#美国 #波士顿餐厅十年老店

#美国 #波士顿餐厅 十年老店 名称：Bootleg Special 地址：400 Tremont St, Boston, MA 02116 店面：图2,3 Cajun Food简介： 指的是18世纪移民美国路易斯安那州的法国人后裔。Cajin菜融合了菜、印第安人菜和黑人菜的风味，口味偏。路易斯安那州被密西西比河贯穿，并且南临湾，各类水产是Cajun菜的主角。 图1⃣：The Bottle Leg Special 招牌菜！就是配，然后热油浇葱丝，量很足！但意大利面不够酱。龙虾头里面都是黄！很饱满！龙虾后面的是肉夹馍，味道也还行，可以尝试 图4⃣：Seafood Boiled 就是南方美食，价格公平！相比之下酱汁给的很足！但酱不是特别稀的那种，比较干！里面的石蟹煮的很好！龙虾很新鲜！ 图5⃣：squid ink fried rice 非常惊艳！没吃过黑色的米饭！像被章鱼的墨水浸泡了一样！ 图6⃣7⃣：酒水 这家其实更像是个bar，这些酒都是他家的招牌！主打tequila‘图二刚进门就是tequila ！都很出片，酒调的和别的地方差不多，价格也没差别。吃完海鲜喝酒挺好！消毒 图8⃣：fried donuts 其实就是法国油条了，没有很腻，餐后甜点 集美辣评： 价格略贵但物超所值！肯定能吃饱！主打一个氛围

#美国 #波士顿餐厅

#美国 #波士顿餐厅 The Capital Grille 从餐前面包开始就很赞热乎乎的脆脆的，前菜点的是海鲜拼盘，龙虾生蚝直接炫，招牌bone-in strip巨大一块，我选了三分熟，不得不说煎得确实有水平，这么大块的牛排边缘的焦化和内里的熟度都刚刚好 *Creme Brulee Custard 奶油质感的布蕾，加上未融化的砂糖的颗粒感，还挺好吃的。还有Cheesecake 超级超级浓郁也不会太甜

终于来吃了Mariel，波士顿著名美丽餐厅，超级难定。我们9个人的大桌提前两周只约到8:30pm的。本来以为它只是环境很fanc

终于来吃了Mariel，波士顿著名美丽餐厅，超级难定。我们9个人的大桌提前两周只约到8:30pm的。本来以为它只是环境很fancy的网美餐厅，没想到他们的古巴菜还蛮好吃！不过基本都是炸物，比较heavy。酒也很值得一喝，很吸睛 mojito - mariel。YUCA CHEESE PUFFS 。CORN & CRAB AREPITAS。pizza - chorizo。cubano。spicy feta。shrimp blanco。AVOCADO CON MOJO。 PORK EMPANADAS 巨额出款无忧： @PG151 #波士顿 #聚餐 #晚餐 #美食

#美国 #波士顿餐厅四款西班牙Paella哪家强|前三家都，最后一家壁垒

#美国 #波士顿餐厅 四款西班牙Paella哪家强|前三家都，最后一家壁垒 Barcelona Wine Bar56 shrimp, mussels, clams, calamari 卖相垫底但口感最丰富，“干湿分离”做的最好的。最上层烧得比较干的海鲜+中层颗颗分明又保持湿润的米饭+底层香到没朋友的锅巴，火候精准。没有什么配菜辅助口感，比较朴实无华的好吃，挖锅巴的过程超快乐。点餐的时候必须备注少盐，否则会比较咸。 Atlántico85 chorizo, clams, mussels, prawns, squid, lobster, hake 最贵的一盘，不过也是唯一一款有龙虾肉和鳕鱼的。海鲜份量给的非常足，对比起来饭都显得少了，全是海鲜，俩人吃会很撑，三人share完全没问题。唯一美中不足的是口感，整体比较湿润，更接近于海鲜焗饭，锅巴比较少。加上调味奶味比较重，吃到最后可能会被腻住。但不得不说，这一盘海鲜吃的真爽。 Toro46 shrimp, mussels, clams, chorizo, chicken 卖相是真不错，锅巴也很香，比较可惜的是食材用量有点失衡。因为没有放calamari的原因，把上面的贝类和虾吃完之后就会变成一盘彻彻底底的鸡肉香肠煲仔饭，加上致死量的青豆和葱花，完全把海鲜的风头抢走了，可以说越吃越感觉回到了广东。 PURO ceviche bar38 shrimp, mussels, clams, chorizo 海鲜品质没有大毛病，虾很饱满很肥，重大失误出在chef上。蚌类处理非常不干净，一咬全是沙，连米饭上都沾了沙，完全是不能入口的程度。和厨房反映了之后重做了一盘，但这次chef把胡椒粉当盐放了，咸得人狂喝水，而且锅底糊掉了。整体调味和大方向都是对的，只能说品控实在太差。

下一家米其林Cariño

下一家米其林Cariño 其实是之前的Brass Heart主厨Norman卷土重来开的新店，来之前其实有点忐忑，因为最后一次去主厨的旧餐厅时感觉一切都很咸。但没想到新餐厅出人意料的不错。 图二是炸猪皮，搭配的是土荆芥芝士酱和涂了辣椒粉的青柠。 图三是帝王三文鱼和黄瓜丁/辣椒汁和木槿花做成的鱼生。鱼肉的肥美和黄瓜的清爽形成了鲜明对比。 图四泡沫下是玉米黑粉菌和松露做的意大利饺子，旁边的玉米须/玉米粒/玉米慕斯整体甜甜的，大爱。 图五从左到右依次是鸡肝酱炸taco/ 油封鸭肉醋栗tetelas（和传统的不太一样，没用猪肉豆子）/牛油果三文鱼籽tostada(跟几天前吃的Diego有异曲同工之妙）。 图六是青椒冰加鱼籽酱，但其实不辣，感觉是很神奇的味道，比之前在Oriole吃的彩椒冰淇淋更合我的胃口。 图七是黑麦面包做的quesadilla, 里面是黑蒜和瓦哈卡奶酪。主厨说还在优化用到的奶酪，之后可能又不一样了。 图八的虾让我想起了El Che，酸辣的同时还加入了碎香肠。 图九的小牛胸腺因为炸过所以很香！像花一样的是炸芭蕉，但感觉味道基本在外面。 图十的羊排加入了甜菜和木槿调味，微甜。 图十一是鹅肝酱churro搭配鸭汤冲泡的咖啡，对我来说咸了，但能很好的洗掉油脂感。 图十二是主厨之前就有的甜点芝士饼，加了番石榴所以酸酸的，但吃到这里已经撑到吃不动了[失望R] 后面还有一道巧克力冰淇淋也很不错，忘记拍了…吃到差不多的时候，老板把酒摆了一桌子请我们老客人喝，包括尾图这张[偷笑R]用朋友的话说这叫“饮弹自尽”。很多酒是主厨从墨西哥人肉背回来的，外面很难找到，感兴趣的小伙伴可以试试。 毫不夸张地说，新店比旧店Brass Heart更具备拿一星的潜质，我的flag就放这里了～唯一的顾虑是主厨还有家餐厅在坎昆，会经常飞过去，不知道未来餐厅质量把控如何，但目前强烈推荐。餐厅也会参加餐馆周，推出65刀五道菜的简短菜单，强烈推荐抓住机会试试。 Cariño: 4662 N Broadway, Chicago, IL60640 #美国 #芝加哥餐厅 #米其林餐厅

#韩国 #西餐厅 #氛围感餐厅 最近在街头发现了一家非常值得推荐的西餐厅！店内充满韩系氛围感 灯光温柔而不刺眼，可以坐在室外

#韩国 #西餐厅 #氛围感餐厅 最近在韩国街头发现了一家非常值得推荐的西餐厅！店内充满韩系氛围感 灯光温柔而不刺眼，可以坐在室外 看到外面的夜景和小溪，特别适合放松 约会，或者和朋友们一起享受一顿安静的晚餐最让我惊喜的是 这里的每道菜都特别用心 强烈推荐当季水果沙拉好吃每一口都充满治愈感。WNCH 서울 성북구 고려대로7길 48 1층 Wnch