好吃到舔手指的红烧排骨

好吃到舔手指的红烧排骨酱香浓郁，好吃到舔盘红烧排骨食材：排骨白砂糖香叶八角桂皮葱姜蒜干辣椒做法排骨切小段，加面粉洗干净，控干水分。调料汁生抽老抽豆瓣酱耗油各一勺加半碗水，搅拌均匀。准备葱姜蒜干辣椒切段备用，桂皮八角香叶各两个备用。热油放白砂糖，炒好糖色加入排骨爆香。上色后加入调好料汁，翻炒入味后加纯净水，淹过肉加大料葱姜蒜干辣椒，大火煮30分钟，改小火加盐。1小时后后加入小米椒蒜末翻炒收汁，最后撒上白芝麻。

红烧鲳鱼｜万变不离其宗的红烧做法，学会了吗

红烧鲳鱼万变不离其宗的红烧做法，学会了吗红烧金鲳鱼，只要买的是新鲜鱼现杀，红烧真的是我觉得最好吃的做法了。食材：新鲜金鲳鱼，姜片，蒜末，青红辣椒段，葱段，香菜。料汁：鸡粉小半勺，盐小半勺，白糖半勺，蚝油半勺，生抽3勺，老抽半勺，白胡椒粉半勺，水8勺。做法：1⃣热锅热油，保持大火；放入鲳鱼单面大火煎15-20秒，再改中火煎2-3分钟。煎的过程减少翻面，金黄色即可轻易翻转。（注意煎鱼勿推动，和及时关注火候）2⃣改大火，翻另一面煎煎15-20秒，再改中火煎2-3分钟，煎至金黄色即可。3⃣加入大半勺豆瓣酱煸出红油，再加入姜片，蒜末和葱白段煎出味；翻个面把鱼另一面吸收豆瓣味。4⃣倒入备好的料汁，撒上青红辣椒段，焖煮6分钟，中途翻面。最后撒上葱段香菜，即可出锅

红烧鱼是我妈的拿手菜！味道那是相当的哇噻！

红烧鱼是我妈的拿手菜！味道那是相当的哇噻！也是我心心念的美味！！这次她终于把做了30年的方法教我了！！！食材：鱼、洋葱、姜片、蒜片、料酒、盐淀粉、生抽、老抽、蚝油、香菜、小米辣烹饪方法：1⃣鱼去除内脏洗净，打花刀，放葱段和姜片，倒入料酒，少许盐涂抹全身，腌制10分钟左右，两面抹一层淀粉2⃣锅中放油，放入整条鱼，一面煎至金黄后翻面煎另一面3⃣下入姜片和蒜片炒香，加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，一小碗清水，盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠，出锅撒上红的绿的点缀她的做法也许不是坠专业的，但却是妈妈的味道，鱼肉鲜美嫩滑！希望大家喜欢！

糖醋排骨材料；

糖醋排骨材料；猪排500克，面粉50克，1勺酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋，3根葱段，生粉和香油各适量。做法；1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。用料酒1汤匙和盐1小匙拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。2、将1勺花雕酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋和些许水搞拌成酱汁，待用。3、烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出.4、同样的油锅放入葱段爆香后捞去，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。5、原锅油盛起，将拌好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。6、小火慢慢让它入味。待汁快收干时，开大火收干，炒匀即可。

红烧肉，软而不腻，这样烧真的是绝了绝了！

红烧肉，软而不腻，这样烧真的是绝了绝了！今天给大家分享一版家庭版的红烧肉红烧肉肥而不腻、入口即化，真的是下饭无比1⃣食材准备红烧肉、八角桂皮、姜葱2⃣炒菜调料料酒、冰糖、生抽、老抽、盐3⃣具体做法1）五花肉切小块冷水下锅，加入姜料酒进行焯水捞出沥干水分备用；2）锅中你加油，倒入焯好水的五花肉小火煎至两面金黄捞出备用；3）锅中加油，油热下冰糖小火融化至糖色，接著加入五花肉翻炒均匀；4）然后锅中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒上色。倒入一次量足够的开水莫过肉；5）最后加入桂皮、八角、少许盐大火煮开。然后转小火炖50分钟左右，收汁撒上葱花就可以出锅啦～

中午带了这个鹌鹑蛋炖排骨去公司吃，就是说差点自己没得吃同事看到都过来抢著吃呀！ ！

中午带了这个鹌鹑蛋炖排骨去公司吃，就是说差点自己没得吃同事看到都过来抢著吃呀！！排骨炖的软烂脱骨，鹌鹑蛋也贼入味呀！！加了干辣椒香香辣辣的，酱汁拿来拌饭也嘎香呀！！不夸张，我自己能吃半锅饭！！食材:排骨1斤、鹌鹑蛋、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖做法:1⃣鹌鹑蛋煮熟剥壳备用，排骨冷水下锅加葱姜、料酒煮出血沫捞出洗净2⃣葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖炒香3⃣放排骨翻炒上色，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量盐炒匀4⃣加开水没过排骨，中小火焖煮30分钟5⃣放鹌鹑蛋再煮10分钟，大火收汁即可！！