市政署办外卖配送食安讲座　助平台完善食安管理

市政署办外卖配送食安讲座　助平台完善食安管理 #市政署 为降低外卖配送环节潜在的食品安全风险，市政署日前举办三场“外卖配送服务食安讲座”，为网络食品交易第三方平台代表讲解配送温度及时间控制、取货验收注意事项等食安实务操作及相关规范。市政署亦将该主题纳入恒常食安讲座，欢迎业界组织食品配送从业员报名参加。 三场讲座于祐汉小贩大楼礼堂举行，来自本澳四家网络食品交易第三方平台的管理及配送服务部门的近一百三十名员工出席，由市政署食安人员作讲解...

市政署办贺年食品专题食安讲座

市政署办贺年食品专题食安讲座 欢迎报名参加 #市政署 市政署持续举办各类食品安全培训，以提升市民及业界的食安风险防范意识。因应农历新年将至，市政署将于1月19日举办“食品安全讲座贺年食品专场”，讲授选购、贮存、制作及食用贺年食品的注意事项，欢迎市民及团体报名参加。 “食品安全讲座贺年食品专场”将于1月19日下午3时至4时，于祐汉小贩大楼四楼礼堂举行，由市政署食安人员讲授选购、贮存、制作及食用贺年糖果、瓜子及盆菜等应节食品时...

市政署办世界食安日专题讲座

市政署办世界食安日专题讲座 助业界提升食安水平 #市政署 为响应“世界食品安全日”，市政署于今(7)日举办面向本澳食品业界的食品安全专题讲座，邀请了国家食品安全风险评估中心联同市政署食品安全厅代表，透过线上线下互动方式，分享内地含铝添加剂的标准情况和本澳食品中的铝含量研究调查；另外亦分析了本澳近年食源性疾病个案发生的主要成因、常见问题与改善建议，藉讲座加强业界管理水平，降低食安风险；同时为“世界食品安全日”一系列食安宣教活动拉开序幕...

市政署办中秋食安专场讲座提升市民食安风险防范意识

市政署办中秋食安专场讲座提升市民食安风险防范意识 #市政署 市政署持续向社会大众提供各类食安培训讲座，因应中秋佳节临近，将于九月十七日举办「食品安全讲座及食品资讯站导赏中秋专场活动」，向市民讲授时令的食安注意事项，提升社会大众的食安防范意识，欢迎市民及团体报名参加。 中秋专场活动将于九月十七日下午三时至四时，于祐汉小贩大楼四楼礼堂举行，分为「食品安全讲座」及「食品资讯站展馆导赏」两部分...

市政署呼吁做好岁晚新春食安及防疫措施

市政署呼吁做好岁晚新春食安及防疫措施 #市政署 岁晚及新春，向来是食品及餐饮消费高峰，市政署提醒市民，无论在家煮食抑或外出用餐，都须注意食品安全。尤其需做到生熟分开、彻底煮熟等食安原则；若以外卖订餐方式消费，须留意配送时间及食品温度；另外，疫情风险下，必须做好防疫及个人卫生，以降低疾病传播风险。 勿携带未经检疫肉类入境 ...

市政署办校园膳食安全讲座

市政署办校园膳食安全讲座 欢迎学校及教育机构预约 #市政署 为提升学校及教育机构的食品安全管理水平，市政署持续举办“校园膳食安全讲座”，对象为从事食品采购、验收、处理、分餐及监管食物外判商的教职员。欢迎学校及教育机构预约并组织教职员参加，以减低群集性食源性疾病发生的风险，共同守护校园食品安全。 “校园膳食安全讲座”由市政署食安人员到校，结合市政署制订的《供膳学校食品安全卫生管理指引》、《学校膳食卫生安全指引》、《学校膳食外判指引》...