯 好吃到爆

零失败的鲜虾鸡爪煲鸡爪软软糯糯好吃到爆强烈推荐大家可以做一次大虾鸡爪煲，鸡爪软糯又入味，越啃越香，大虾鲜香浓郁，土豆吃起来粉粉的，根本停不下来，真的好吃食材：虾、鸡爪、土豆、葱、蒜末、姜末、花椒、八角两棵、桂皮一小根、香叶两片、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、干红辣椒做法:1、鸡爪洗干净剪去指甲，土豆剁成块，虾去虾线洗干净2、先把调料准备好：碗中加入姜末蒜末大葱花椒八角两颗桂皮一小根香叶两片一勺豆瓣酱一勺黄豆酱干红辣椒备用。3、鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，焯好水捞出洗干净备用。锅中倒油，油热下入土豆煎至金黄盛出备用，再倒入虾炒熟盛出备用。4、锅中油不够再倒点油，油热下入准备好的调料炒香，下入鸡爪翻炒上色，加一小罐啤酒，再加入适量清水，水要没过鸡爪，适量盐两勺生抽一勺老抽一勺蚝油大半勺白糖适量胡椒粉，盖好盖子大火煮开，转中小火炖35分钟，炖好后放入土豆和虾翻炒均匀，继续炖6分钟，6分钟炖好后可以把香料捡出来,加少许鸡精翻炒均匀，最后撒入葱花即可。

#美食 #辣子鸡

#美食#辣子鸡（华侨出海独家素材文案）辣子鸡是一道四川传统美食，口感香辣鲜美，是很多人喜欢的菜肴之一。以下是制作辣子鸡的步骤：材料：-鸡腿肉500克-干辣椒适量-花椒适量-姜末适量-蒜末适量-青葱适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-糖适量-鸡精适量-淀粉适量步骤：1.将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉拌匀腌制15分钟。2.将干辣椒和花椒放入锅中煸炒出香味，捞出备用。3.在锅中加入适量的油，烧至七成热，将腌好的鸡块放入锅中煎至两面金黄色。4.加入姜末、蒜末和青葱翻炒均匀。5.加入煸炒好的干辣椒和花椒，继续翻炒均匀。6.加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可。制作辣子鸡需要注意火候和调料的搭配，建议初学者可以先从少量开始制作，慢慢掌握技巧。（华侨出海独家素材文案）

巨巨巨好吃，这个做法我怎么没早点发现！！|||蒜香鸡翅！！真的香得嘞～好好吃啊啊啊啊啊！！！

巨巨巨好吃，这个做法我怎么没早点发现！！蒜香鸡翅！！真的香得嘞～好好吃啊啊啊啊啊！！！做完满屋飘香表皮脆脆的，鸡翅鲜嫩多汁大人小孩都爱吃，嘎嘎香快安排上食材：鸡翅、葱姜、奥尔良粉、蒜末做法：1⃣鸡翅两面划刀加葱姜1勺料酒2勺生抽适量黑胡椒粉2勺奥尔良粉抓拌均匀腌制30分钟2⃣油热下锅炸至金黄捞出，留底油炒香蒜末，倒入鸡翅翻炒均匀3⃣加入半勺生抽少许白糖炒匀，撒葱花出锅咯香喷喷呀，一盘都不够吃哈哈

救命太费米饭了！ ！ ！咸香软烂巨下饭！ ！

救命太费米饭了！！！咸香软烂巨下饭！！食材：鸡腿5个、土豆1个、香菇5个、青红辣椒各一个～做法:1、鸡腿先用盐水浸泡20分钟，浸泡的时候水里再加2勺料酒，土豆切块用清水泡著。香菇切片，青红辣椒切块备用～2、热锅冷油，将鸡块倒入锅中，翻炒煎至表面金黄，再将配料(葱、姜、蒜、冰糖、八角、小米辣)倒入锅中翻炒出香味。倒入2勺料酒+3勺生抽+1勺甜面酱(没有可以不加)+1勺黄豆酱+1勺半老抽，翻炒均匀～3、加适量热水，大火煮开。把土豆块、香菇片倒入锅中，中火煮12~15分钟4、时间到了之后，加一勺蚝油+适量鸡精，切好的青红辣椒倒入锅由一起翻炒即可～

口蘑蒜子牛肉，香到顶了啊！集美答应我一定要安排上！关键是简单、下饭、0难度~

口蘑蒜子牛肉，香到顶了啊！集美答应我一定要安排上！关键是简单、下饭、0难度~蒜子炸过之后金黄软糯，口蘑也很鲜香，再搭配嫩滑的牛肉，这个搭配还没出锅就香到不行！其实炒只花了5分钟，那个汤汁拌饭绝妙哈哈配料：牛肉300g+、大蒜2头、口蘑200g腌肉：牛肉切块+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+适量黑胡椒抓匀，腌制半小时料汁：1勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+少许胡椒粉，搅匀备用做法:1⃣大蒜根部切掉，剥成粒，再多准备几粒切成蒜末2⃣锅里放油，把蒜子炸到略微焦黄盛出，锅里的油继续煎牛肉，变色了就盛出，然后再煎一下口蘑，可以稍微盖盖焖一会，软了就盛出；3⃣锅底留油，先爆香蒜末、黑胡椒，然后倒入料汁，搅一搅激发香味，再把牛肉、蒜子、口蘑倒进去，快速翻炒，酱汁均匀就可以出锅啦~经验总结：可以用牛排肉、牛里脊啥的，口感会更嫩一些，大蒜炸过真的贼香，而且软糯糯的不臭，我每次都会多多的放！+建议用不粘锅，炒酱汁的时候不容易糊底，我这个是鹅卵石不粘锅，颜值好高啊，感觉做菜心情都好啦嘿嘿~