大快活料最坏时间已过去 设法解决人手不足问题
大快活料最坏时间已过去设法解决人手不足问题大快活集团执行主席罗开扬表示,新冠疫情带来的挑战较沙士困难,是集团过去50年来最大挑战之一,因为历时长,有关措施亦令人难以适应,但相信最坏时间已经过去,认为目前集团发展方向健康。被问到市道开始复苏,产品单价有无加价空间,罗开扬说,会视乎市场接受程度而定。行政总裁罗辉承指,疫情较影响晚市业务,对特色餐厅的影响亦大过快餐业务。但他认为,复苏势头乐观,对市场未来的信心有所增加,会视乎复苏情况继续开设分店,正研究明年开店数量,并计划明年底推出较高档的新品牌。罗辉承指,现时面对人手不足的难题,尚欠数百名人手,正设法提升效率,减低工时。他又提到,外卖业务占比逾30%,较高峰时期的一半有所回落,但相信会继续保持在高过疫情前的水平。2022-12-1917:00:44