#美国 #纳帕酒庄

#美国#纳帕酒庄这次探店一家主打food&winepairing的酒庄—BCellar非常小众最喜欢的NapaValley酒庄之一要说做饭，这家酒庄绝对是用心的。所有食材均来自酒庄自己的小菜园，有时候菜不够的话就跟当地的农民购买有机蔬菜。最可爱的是酒庄还养了几只母鸡，食材里用到的鸡蛋也都是自家产的走地鸡蛋酒庄规模不大，每年产量也很少，所以在别的地方买不到这个牌子的酒，每年酒庄会跟纳帕谷的“明星园”买葡萄（比如ToKalon、Stagecoach等）酿制单一园的赤霞珠Tasting里面喝到的所有酒款我都！很！爱！（霞多丽、黑皮诺、西拉、赤霞珠）这是难得没有任何酒踩雷的一次tasting

#美国 #湾区 #酒庄

#美国#湾区#酒庄TheDonumEstate冬天的Donum略显萧条，园林景色肯定是不如夏天的，但是我这次看到了帮助酒庄施肥的驴订DiscoverExperience的话可以吃到每隔一个月更新一次的foodpairing，我这次吃到了刚刚更新的冬季menu，第二款小吃在夏季是冷汤，冬季变成了热汤，看host现场用hario的咖啡壶来加热汤，有点好玩Tasting一如既往的都很喜欢，最喜欢的是不在tastinglist里面的2021年ThreeHills黑皮诺，发酵中加入了葡萄茎所以味道中多了一些我喜欢的清爽感每年的酒标都有不同的动物头像！是根据中国12生肖而定的

#酒庄 #红酒

#酒庄#红酒【华侨出海独家素材频道】红酒是一种用葡萄或其他水果发酵制成的酒类，其颜色通常为深红色或紫色。红酒的口感和风味因葡萄品种、产地、年份和酿造工艺等因素而异。以下是几种常见的红酒：1.赤霞珠（CabernetSauvignon）：这是一种来自波尔多地区的葡萄品种，也是世界上最受欢迎的红葡萄品种之一。赤霞珠酒通常具有浓郁的黑加仑子和黑莓果香，以及坚果、烟草和咖啡等复杂的口感。2.黑皮诺（PinotNoir）：这是一种来自勃艮第地区的葡萄品种，也是法国布尔戈涅地区和美国俄勒冈州等地的主要葡萄品种。黑皮诺酒通常具有浓郁的樱桃和草莓果香，以及柔和的单宁和酸度。3.西拉（Syrah）：这是一种来自罗讷河谷地区的葡萄品种，也是澳大利亚和南非等地的主要葡萄品种。西拉酒通常具有浓郁的黑色水果和胡椒香气，以及强烈的单宁和口感。4.美乐（Merlot）：这是一种来自波尔多地区的葡萄品种，也是美国加州等地的主要葡萄品种。美乐酒通常具有浓郁的黑樱桃和黑莓果香，以及柔和的单宁和口感。5.马尔贝克（Malbec）：这是一种来自阿根廷的葡萄品种，也在法国南部等地有少量栽培。马尔贝克酒通常具有浓郁的黑色水果和巧克力香气，以及中等到强烈的单宁和口感。除了以上几种外，还有许多其他类型的红酒，如田园诗般轻盈可口的卡本内法（Gamay）、浓郁复杂的尼古拉斯（Nebbiolo）等。无论您喜欢哪种类型的红酒，都可以在不同产地、不同年份和不同酿造工艺中找到适合自己口味的佳酿。

#美国 #南加州 #酒庄

#美国#南加州#酒庄最顶级酒庄Thewestcoastwinery北有Napa，南有Temecula沐浴在加州灿烂阳光下南加州最顶级酒庄thewestcoastwinery品酒五种：气泡酒，红酒，玫瑰酒，白葡萄酒等一望无际的葡萄藤，夏季葡萄成熟时可以免费摘下来品尝冬季只剩下葡萄藤路边路过一片柚子园，可免费采摘，吃到现摘柚子的我别提多开心了哈哈哈不虚此行

#新西兰酒庄

#新西兰酒庄轻奢CloudyBay云雾湾酒庄皇后镇60分钟，离克伦威尔（crownwell）水果小镇摘樱桃的农场仅有15分钟车程，离皇后镇一小时车程。新西兰南岛克罗姆韦尔的云雾海湾小屋（CloudyBayShed）是著名的云雾海湾酒庄的一个延伸。这个现代化的酒窖门和品酒室位于酒庄的Northburn葡萄园，展示了该公司知名和独特的葡萄酒品质。自1985年成立以来，这家酒庄以其高品质的葡萄酒而闻名，其中包括其标志性的庄园葡萄酒——长相思（SauvignonBlanc），以及黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）和Pelorus起泡酒。这里有全系列云雾海湾葡萄酒，大家可以品尝或享用一杯葡萄酒，并搭配特制的食物菜单，包括轻食和共享拼盘。小屋每天从上午11:00至下午5:00开放，提供私人品酒、葡萄园之旅（陆地或空中）和定制的手工食物与葡萄酒体验。大家可以在Northburn葡萄园和达斯顿湖（LakeDunstan）之间的绝佳位置，享受本地美食与葡萄酒品尝。自2010年以来，云雾海湾在中央奥塔戈地区生产葡萄酒，并且其备受赞誉的黑皮诺红酒TeWahi结合了该地区两个独特葡萄园的特色。小屋以其亲密的品酒室和豪华氛围闻名，为大家提供独特而难忘的轻奢体验。

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#美国#湾区酒庄#纳帕酒庄鱼子酱爱好者一定不能错过这家店。一次尝遍各式各样鱼子酱，还可以加香槟pairing，可以说是非常棒的体验。Caviartasting6种鱼子酱，品质都很好，配了小薄饼，另外有法葱碎和鸡蛋碎。Wagyutartare用和牛做的tartare果然不一般，口感绝了，仿佛是在嘴里化开，调味也非常好。这道也可以选择加鱼子酱，不过我觉得和牛本身就很好吃啦。海胆吐司北海道海胆的鲜美加上奶油和吐司，可以额外加鱼子酱更增美味！RegiisOva6480WashingtonStYountville,CA94599UnitedStates