管制即弃塑胶餐具法例明起实施　有饮食业界料3成已转用环保餐具

管制即弃塑胶餐具法例明起实施　有饮食业界料3成已转用环保餐具 首阶段管制即弃塑胶餐具及产品的法例明日起实施，不少食肆早前已陆续转用环保即弃餐具。对于不少意见认为环保餐具并不耐用，质素较参差，环保餐具供应商创办人叶柏麟表示，用纸或木制成的餐具，物理上有一定限制，例如吸水后会变软，如果加上防水涂层或设计上加厚，成本就会较高。他又认为环保餐具不能与塑胶餐具相比，虽然塑胶餐具成本较平，但对环境造成的破坏较大。叶柏麟表示，近两三个月公司接获的订单比过往增加，餐厅食肆最关注环保餐具的功能性以及价钱，又说由于环保餐具的成本较高，食肆要收取「餐具费」是难以避免。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，环保餐具的成本一般较塑胶餐具贵3成左右，食肆因而要收回成本，他鼓励食客长远自备可重用餐具。他又说基本上全港食肆都知悉「走塑」安排，估计大约3成已转用环保餐具，其余有部分食肆仍在拣选合适的餐具，亦有食肆需要将即弃塑胶餐具存货用完。 2024-04-21 08:29:17

药房业界：不清楚管制即弃塑胶产品要求　会约见环保署了解

药房业界：不清楚管制即弃塑胶产品要求　会约见环保署了解 政府将于今年4月22日实施首阶段管制即弃塑胶产品措施，其中受影响的药房业界表示，环保署未有通知他们，不清楚新安排的要求，会约见署方了解。有饮食业界表示，已陆续做好准备，替代物料成本远较塑胶贵，但未必能全数转嫁消费者，否则会出现堂食与外卖价相距大的怪现象。 2024-01-29 12:28:51

环保署指酒店「走塑」非新鲜事　当局将多向旅客宣传新例

环保署指酒店「走塑」非新鲜事　当局将多向旅客宣传新例 首阶段禁用即弃塑胶餐具及产品4月22日开始实施，有经营「两𩠌饭」食肆的负责人说，正寻找合适的物料替代，但忧虑成本上升增加经营压力。餐饮联业协会会长黄家和说，不少食肆都知悉即将推行的首阶段即弃塑胶餐具和产品管制，并正比较不同供应商的替代产品价钱。不过黄家和认为，经营成本上升是一大难关，特别3年疫情大部分食肆都没有盈利，各样餐具的成本增加，都加重小型食肆的经营压力。环保署助理署长郑健接受本台专访时说，现时非塑胶外卖餐具的价钱，与一般塑胶餐具相差不远。他举例胶叉平均约每件0.2元，而木叉平均约每件0.25元，相信随著替代品的供应愈来愈多，价钱将进一步回落。另外，新例下酒店及宾馆不能免费向旅客提供即弃梳洗用品及胶樽装水，旅游促进会总干事崔定邦认为，旅客未必清楚香港的环保政策，如向他们收费，担心令人感到香港很吝啬，或会影响形象。郑健说，酒店「走塑」并非新鲜事，相信旅客不会感到陌生，同时政府在4月22日前，于主要口岸向旅客多宣传新法例。他又说，政府今年初开始，已为相关业界举行多场线上同线下的培训讲座，近日针对有零售业界例如药房，不太清楚新法例，政府已派人接触业界进行讲解。 2024-02-13 08:55:06

首阶段「走塑」新法例实施　环保署：适应期内不会对违规业务执法

首阶段「走塑」新法例实施　环保署：适应期内不会对违规业务执法 首阶段「走塑」新法例即日起实施，政府设半年适应期。环保署表示，业界普遍对新法例的要求已有所认识，并逐步调整业务，根据署方过去数天走访所见，不少大型连锁食肆已转用非塑胶替代品，部分中小型食肆亦开始转用，初步推算约有三成店舖已符合新法例要求，转用可重用或非塑胶替代品。至于酒店及零售业界的准备情况更为理想，过半数走访的业务地点已符合新法例要求。环保署表示，未能在法例实施前转用或转售非塑胶替代品的店舖，主要原因是仍有存货，希望在适应期内尽快清货以免浪费，亦有部分正寻找合适的供应商。署方重申，在适应期内不会对违规业务进行执法，适应期过后，署方仍会采取宣传教育先行的模式，针对屡劝不改的业务，视乎实际情况，采取执法行动。针对餐饮业界寻找替代品的关注，环保署指出，环保餐具的材质多元，除了纸浆外，还有很多选择，包括木、竹、甘蔗渣浆、木浆、草浆等。本地餐厅食肆在选购餐具时，应根据不同菜式，选择适合的餐具，亦建议餐厅采购替代餐具时，可以参考环保署设立的「绿色餐具平台」，协助业界寻找适合的替代品。至于第二阶段管制，环保署说会等待市场上有成熟的相关替代品才会考虑推行，现时未有实施时间表。 2024-04-22 17:46:24

环保署：两万间小型食肆有21%已转用非塑胶餐具　比例已不错

环保署：两万间小型食肆有21%已转用非塑胶餐具　比例已不错 首阶段禁用即弃塑胶餐具及产品于本月22日起实施，环保署表示，在两万间中小型食肆中，上月底有21% 已转用非塑胶餐具，环保署助理署长郑健认为是不错的百分比，至于未转型的食肆，部分正在清货尾，或正联络供应商找替代品。至于大型连锁餐厅，都会在本月22日或之前转用非塑胶餐具。 郑健在本台节目《千禧年代》表示， 在法例草拟期间，署方一直有留意非塑胶产品的价钱变化，发现正逐渐下降，因为「走塑」不单在香港推行，内地及全世界都在推行，而纸饮管及胶饮管的价钱差距大概是5仙，木刀及胶刀差距约4仙。至于质素方面，署方上周五举行记者会，邀请非塑胶餐具供应商，实测纸饮管在水中浸足1小时，依然可以使用。他认为在价钱及质素方面，非塑胶及塑胶餐具分别不大，亦相当可以接受。 他又说，法例生效起的6个月适应期，会集中宣传教育，会派员走访2万间食肆及2万间零售店、酒店及宾馆，如未符合要求，会了解他们面对的困难等，这段期间不会对违规的业务进行执法。过了6个月后，环保署会再探访之前去过的食肆，了解实际情况，并以宣传、教育、劝喻及警告为主，署方针对的是屡劝不改的食肆或店舖，视乎情况才考虑采取执法行动。他又说，由于推行第一阶段措施及适应期需时，现时并无执行第二阶段措施的确切时间表。 2024-04-15 09:49:28

#港闻【Now新闻台】管制即弃胶餐具下周一实施，环保署署长徐浩光到快餐店了解业界准备工作。

#港闻 【Now新闻台】管制即弃胶餐具下周一实施，环保署署长徐浩光到快餐店了解业界准备工作。 徐浩光到了三个大型连锁餐饮集团的分店，向餐厅负责人和前线员工了解替代品餐具款式、顾客反应等。 徐浩光引述餐厅称，近日已有一半顾客选择外卖「走餐具」，又指三个集团都已转用或准备转用非塑胶餐具，不会主动提供即弃餐具。 环保署有信心首阶段管制会顺利推行，在实施首半年适应期，会走访中小型食肆零售店和酒店宾馆，了解运作情况，亦建议商户尽快在适应期内用完受规管产品的存货，避免浪费。