黄家和：平安夜餐饮业生意减约15%　与市民北上消费或外游有关

黄家和：平安夜餐饮业生意减约15%与市民北上消费或外游有关香港餐饮联业协会会长黄家和说，昨晚平安夜餐饮业界的生意不算很满座，过往平安夜很多酒店在两三星期前订位已满，今年有些酒店不用预订。他估计平安夜餐饮业界的生意额约3亿8千万元，去年同日生意额有4亿3千万元，今年少了约5千万元，跌幅约15%，相信由于很多市民北上或去其他国家旅游消费。黄家和在本台节目《千禧年代》说，估计过去两天出境的香港市民，当中不少人较有消费能力，而在本港，虽然一些旺区的人流不错，但消费力度仍然较差。他指出市民北上消费已形成风气，餐饮业中最受影响是中餐厅及酒楼，如果不是办宴会，散客的数目很少。2023-12-2509:17:33

复活节假期市民外游 港餐饮业生意额跌近两成

复活节假期市民外游港餐饮业生意额跌近两成香港全面复常开放后，复活节假期大量民众出游，加上大陆游客数量不及疫情前，餐饮联业协会会长黄家和透露，与放宽防疫限制后比较，假期期间餐饮业生意额下跌约一成半至两成。据《星岛日报》报道，香港餐饮联业协会会长黄家和星期一（4月10日）在电台节目上说，复活节长假期大批市民外游，业界生意淡静，与放宽防疫限制后比较，生意额下跌约一成半至两成。黄家和指出，即使仍有市民在长假期留港消费，但消费力不高。此外，目前大陆赴港日均人数在8万人次左右，远未恢复到疫情前的日均约16万人次。黄家和也说，由于生意不多、市民用餐习惯改变、人手不足等问题，目前不少餐厅都要缩短营业时间。他期望下星期新一轮消费券正式派发后，能够刺激本地消费，并希望6月后大陆旅客量进一步恢复，改善生意。针对大陆旅行团赴港用餐、塞爆红磡土瓜湾一带的问题，黄家和表示有所改善，近日多了酒楼接待团餐客，相信有助纾缓人流问题。他也说，一些酒楼老板反映，如果旅行社可提前提供定额人数、收费60元（港元，下同，约10新元）至80元一位的话，他们十分愿意接待这些团体客。九龙中立法会议员杨永杰也反映，近日阻街问题有明显改善，其中酒楼已用“团进团出”的方式让旅客进出。不过他也提出，可是由于清明节前后赴港团数很少，情况未必能完全反映实况，要再观察一阵子，例如五一黄金周后，才见到旅监局新措施的实际成效。杨永杰也说，将大陆游客分流至观光船用餐的做法很好，但若分流至快餐店及茶餐厅，仍然会影响本地居民用餐。他认同应提高团客的用餐收费，很多地区的餐厅也会愿意接待团客，但目前不断“斗平”，有时便宜得不合理，应考虑长远的旅游策略及发展

圣诞市集人流不俗　餐饮业界预计除夕生意将较畅旺

圣诞市集人流不俗餐饮业界预计除夕生意将较畅旺圣诞长假期多区都有举办市集。在西九圣诞市集，有市民说现场有不同的小吃种类，又有空间让宠物散步，气氛很好。有负责人说认为政府在推广方面做得不错，加上晚上有放烟花时段，吸引不少游人到场。而在赤柱广场市集摆档的负责人亦说旺丁又旺财，人流不俗，预备的货物都已经差不多卖完。至于另一过节热点兰桂坊，兰桂坊协会说平安夜的人流比去年少大约10%，但气氛尚算不俗，到场庆祝的人客亦愿意花钱点酒和开香槟，预计除夕的生意和人流会较圣诞畅旺，因不少市民都完成短线旅行回港。2023-12-2518:30:04