#美国 #芝加哥餐厅 #米其林餐厅

#美国#芝加哥餐厅#米其林餐厅下一家米其林—Cariño其实是之前的BrassHeart主厨Norman卷土重来开的新店，来之前其实有点忐忑，因为最后一次去主厨的旧餐厅时感觉一切都很咸。但没想到新餐厅出人意料的不错。图二是炸猪皮，搭配的是土荆芥芝士酱和涂了辣椒粉的青柠。图三是帝王三文鱼和黄瓜丁/辣椒汁和木槿花做成的鱼生。鱼肉的肥美和黄瓜的清爽形成了鲜明对比。图四泡沫下是玉米黑粉菌和松露做的意大利饺子，旁边的玉米须/玉米粒/玉米慕斯整体甜甜的，大爱。图五从左到右依次是鸡肝酱炸taco/油封鸭肉醋栗tetelas（和传统的不太一样，没用猪肉豆子）/牛油果三文鱼籽tostada(跟几天前吃的Diego有异曲同工之妙）。图六是青椒冰加鱼籽酱，但其实不辣，感觉是很神奇的味道，比之前在Oriole吃的彩椒冰淇淋更合我的胃口。图七是黑麦面包做的quesadilla,里面是黑蒜和瓦哈卡奶酪。主厨说还在优化用到的奶酪，之后可能又不一样了。图八的虾让我想起了ElChe，酸辣的同时还加入了碎香肠。图九的小牛胸腺因为炸过所以很香！像花一样的是炸芭蕉，但感觉味道基本在外面。图十的羊排加入了甜菜和木槿调味，微甜。图十一是鹅肝酱churro搭配鸭汤冲泡的咖啡，对我来说咸了，但能很好的洗掉油脂感。图十二是主厨之前就有的甜点芝士饼，加了番石榴所以酸酸的，但吃到这里已经撑到吃不动了[失望R]后面还有一道巧克力冰淇淋也很不错，忘记拍了…吃到差不多的时候，老板把酒摆了一桌子请我们老客人喝，包括尾图这张[偷笑R]用朋友的话说这叫“饮弹自尽”。很多酒是主厨从墨西哥人肉背回来的，外面很难找到，感兴趣的小伙伴可以试试。毫不夸张地说，新店比旧店BrassHeart更具备拿一星的潜质，我的flag就放这里了～唯一的顾虑是主厨还有家餐厅在坎昆，会经常飞过去，不知道未来餐厅质量把控如何，但目前强烈推荐。餐厅也会参加餐馆周，推出65刀五道菜的简短菜单，强烈推荐抓住机会试试。Cariño:4662NBroadway,Chicago,IL60640

#美国 #芝加哥餐厅 #西班牙海鲜饭

#美国#芝加哥餐厅#西班牙海鲜饭—点了一杯gintonic我觉得不是很清爽[笑哭R]个人不是很喜欢Tapas点了Brusselsprouts和虾都很不错酸酸甜甜的口感虾的汤蘸面包吃绝绝子！Special是这个shortrib炖的真的特别的软烂！入口即化好吃好吃！海鲜饭点的Mediumsize一盘份量超足！海鲜都很新鲜很嫩就是饭稍微有点硬整体口味还是很都不错的不会腻最后会送一份churros西班牙油条谁能不爱呢—在FultonMarket里面附近也有很多其他好吃的

#美国 #芝加哥 餐厅

#美国#芝加哥餐厅John’sFood&Wine图一是火腿配面包加蛋黄酱，虽然是面包，但口感软的很像gnoccofritto。图二是烤生蚝配洋葱/芹菜碎和蛋黄酱，吃起来微酸，所有的蔬菜碎都是丁状，吃起来生蚝的肥美和蔬菜的清爽形成鲜明的对比，很不错。图三是鹅肝挞，搭配的是辣椒酱和罗勒叶，第一次觉得既能吃到鹅肝的鲜甜，又不会过于腻。图四是白芦笋配洋葱高汤/味美思/杏仁酱，吃起来很creamy，但并不腻。不过厨师还是用了切片的新鲜梨子去平衡。图五是烟熏鳟鱼搭配舞茸。鳟鱼是去皮的，只剩下肥美软嫩的鱼身，舞茸却是烤的脆脆的，两者口感不同，但烟熏风味是统一的。图六是鸡肉配小龙虾/羊肚菌。鸡肉中间层是鸡肝，本身鸡肉就很嫩，鸡肝更是入口即化。和小龙虾/羊肚菌的搭配也是第一次吃，但菌菇的香气和海鲜的鲜味完美融合，是当晚最喜欢的一道菜。图七是甜点可露丽蛋糕，但中间没有流心的感觉，吃起来反而很像麻糬，但搭配起冰淇淋也很好吃。John’sFoodandWine:2114NHalstedSt,Chicago,IL60614

#美国 #纽约 餐厅 #中餐厅

#美国#纽约餐厅#中餐厅今晚跟朋友们去试了试法拉盛的大喜川菜强烈推荐他家的剁椒鱼头身为湖南人能吃到这么正宗的剁椒鱼头真的感动落泪鱼肉超级入味他家的猪舌也很绝华夏联盟很脆下饭神器份量也特别大四个人都吃不完我也很推荐图三的招牌鸭这道菜有点辣但是身为湖南人我很喜欢哈哈他家的白灼菜心很甜吃下去特别爽口特别适合搭配辣辣的川菜甜点我们点了糯米粉跟我家过年吃的味道一样地址在136-20RooseveltAve#2R#,Queens,NY11354

#美国 #洛杉矶餐厅 Majordomo

#美国#洛杉矶餐厅Majordomo朋友是chefchang的“狂热粉丝”，于是他向我推荐了这家餐厅。整体氛围特别好！很适合朋友聚会聊天我很喜欢墙上的画～我们两个人点了以下的菜：CulturedButter,Honey,BlackTruffleBING这个蘸酱特别神奇，配上松软的饼很好吃！GrilledShrimp这个虾和bavel那家做得好像啊哈哈哈蛮好吃的DuckConfitCrispyRice这个真的有惊艳到，锅巴太好吃了IbéricoPork这个猪肉一般般，比较泰式风味

#美国 #西雅图餐厅 #网红餐厅 #韩料

#美国#西雅图餐厅#网红餐厅#韩料modoo我在芝加哥的时候就经常会刷到他家的推荐帖子我们点了他家的五花肉炒章鱼嫩豆腐汤还有海鲜饼。不知道是不是加了大喜大的原因，我觉得他家的嫩豆腐汤真的是挺好喝的，特别浓郁，真的挺好喝的。五花肉炒章鱼也挺好吃的，她最后还能给你炒个饭。海鲜饼无功无过吧，不算惊艳。ModooKoreanRestaurant地址：18601Hwy99STE100,Lynnwood,WA98037