过度加工食品可提高患癌风险

过度加工食品可提高患癌风险（早报讯）科学家们发现，用等量的最低限度加工食品和饮料取代加工和高度加工食品和饮料，可能会降低各种癌症的风险。国际癌症研究机构及其合作伙伴的多名科学家联合发表的一篇文章表明，用等量的最低限度加工食品替代10%的加工食品与整体癌症风险降低存在相关性，特别是头颈癌、食道鳞状细胞癌、结肠癌、直肠癌、肝细胞癌和绝经后乳腺癌。若是用以替代10%的高度加工食品，与降低头颈癌、结肠癌和肝细胞癌的风险也存在相关性。联合国新闻中心星期三（3月8日）的报道引述文章的第一作者、国际癌症研究机构的科学家克利曼（NathalieKliemann）说：“正如之前研究所发现的，这些结果进一步支持了食用加工食品和高度加工食品可能与较高的癌症风险有关的观点。更重要的是，虽然还需要进一步的研究来更好地了解实现饮食转变的最佳方式，但这项研究提供了进一步的证据，表明用等量的最低限度加工食品取代加工和高度加工食品可能是公共卫生机构预防癌症战略的重要目标。”过去数十年间，饮食模式已经从食用富含新鲜和最低限度加工食品转变为食用高度加工食品，饮食特点是能量密度更高、存在食品添加剂和反式脂肪等加工污染物、营养价值更低。这类加速的饮食变化与全球出现的与饮食相关的非传染性疾病有关联。国际癌症研究机构营养与代谢处的科学家海布雷赫特（IngeHuybrechts）说：“长期以来，人们一直怀疑食品加工与癌症发展有关联。不过，大规模流行病学研究的数据很少。这些结果为食品加工在癌症发展中的潜在作用提供了重要的新证据，有助于制定公共卫生营养政策。”这篇文章于3月7日发表在期刊《柳叶刀行星健康》上，以欧洲癌症与营养前瞻性调查群组为研究依据，由英国癌症研究中心和世界癌症研究基金会资助。

美国夏威夷大火已致110人死亡

美国夏威夷大火已致110人死亡据美国媒体报道，夏威夷州长说，毛伊岛日前发生的致命野火已导致至少110人死亡。夏威夷州长乔什·格林在星期三（8月16）举行的记者会上说，大火造成的死亡人数已升至110人，死亡人数“还将继续增加”。目前，救援人员已对38%的灾区进行了搜索。格林还说，许多遇难者是在海边路上被发现的。美国联邦应急管理局局长在当天的白宫记者会上说，毛伊岛正面临“非常漫长而艰难的复苏”。毛伊岛人道协会的凯蒂·香农估计，遭受野火蹂躏的拉海纳镇还有3000只宠物失踪。另外，白宫星期三发表声明称，美国总统拜登将于8月21日访问夏威夷州。毛伊岛是夏威夷群岛第二大岛，岛上人口超过10万。据夏威夷紧急事务管理部门消息，野火始于8月8日，受飓风带来的强风以及环境干旱影响迅速蔓延。

研究：不一致的睡眠习惯会使患高血压的风险增加29%

研究：不一致的睡眠习惯会使患高血压的风险增加29%根据一项新研究，睡眠时间和长度的不一致与高血压的高风险有关，该研究检查了200多万个夜晚的睡眠和血压数据。根据研究结果，9%到15%的高血压风险与睡眠时间的高度不一致有关。此外，睡眠中点不规则性增加38分钟与风险增加11%有关，而睡眠开始时间不规则性增加31分钟与风险增加29%有关。“这种在人们家中对睡眠持续时间和时间进行无创性夜间监测的新方法，平均每六个月一次，结合定期的血压监测，向我们展示了有规律的睡眠习惯和获得足够的睡眠对你的健康是多么重要，在这种情况下，是你的心脏健康，”主要作者HannahScott说，她拥有睡眠健康博士学位，是弗林德斯大学阿德莱德睡眠健康研究所（AISH）的一名睡眠健康研究助理。“这些新颖的数据为睡眠的恢复性益处带来了新的启示，并为我们现代24小时社会中相当比例的轮班工人提出了潜在的担忧。”12300名18至90岁的志愿者在9个月期间提供了数据，研究人员随后对这些数据进行了分析。一个便携式血压计和一个床垫下的睡眠设备被用来捕获这些指标。总睡眠时间的标准偏差被用来确定睡眠时间的规律性。同样地，睡眠开始时间和睡眠中点的标准偏差被用来确定睡眠时间的规律性。研究人员进行了控制年龄、性别、身体质量指数和平均总睡眠时间的逻辑回归，以调查睡眠规律性和高血压之间的潜在关联，在2499名参与者中发现了这一点。“这些关于不规则睡眠时间和持续时间对心脏健康的潜在不利影响的新见解进一步强调了同步身体时钟和优先考虑足够的睡眠机会对最佳健康和福祉的重要作用，”高级作者DannyEckert说，他拥有睡眠和呼吸生理学博士学位，是AISH的教授和主任。研究人员指出，之前对睡眠和心脏健康的研究在样本量上是有限的，而且仅限于短时间内。目前的研究在一个大型的全球样本中调查了多个月的睡眠规律和高血压之间的关联。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1306241.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1306241.htm

夏威夷大火已致114人丧生 850人仍失联

夏威夷大火已致114人丧生850人仍失联由于很多遗体根本看不清本来面目，甚至一碰就碎，为了确定人员身份，政府呼吁失联人员家属提供DNA样本以确认遇难者身份，值得一提的是，这场山火也成为美国百年来致死人数最多的一场火灾。据毛伊县政府公布的最新数据，目前在受灾严重的拉海纳，仍有约10%的火势未得到有效控制，当地过火面积已达878公顷，而在库拉，过火面积已达274公顷，当地仍有15%的火势未得到控制。那么这场惨绝人寰的大火是如何烧起来的呢？起初，美国国家气象局将起火原因归咎于强风、低湿度和干旱植被，不过随着调查的深入，电线故障引燃草地，进而发生山火的可能性无限放大。此外，夏威夷号称拥有全球规模最大的户外联网公共安全预警系统，部署约400个警报器，提醒民众注意自然灾害等威胁，其中，毛伊岛有80个警报器，然而诡异的是，火灾发生时，竟无一警报鸣响预警，很多人甚至是大火烧到了家门口才意识到问题的严重性。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1378617.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1378617.htm