市政署办外卖配送食安讲座　助平台完善食安管理

市政署办外卖配送食安讲座　助平台完善食安管理 #市政署 为降低外卖配送环节潜在的食品安全风险，市政署日前举办三场“外卖配送服务食安讲座”，为网络食品交易第三方平台代表讲解配送温度及时间控制、取货验收注意事项等食安实务操作及相关规范。市政署亦将该主题纳入恒常食安讲座，欢迎业界组织食品配送从业员报名参加。 三场讲座于祐汉小贩大楼礼堂举行，来自本澳四家网络食品交易第三方平台的管理及配送服务部门的近一百三十名员工出席，由市政署食安人员作讲解...

秋季远足郊游注意事项#市政署

秋季远足郊游注意事项 #市政署 本澳已踏入秋季，秋高气爽，非常适合市民到户外活动及郊游。郊游时市民须做好充足准备，在享受大自然的同时，亦要爱惜保护生态环境。 秋高气爽，天气宜人是行山郊游的好时节。市民除沿途欣赏大自然景观，舒展身心外，行山时亦须注意各种事项，事前亦必须做好周全的准备，如须明确及小心计划行程...

【图文包】给外卖配送员的食安提示

【图文包】给外卖配送员的食安提示 #市政署 随著外卖订餐日渐普及，在配送外卖食品时，配送员除须遵守卫生防疫指引外，更须注意各项食品安全须知。将热食存于保温箱，生冷即食食品存于冷藏设备中，尽量避免长时间置放在炎热天气日晒雨淋，安全地把食品送到目的地。此外，亦须定期清洁消毒配送设备（如车辆及保温箱等）；配送员若身体不适，应暂停接触食品及尽快求医。

【图文包】食品业界须注意外卖自取食安要点

【图文包】食品业界须注意外卖自取食安要点 #市政署 疫情下，外卖订餐需求增加。市政署提醒业界应适量接单，严格按照安全卫生要求处理食品，如热食热存、生熟分开等原则包装及贮存食品。若外卖餐点由顾客自取，要先与顾客协商取餐时间，避免食品制成后长时间置于室温中，增加变坏的风险。