香港餐饮业者预计3月将现结业潮

香港餐饮业者预计3月将现结业潮香港疫情严峻，餐饮业本月生意已急降四成，业者预计3月份将出现结业潮。据星岛日报报道，港府禁晚市堂食等防疫措施再延长，令餐饮业受打击，餐饮联业协会会长黄家和说，自新措施推出后，餐饮业本月生意已急降四成，茶餐厅等小型食肆的日间堂食时段也因疫情较以往冷清。黄家和对年初四放宽社交距离措施感到悲观，他预计未来一至两个月的生意将非常惨淡，外卖也不足以弥补食肆的损失。黄家和说，目前食肆尚可支撑，但因年底及农历新年消费旺季没有太多生意，预料3至4月淡季时会出现结业潮，他建议政府在疫情稳定时，将晚市营业时间延长至8时。香港冠病疫情持续恶化，昨新增109起冠病确诊病例。香港特首林郑月娥今早说，社交距离措施在年初四大幅放宽的可能性很小。发布：2022年1月25日2:47PM

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好奇的餐饮业者：为巧克力而死妮基·迪洛许 / 安德鲁·W·沃克 / 杰茜·多汀 / 杰森斯·乔姆宾 / 洛奇林·莫罗

港餐饮业者：延长旅客午餐时间或导致团餐加价

港餐饮业者：延长旅客午餐时间或导致团餐加价对于香港旅监局要求大陆旅行团午餐时间不少于半小时，有香港餐饮业者说，今后旅客的团餐或将加价两成。据香港01报道，香港餐饮联业协会会长黄家和星期三（3月29日）早上在电台节目说，用餐时间至少30分钟的规定，较15分钟理想，但是，如果没有足够的酒楼做团餐，有可能预约不到。不过，他相信，旅行社、餐饮、旅游巴士三方可协调行程处理。黄家和说，用餐时间变成30分钟，成本会相应增加，原本餐厅做这类团餐的利润已非常低，现在用餐时间延长，能接待的团数会减少，餐厅要与旅行社商讨价钱，估计加价幅度至少20%以上。香港与中国大陆恢复全面通关后，沉寂多年的赴港低价旅行团又再出现，影响港人生活和大陆旅客体验，红磡、土瓜湾等区内食肆不胜负荷，港旅监局星期二（28日）与业界开会后决定堆行多项措施改善，包括餐厅实行旅行团预约制、用餐时间最少30分钟，以及食肆必须派员协助人流管制等。

港餐饮业者担心若收紧防疫措施将影响中秋节生意

港餐饮业者担心若收紧防疫措施将影响中秋节生意香港冠病疫情再升温，单日确诊个案增至逾8000起，港府早前不排除收紧防疫措施。香港餐饮联业协会会长黄家和担心，港府若因确诊数字上升而收紧社交距离措施，将影响中秋节生意。黄家和星期五（8月26日）在香港商业电台节目上说，香港餐厅目前已陆续接受到不少中秋节订位，虽然订位情况不如疫情前理想，但总算已稍有恢复。中秋节是一家人团圆吃饭的节日，对餐饮业界而言是重要的日子。他称，香港近日单日确诊数字升高，政府也表明不排除收紧社交距离措施，因此他担心会拿餐饮业界“开刀”，届时生意一定大受影响。黄家和说，中秋节是继母亲节、农历新年之外最重要的日子，过往中秋节当天生意额可达4.2亿港元（约），如果政府因应确诊数字上升，在中秋节前收紧防疫措施，将对餐饮业界生意带来很大的影响。他称，新一轮电子消费券也刚发放没多久，在现阶段收紧翻译措施，只止是餐饮业，零售业等其他各业均会受到影响。据以往经验，黄家和说，中秋节聚会通常均为一桌六人或以上，若收紧至四人一枱便会无生意，若收紧至一桌六人则勉强可接受。他也希望中秋节期间，在酒楼举办、上限120人的小型宴会将不受影响。发布：2022年8月26日2:33PM

暴乱严重冲击法国旅游业 酒店餐饮业者叫苦连天

暴乱严重冲击法国旅游业酒店餐饮业者叫苦连天法国持续多天的冲击法国旅游业，酒店和餐厅被取消预订，一些酒店和餐饮业者也在暴乱冲突中蒙受破坏和损失。法新社报道，法国酒店和餐饮业雇主协会主席、法国星级厨师玛科斯（ThierryMarx）说：“在所有遭破坏和冲突影响的地区，我们的酒店会员都接到一连串取消预订的要求。”玛科斯星期五（6月30日）说，他这几天收到一些行业人士传来的坏消息，说他们的门店被“攻击、抢劫和破坏，其中包括餐厅和咖啡馆”。他说：“我们是酒店餐饮设施，一些难民设施同样面临危机。他们没有做错事，不应该迁怒于他们。我们谴责这种行为。”[Media]法国是世界上最受欢迎的旅游目的地，玛科斯希望当局“用尽所有办法”，保障法国酒店和餐饮业人员的安全。法国贸易和分销联合会（FCD）总干事克雷塞尔（JacquesCreyssel）要求政府在商店周围地区增加警察巡逻，加强治安。他说，骚乱“引发了真实的掠夺景象”，“100多家中型和大型食品或非食品商店，被破坏、抢劫甚至纵火”。克雷塞尔指这些事件“非常严重”，而且代价十分高昂”，他已要求经济、内政和贸易部长找出对策。巴黎旅游局局长李亚尔（Jean-FrancoisRial）说：“如果这种情况持续下去，奥运会的筹备工作可能会变得非常复杂，更何况大部分奥运赛事将在巴黎北部的塞纳-圣但尼地区（Seine-Saint-Denis）举行，那里是贫民区。”2024年巴黎奥运会将于明年7月26日至8月11日举行。