【炸虾饼的做法】

【炸虾饼的做法】面糊材料:150克粘米粉50克普通面粉(中筋,All-purposeflour)2茶匙泡打粉(Bakingpowder)1茶匙盐1茶匙糖1茶匙胡椒粉½茶匙鸡精粉3汤匙油1个蛋200克水1棵青葱250克小虾辣椒沾酱材料:50毫升(ml)水2茶匙醋¼茶匙盐30克糖1瓣大蒜(Garlic)1½茶匙辣椒粉1茶匙木薯淀粉(Tapiocastarch)+1汤匙水做法:1水滚开后加入半茶匙盐汆烫小虾一分钟半，沥干水分搁置一旁备用。2:准备辣椒沾酱:把50毫升(ml)水，2茶匙醋，¼茶匙盐，30克糖，1瓣大蒜(Garlic)压成蒜泥，1½茶匙辣椒粉倒入锅里搅拌均匀。3:开中火滚开，转小火煮1至2分钟，记得搅拌。4:把1茶匙木薯粉加入1汤匙水，搅拌均匀后把粉浆倒入辣椒酱里，搅拌勾芡让辣椒酱浓稠一些，灭火后搁置一旁冷却。5:一棵青葱切碎。6:把150克粘米粉，50克中筋面粉，2茶匙泡打粉，1茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙胡椒粉和½茶匙鸡精粉搅拌均匀。7:加入3汤匙油搅拌。8:加入1个蛋和200克水，搅拌至没有颗粒状的面糊，加入切碎的1棵青葱。9:把一锅油和锅铲或勺子一起加热至160°C。10:烧热后的锅铲或勺子加入适量面糊后放上小虾。11:虾饼定型后，把锅铲摇一摇，饼会自然的脱模，如果卡住，可以用筷子稍微推一推脱模。12:炸至两面金黄即可。13:沾上自制辣椒酱，趁热享用。

茄子这样做真的太费米饭了！ ！ 做法简单又好吃的红烧肉沫茄子！ 茄子软烂入味！ 酱汁浓郁，淋在饭上拌一拌开动！

茄子这样做真的太费米饭了！！做法简单又好吃的红烧肉沫茄子！茄子软烂入味！酱汁浓郁，淋在饭上拌一拌开动！食材：茄子，大蒜，辣椒，猪肉切沫做法：1⃣酱汁调制（2匙生抽、1匙老抽、1匙蚝油、1匙淀粉、少许盐，搅拌均匀）2⃣茄子切条，加盐腌出水，再挤出水分，加一匙淀粉抓拌均匀3⃣油热下茄子炒软后捞出！留油爆香蒜，辣椒！然后肉沫炒熟后再倒入茄子翻炒一下4⃣倒入酱汁翻炒一下，然后焇至收汁即可出锅

蒜蓉鱿鱼鲜虾煲！被惊艳到了！

蒜蓉鱿鱼鲜虾煲！被惊艳到了！鲜香美味，蒜蓉味十足，金针菇和粉丝吸满了汤汁，做法很简单，热呼呼的，非常下饭~-食材鲜鱿鱼、大虾、金针菇、粉丝-做法1⃣鲜鱿鱼洗净切块，大虾剪头去虾线2⃣热锅冷油爆香蒜蓉，倒入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许砂糖、少许盐、2勺清水，搅拌均匀3⃣热锅冷油爆香姜、葱、蒜，放入金针菇和泡好的粉丝，鲜虾和鱿鱼平铺在上面4⃣淋上酱汁大火煮7分钟，出锅前撒上葱花就完成了~-这个蒜蓉鱿鱼鲜虾煲鲜美又下饭，做法非常简单，姐妹们快来试一试~

红烧茄子 酱香浓郁!好吃又 下饭

红烧茄子酱香浓郁!好吃又下饭茄子这样做真的太费米饭了!做法简单又好吃的红烧肉末茄子茄子软烂入味!酱汁用来浇在米饭上。拌一拌开动在家自制红烧茄子盖浇饭!食材:茄子、猪肉末、蒜末、葱花、小米辣、生抽、老抽、盐门、白糖、淀粉、蚝油、豆瓣酱做法:1、先调一份酱汁:碗里加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺玉米淀粉、再加半碗水搅拌均匀备用2、茄子洗净切成细条，加盐腌10分钟再挤出水分，加一勺淀粉搅拌均匀，锅里热油放茄子煎到两面微黄后捞出3、放肉末翻炒到变色，加蒜末、葱花炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再放茄子翻炒均匀，倒入酱汁等汤汁收到浓稠，撒上小米辣根葱花就可以出锅啦。

答应我，一定要试试这个，这个配方绝了！！|||这是我吃过大虾最好吃的做法，也是我的拿手菜

答应我，一定要试试这个，这个配方绝了！！这是我吃过大虾最好吃的做法，也是我的拿手菜蒜蓉大虾，鲜嫩Q弹的大虾和蒜蓉搭配做出来真的巨巨巨香！！家里大人孩子都爱吃！做法简单，姐妹们一定要试试！食材：大虾500g,蒜末100g，小米椒3/4根做法：新鲜大虾煎去虾头去虾线，清洗干净，蒜头剁成蒜蓉，锅热到适量油，倒入大虾炒至焦黄盛出备用另起锅蒜末小米辣炒香，倒入大虾，一勺生抽，少些糖提鲜，加小半碗水焖煮1/2分钟，最后撒点葱花大火翻炒均匀即可出锅小贴士：炒蒜末的时候，稍微多放点油，蒜香味才能炒出来，蒜香四溢。

咖喱鱼头

咖喱鱼头鱼头300-400g炸豆腐/豆卜长豆适量（拉油，炸至皱皮）茄子适量（拉油，炸至金黄）小番茄5粒香料:加少许水搅烂，备用。红辣椒4条（去籽，切小片）红葱1粒（切丝）姜1小块（切片）南姜1小块（切片）蒜3瓣香茅1支（切片）小辣椒适量小红葱适量（切丝）咖喱叶适量调味料:咖喱粉3汤匙（鱼类）（加少许水搅拌成糊状）belacan适量asam膏半茶匙盐白糖生抽椰浆/淡奶1.起锅烧油，爆香小葱丝，加入搅烂的香料，炒香，炒至偏干，变深色，加入咖喱叶和belacan，炒香，加入适量清水，盐，糖和生抽，煮滚，倒进砂锅，小火煮滚，加入asam膏，搅拌均匀，备用。2.把鱼头放在铺了筷子的盘子上，表面放几片姜片，水滚蒸8-10分钟。3.取出直接放进砂锅里，煮2分钟，再放入长豆，茄子和豆腐，再煮2分钟，关火，加入淡奶，食用前加入炸腐竹。