当局称八成受访食肆未转用非塑胶餐具　知悉管制并开始寻找替代品

当局称八成受访食肆未转用非塑胶餐具　知悉管制并开始寻找替代品 管制即弃胶餐具和其他塑胶产品的相关法例下月22日实施，环境及生态局表示，环保署访问了超过15000间中小型食肆，约两成食肆已经符合新法例要求，其余八成受访食肆虽然还未转用非塑胶餐具，他们均表示知悉有关管制，并开始寻找替代品的供应。局方在社交专页说，一些供应商表示大部分大型连锁食肆已转用替代品或已为「走塑」作好准备，近期亦越来越多中小型食肆向他们查询及订购非塑胶餐具，例如纸饮管、木刀叉等。管制计划实施后，环保署仍会继续安排人员主动巡视食肆的运作情况，集中宣传教育工作，并提供适切的建议和资讯，协助业界在6个月的适应期内符合新法例下的规定。 2024-03-14 22:01:12 (1)

调查：近七成受访中小企称生意较疫情前下降　近八成雇主不会裁员

调查：近七成受访中小企称生意较疫情前下降　近八成雇主不会裁员 香港中小型企业联合会的调查发现，中小企生意额受港人北上消费增加影响，有近七成中小企业反映生意额比疫情前下降，只有不足5%的生意额有增长。调查上月访问560多间中小企业，包括零售、饮食、旅游等15个行业。中小企业面对港人北上消费、疫情后经济转型，贸易争端等经营困难，有超过七成受访雇主表示会选择升级转型，亦有过半数的雇主会提高产品和服务价格。同时有近八成中小企业雇主表示不会裁员，其中有两成二的雇主更表示「保证不裁员不减薪」。 2024-05-02 17:34:51

#港闻【Now新闻台】有饮食业界指，农历新年期间食肆的生意较预期好，生意额达到疫情前的九成半。

#港闻 【Now新闻台】有饮食业界指，农历新年期间食肆的生意较预期好，生意额达到疫情前的九成半。 香港餐务管理协会主席梁振华：「大家那时吹嘘说北上，或是大家观望了。北上会怕没有车，回来又麻烦，变成留港消费较保险，变成突然之间火爆了上来。初时订座只有七至八成，但临近这一两天，突然订座率非常火爆，现在我们每一间都有超过一轮以上的(生意)。」

港餐饮业界：农历新年生意已恢复至疫情前95%

港餐饮业界：农历新年生意已恢复至疫情前95% 香港餐务管理协会主席梁振华说，香港餐饮业界原本以为今年农历新年期间的生意将不理想，但实际上已恢复至冠病疫情前的95%。 综合香港电台和《明报》报道，梁振华星期一（2月12日）在一档电台节目上受访时说，餐饮业界原本预计农历新年的中餐厅生意不太理想，但订座率由最初仅七、八成，到年除夕至大年初二订座爆满，生意额已恢复至疫情前的九成半。 谈到生意额比预期好的原因，梁振华说，原本预计不少香港市民会北上，但可能担心交通等问题，加上较少全家十多人扶老携幼到深圳用餐，因此决定留港消费。 梁振华说，今年人力和食材成本都上涨，普遍加价5%至10%，人均消费也因此提高。但他也说，绝大部分餐饮业界在新年期间都没有增收额外的服务费，只添加平时征收的服务费。 2024年2月12日 2:27 PM

饮食界料农历新年意额升但亦受港人外游及北上消费影响

饮食界料农历新年意额升但亦受港人外游及北上消费影响 农历大除夕，传统上是一家人吃团年饭的日子。稻苗饮食专业学会会长徐汶纬说，今晚食肆头轮订座已经爆满，但第二轮订座率只有一半，客人普遍选择最便宜的套餐，估计人均消费比去年下跌一成半至大约400元。开年饭情况亦相若，企业春茗生意则减少三分之一，情况较去年差，原因包括经济复苏比预期慢，加上港人外游和北上消费等影响。餐饮管理协会会长杨位醒说，团年饭是中国人传统习惯，订座反应不错，相信生意额会上升。但他透露食材来货价增幅达一成，由于担心客人无法接受，业界不敢加足价。他表示，业界对市道不乐观，港人北上消费、加上内地客来港的消费习惯改变，不排除在农历新年假期后，会有6%至7%食肆关门或转手。深圳福田区一个商场的新派粤菜餐厅经理说，今晚大约一半订位的客人来自香港，预计人均消费120元人民币，相信是因价钱较香港便宜，加上有手机应用程式折扣优惠，对港人有一定吸引力。他表示，年初一、初二，港人主要留在香港拜年，预料在初三之后，会有不少港人北上消费，带动食肆生意。 2024-02-09 09:29:48

有餐饮集团称今个假期生意比平时少3至5成　对前景感到悲观

有餐饮集团称今个假期生意比平时少3至5成　对前景感到悲观 4日复活节长假期，不少人外游及北上消费。根据入境处数字，单是假期首3日，本港累计约151万人次港人出境。不少「北上」市民经各口岸回港，有市民表示，内地物价较香港便宜约3分之1。有旅行社表示，今个复活节假期的出行人数较去年同期大幅上升，最多人去日本及内地。旺角人流明显比平日少，有旺角的商户说生意比疫情前少超过一半，大部分时间是「睇档」。在尖沙咀经营中高档餐厅的餐饮集团，传讯总监林柏希表示，今个假期的生意比平时少3至5成，又形容餐厅位处的大型商场有如「空城」，人流很少。林柏希说，对餐饮业前景感悲观，看不到出路，不少中高档次食肆以至「平民化」的茶餐厅同样难挨。他表示说，租金、人工及食材等成本高，垃圾收费亦将正式实施，营商环境、港人消费模式及旅客消费能力出现转变，令业界难以乐观。他希望政府考虑向餐饮业界推出支援措施，并进一步鼓励市民留港消费。 2024-04-01 22:46:36