食环署向供应商提醒处理学生饭盒正确方法
食环署向供应商提醒处理学生饭盒正确方法食环署表示,昨日起巡查全港多间学校午膳饭盒供应商的厂房,并检取食物样本化验,署方向食物业处所负责人及员工提供卫生教育并派发食物安全小册子,提醒处理学生饭盒的正确方法,行动仍然继续。对于有报道指,有学校午膳供应商的饭盒质素有问题,发言人说,食环署今日已主动联络相关学校了解情况及安排巡查涉事的持牌食物制造厂,确保负责人在处理和制作食物方面遵守有关牌照条件,并符合法例订明的衞生标准,署方会持续跟进调查工作。发言人提醒,学校应选用已获食环署签发可供应午膳饭盒的有效食物制造厂牌照的供应商,在订购或签约前,应到食物制造厂实地视察,以确定食物处理人员遵守衞生守则;供应商亦应遵守食物衞生或安全的基本原则,并应确保员工保持良好的个人和环境卫生。2023-02-1421:00:49
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