三杯鸡

三杯鸡食材准备鸡腿(去骨切块)，罗勒叶，葱，姜，蒜制作1⃣腌制鸡肉：鸡肉提前泡水，泡出血水后擦干，放入盐、糖、胡椒各一茶匙，料酒、生抽各两勺，腌制20min。(鸡肉提前泡出血水可以有效除腥，就不用焯水了。)2⃣煸炒辅料：锅中倒入香油，煸炒葱姜蒜至其微焦，放入鸡肉。3⃣炒鸡肉及调味：鸡肉炒至完全变色后，加入米酒4勺，生抽、蚝油各一勺。4⃣焖制：盖上锅盖中火焖煮约15min，放入罗勒叶，翻拌均匀即可。香油，米酒，酱油的比例约为3:2:1，可根据个人喜好适当调整。

#家常菜 #小龙虾

#家常菜#小龙虾【华侨出海独家素材频道】以下是家常菜小龙虾的做法：材料：-小龙虾500克-葱姜蒜适量-料酒适量-生抽适量-老抽适量-盐适量-糖适量-辣椒粉适量-豆瓣酱适量-生粉适量步骤：1.将小龙虾洗净，去掉虾肚内的泥沙，用清水反复冲洗几次，控干水份。2.将葱姜蒜切末备用。3.取一个锅，倒入清水，加入适量的盐和料酒，将小龙虾放入锅中焯水，大约2-3分钟，至小龙虾变色后捞出，沥干水分备用。4.取一个炒锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、辣椒粉继续煸炒。5.加入小龙虾煸炒均匀，然后加入生抽、老抽、糖调味，继续煸炒。6.在锅中加入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到汤汁收浓后关火。7.取一个碗，放入适量的生粉和水调成生粉水，倒入锅中搅拌均匀，让汤汁变得更加浓稠。8.最后撒上适量的葱花即可。家常菜小龙虾做法简单，口感鲜美，吃起来非常开胃。

再次感叹江西人民的智慧！！猪蹄这么烧绝了！！|||江西的香辣炖猪蹄真太好吃了 给我和家人都吃嗨了～

再次感叹江西人民的智慧！！猪蹄这么烧绝了！！江西的香辣炖猪蹄真太好吃了给我和家人都吃嗨了～连汤汁都要一滴不剩舀出来拌饭那种！！准备食材猪蹄葱姜蒜青红辣椒八角桂皮花椒做饭步骤1⃣猪蹄块焯水，冰糖炒化炒成焦糖色，下入猪蹄翻炒均匀加葱姜蒜八角桂皮花椒2⃣倒入沸水加入3勺料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油煮开后转小火炖1小时(或者高压锅半小时)3⃣葱姜蒜末小米辣炒香，下猪蹄翻炒均匀倒入炖猪蹄的汤翻炒到汤汁浓稠撒辣椒碎翻炒几下关火之前做的鸡爪都很好吃了没想到猪蹄更经验，闺蜜非要我出去开个店！

万用卤汁配方好吃哭的卤三鸡！

万用卤汁配方好吃哭的卤三鸡！我家隔三差五就会做一次卤三鸡，因为做法简单又巨好吃！好吃！好吃！重要的事情说三遍，这个卤汁用来卤菜也好吃哦！马铃薯、香菇、豆皮、腐竹，想吃什么卤什么～用料鸡翅4个，鸡翅根4个，蛋4个，八角3个，姜2片，香叶2片，葱段4段，桂皮1段。做法鸡翅、鸡翅根焯水，和鸡蛋一起放入锅中，加入八角姜片葱段香叶桂皮，加入没过食材一半的水。加入生抽3匙老抽1匙蚝油1匙醋1匙冰糖1匙芝麻油1勺，大火煮开转中小火盖盖子继续煮30分钟，开盖尝一下味道，如果淡了就加入适量盐煮5分钟就好啦！

柠檬鸡 好好吃

柠檬鸡好好吃食谱原料：√鸡√Bestari香脆炸鸡粉√鸡蛋√Nestum（可放也可以不放）方法：1.将鸡肉与炸鸡粉混合，然后沾上鸡蛋。2.热油炸至金黄色酱料配料：1.姜蒜切片，炒香。2.加入水、/鸡精块、海鲜酱/蚝油、鱼露、1粒柠檬汁和糖（这个酱汁必须是甜的，需要它和柠檬酸平衡）。3.滚了后，加入少许玉米粉。4.淋在鸡肉上，撒芝上麻就可以了

辣干锅鸡 辣过瘾 好吃到舔手指

辣干锅鸡辣过瘾好吃到舔手指食材:半只鸡、马铃薯、青葱、线椒、小米椒、洋葱、香菜、姜、大蒜、干红辣椒、花椒、一匙豆瓣酱、一小块火锅底料、熟白芝麻。做法:1.半只鸡洗干净剁成小块后再清洗一遍沥干水分,土豆切条后用清水多冲洗几遍，小米椒和线椒切小段，洋葱切片，大蒜、干红辣椒、葱和姜切好备用。2.鸡块里加入葱和姜片少许食盐一匙料酒少许胡椒粉两匙生抽一匙淀粉抓拌均匀两匙食用油继续抓拌均匀腌制20分钟。3.锅中多倒点油，油温6成热下入腌制好的鸡块炸至金黄色捞出（炸熟），再下入土豆条炸至表面金黄色捞出备用。4.锅中留少许底油，下入大蒜、葱姜、花椒和干红辣椒段炒香，再下入一匙豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油，下入炸好的鸡块和马铃薯条翻炒入味，再倒入线椒、小米椒和洋葱翻炒几下，出锅前撒入熟白芝麻和香菜翻炒均匀即可。