黄家和指港人北上消费成风　餐饮业假期生意约跌两至四成

黄家和指港人北上消费成风　餐饮业假期生意约跌两至四成 香港餐饮联业协会会长黄家和表示，过去3日复活节假期，有百多万人次出境，对餐饮业影响非常大，估计日间生意额减少至少两成，晚间生意更可能较原先预料跌得更多，或减少四成以上，对业界响起颇大警号。黄家和在本台节目《千禧年代》说，去年复活节是疫后通关不久，整体饮食业生意减少3成，但仍有不少人留港消费，其后港人北上消费成风，平日晚间生意大约下跌四成，最影响是高级食肆，出境的市民大部分属于高消费力。黄家和指出，短期对餐饮业的信心有些动摇，虽然盛事带动部分游客和市民消费，但始终是较为地区的活动，主要得益是西九、尖沙咀及维港两岸的食肆。他举例说，Art Basel 只是吸引到8万多人，市民外游已是生活常态。黄家和提到，他近日曾到澳门，市民同样北上消费，但澳门政府出尽法宝吸引内地客，市面非常畅旺，包括提供演唱会门券等特别优惠，相反香港只靠民间单打独斗。他建议餐饮、零售及旅游业界未来可以与澳门合作，设计一些「打包式」的旅游活动。他又指出，近期不少食肆结业，尤其在北区，市民买𩠌菜都去深圳，影响超市及街市生意。黄家和估计，过去一个月全港有200至300间食肆结业，相信情况会持续，业界需要很大突破及转型。 2024-04-01 09:58:33 (2)

港餐饮业界：农历新年生意已恢复至疫情前95%

港餐饮业界：农历新年生意已恢复至疫情前95% 香港餐务管理协会主席梁振华说，香港餐饮业界原本以为今年农历新年期间的生意将不理想，但实际上已恢复至冠病疫情前的95%。 综合香港电台和《明报》报道，梁振华星期一（2月12日）在一档电台节目上受访时说，餐饮业界原本预计农历新年的中餐厅生意不太理想，但订座率由最初仅七、八成，到年除夕至大年初二订座爆满，生意额已恢复至疫情前的九成半。 谈到生意额比预期好的原因，梁振华说，原本预计不少香港市民会北上，但可能担心交通等问题，加上较少全家十多人扶老携幼到深圳用餐，因此决定留港消费。 梁振华说，今年人力和食材成本都上涨，普遍加价5%至10%，人均消费也因此提高。但他也说，绝大部分餐饮业界在新年期间都没有增收额外的服务费，只添加平时征收的服务费。 2024年2月12日 2:27 PM

餐饮联业协会主席黄家和受访时透露，

餐饮联业协会主席黄家和受访时透露， 午市已余下两至三成生意， 酒楼更损失九成生意，最为惨重； 但强调大大小小的食肆皆受影响， 惟快餐店及茶餐厅的损失相对或较轻微。 而至今有逾一千间食肆宣布暂停营业， 认为损失可能比「夹硬开」少。 他坦言，有餐厅老板「蚀住本做」， 为求可让员工开工，更已陆续出现结业潮。 对于有机会被勒令再缩短堂食时间， 他不满地称：「已经俾佢玩死，再咁样做不如狠心啲，直接封城，可能好过而家唔嗲唔吊。」 他续指，目前仍有部分市民照常上班，「唔通要佢哋喺街边食饭，返番去两年前嘅景象？」 #港产回力镖百发百中 Posted by 唐生大地震 fb #餐饮联业协会 #黄家和 #饮食界 #回力镖 #揽炒 #支共揽炒香港 #暴力清零 #铁腕清零 #武汉肺炎 #支那病毒 #支共祸患 #祸港正苦

香港餐饮联业协会会长：北上消费致港餐饮生意比平时大跌四成

香港餐饮联业协会会长：北上消费致港餐饮生意比平时大跌四成 复活节长假期期间，大批港人北上旅游消费，香港餐饮联业协会会长黄家和说，出境人潮带走消费力，导致香港餐饮业生意比平时减少超过四成，影响业界信心。 综合《星岛日报》《香港商报》报道，黄家和星期一（4月1日）在香港电台节目上说，出境人潮对香港餐饮业生意影响非常大，与平日相比，日间生意少了两成以上，夜间更达四成以上。与去年复活节比较，生意更是少了三成以上。 黄家和指出，去年两地恢复通关后，仍有不少香港人留港消费，但后来北上消费渐渐成为风尚。这对香港高端消费影响最大，因为大部分离港的都是消费力高的人，而留在香港的六百多万人，不是说没有消费力，可是力道明显不如离港外游者。 黄家和坦言，“目前的情况，短期对餐饮业的信心都是有所动摇。”他续说，政府所举行的盛事经济活动，的确可带动游客和本地市民消费，但受惠的主要是邻近西九、尖沙咀、金钟、维港两岸一带，很难深入社区，而实际上吸引到的人数比起外游人数只是九牛一毛。 黄家和说，澳门同样出现北上消费热潮，但澳门政府出尽法宝吸引大陆客前来消费，市面非常畅旺，香港反而只能靠民间单打独斗。他建议香港餐饮零售旅游业未来与澳门合作，设计一些联动的旅游活动以求存。 一连四天的复活节假期是港人外游高峰期，香港入境事务处统计，复活节前一天和首三天假期（3月28至31日），合计逾203.9万人次市民出境，其中3月29日有70.08万市民出境，当中逾52.58万人次经陆路口岸北上，创下香港自去年初回复通关以来的新高。 香港入境事务处预测，星期一（4月1日）将是市民返港入境高峰，而今年复活节及清明节假期期间（3月28日至4月7日）将有约1100万人次出入境。 2024年4月1日 3:08 PM