黄家和：平安夜餐饮业生意减约15%　与市民北上消费或外游有关

黄家和：平安夜餐饮业生意减约15%与市民北上消费或外游有关香港餐饮联业协会会长黄家和说，昨晚平安夜餐饮业界的生意不算很满座，过往平安夜很多酒店在两三星期前订位已满，今年有些酒店不用预订。他估计平安夜餐饮业界的生意额约3亿8千万元，去年同日生意额有4亿3千万元，今年少了约5千万元，跌幅约15%，相信由于很多市民北上或去其他国家旅游消费。黄家和在本台节目《千禧年代》说，估计过去两天出境的香港市民，当中不少人较有消费能力，而在本港，虽然一些旺区的人流不错，但消费力度仍然较差。他指出市民北上消费已形成风气，餐饮业中最受影响是中餐厅及酒楼，如果不是办宴会，散客的数目很少。2023-12-2509:17:33

复活节假期市民外游 港餐饮业生意额跌近两成

复活节假期市民外游港餐饮业生意额跌近两成香港全面复常开放后，复活节假期大量民众出游，加上大陆游客数量不及疫情前，餐饮联业协会会长黄家和透露，与放宽防疫限制后比较，假期期间餐饮业生意额下跌约一成半至两成。据《星岛日报》报道，香港餐饮联业协会会长黄家和星期一（4月10日）在电台节目上说，复活节长假期大批市民外游，业界生意淡静，与放宽防疫限制后比较，生意额下跌约一成半至两成。黄家和指出，即使仍有市民在长假期留港消费，但消费力不高。此外，目前大陆赴港日均人数在8万人次左右，远未恢复到疫情前的日均约16万人次。黄家和也说，由于生意不多、市民用餐习惯改变、人手不足等问题，目前不少餐厅都要缩短营业时间。他期望下星期新一轮消费券正式派发后，能够刺激本地消费，并希望6月后大陆旅客量进一步恢复，改善生意。针对大陆旅行团赴港用餐、塞爆红磡土瓜湾一带的问题，黄家和表示有所改善，近日多了酒楼接待团餐客，相信有助纾缓人流问题。他也说，一些酒楼老板反映，如果旅行社可提前提供定额人数、收费60元（港元，下同，约10新元）至80元一位的话，他们十分愿意接待这些团体客。九龙中立法会议员杨永杰也反映，近日阻街问题有明显改善，其中酒楼已用“团进团出”的方式让旅客进出。不过他也提出，可是由于清明节前后赴港团数很少，情况未必能完全反映实况，要再观察一阵子，例如五一黄金周后，才见到旅监局新措施的实际成效。杨永杰也说，将大陆游客分流至观光船用餐的做法很好，但若分流至快餐店及茶餐厅，仍然会影响本地居民用餐。他认同应提高团客的用餐收费，很多地区的餐厅也会愿意接待团客，但目前不断“斗平”，有时便宜得不合理，应考虑长远的旅游策略及发展

香港餐饮联业协会会长：平安夜生意比去年跌逾一成

香港餐饮联业协会会长：平安夜生意比去年跌逾一成香港餐饮联业协会会长黄家和称，香港餐饮业者平安夜整体生意比去年同日下跌逾一成。据香港《星岛日报》报道，黄家和星期一（12月25日）早在港台节目中说，今年平安夜由于不少港人北上或外游消费，估计业界整体生意额3.8亿港元（6442万新元）左右，比去年同日的4.3亿元低，跌幅超过一成。黄家和估计，过去两天出境的香港市民，当中不少人较有消费能力，而在香港虽然一些旺区的人流不错，但消费力度仍然较差，其中传统中式酒楼情况尤为明显，如果不是办宴会，“散客生意可以话系门可罗雀”。黄家和说，尤其现在港人喜欢北上买菜，连带街市、商场等都十分静。香港旅游促进会总干事崔定邦在同一节目中估计，这个圣诞假期约有三分之一的港人到中国大陆或出国旅游，相信到中国大陆的市民人数可能已超越疫情前的水平。香港入境处数据显示，上星期六（23日）全天录得超过106万人次经各个口岸出入境，是香港自从疫情复常以来首次破百万人次出入境。其中超过57万人次经陆路口岸离港到大陆，香港居民占43万人次。2023年12月25日10:11AM