有法国进口急冻龙脷样本金属杂质含量超标　当局指令停售及下架

有法国进口急冻龙脷样本金属杂质含量超标　当局指令停售及下架 食物安全中心公布，一个法国进口急冻龙脷样本，被检出金属杂质甲基汞含量超出法例标准，中心正跟进事件，提醒市民应停止食用受影响批次产品，业界如持有受影响批次产品，亦应立即停止使用或出售。食环署透过恒常食物监测计划，从进口层面检取来自法国的龙脷样本作检测，进口商为The House of Fine Foods Limited，于今年2月初生产，2027年2月到期。检测结果显示样本的甲基汞含量为百万分之0.8，超出法例上限的百万分之0.5。食安中心已知会涉事进口商违规情况，并指令将受影响产品停售及下架，亦正追查有关产品的来源和分销情况。 2024-06-13 21:08:47

食安中心在蟹和蜡油鱼样本检出镉和甲基汞含量超标

食安中心在蟹和蜡油鱼样本检出镉和甲基汞含量超标 食物安全中心公布，一个蟹样本和一个蜡油鱼样本分别被检出金属杂质镉和甲基汞含量超出法例标准。中心已知会涉事商户违规情况，并指令其将受影响产品停售及下架。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。中心发言人表示，透过恒常食物监测计划，从进口层面检取上述蟹样本和蜡油鱼样本作检测，结果显示蟹样本的镉含量为百万分之10.4，超出法例上限的百万分之2；蜡油鱼样本的甲基汞含量为百万分之2.57，超出法例上限的百万分之0.5。中心表示，长期摄入过量的镉可影响肾功能，而摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。 2024-05-14 23:44:27

网店出售剑鱼腩刺身样本验出甲基汞含量超标　食安中心吁停食用

网店出售剑鱼腩刺身样本验出甲基汞含量超标　食安中心吁停食用 食物安全中心公布，一个进口剑鱼腩刺身样本被检出金属杂质甲基汞含量超出法例标准。市民应停止食用受影响产品，中心正跟进事件。中心透过恒常食物监测计划，从一间名为「千の味刺身寿司专门店」的网上商店抽取上述样本检测，结果显示样本的甲基汞含量为百万分之1.4，超出法例上限的百分之0.5。中心已知会涉事商户违规情况，并指令将受影响产品停售及下架。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。 2024-07-02 20:48:21

一款泰国进口冰冻甜点样本大肠菌群含量超标已被封存

一款泰国进口冰冻甜点样本大肠菌群含量超标已被封存 食物安全中心公布，一款泰国进口冰冻甜点样本的大肠菌群含量超出法例上限，有关食品已被封存，并无流出市面。中心正跟进事件。产品名称为Milk Ice (Frozen Confection)，品牌是After You Dessert Cafe，来源地为泰国。食用期限为今年12月8日。中心在进口层面抽取上述冰冻甜点样本进行检测。结果显示，两个样本的大肠菌群含量分别为每克250个和260个，超出法例上限。食安中心已知会涉事进口商违规事项，受影响产品已全数封存，并将暂时撤销较早前签发予该进口商销售该款产品的批准，涉事进口商为天发贸易有限公司。 2024-04-15 19:50:55

一款预先包装冰冻甜点大肠菌群含量超标　食物安全中心跟进

一款预先包装冰冻甜点大肠菌群含量超标　食物安全中心跟进 食物安全中心公布一款预先包装冰冻甜点样本的大肠菌群含量超出法例上限，有关批次食品并无流出市面。中心正跟进事件。产品是tea-ed TEA的伯爵茶手工意式雪糕，来源地香港，净容量125毫升，此日期前最佳为2025年5月31日，生产商Tea-ed Limited。中心透过恒常食物监测计划，从柴湾一间冰冻甜点制造厂抽取样本进行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克二百个，超出法例上限。中心已知会生产商有关违规事项，受影响批次产品没有流出市面。中心已向有关负责人和员工提供食物安全和衞生教育，并要求进行彻底清洁和消毒。 2024-05-31 19:07:38

一款抗氧化剂含量超标的紫玉淮山面未见本澳有售

一款抗氧化剂含量超标的紫玉淮山面未见本澳有售 #市政署 市政署获悉香港公布，一款预包装紫玉淮山面样本被检出抗氧化剂经丁化作用的羟基甲苯含量超出当地标准。市政署关注事件，已即时向本澳食品业界发出食品预警；并同时派员到市面巡查，经初步了解暂未见涉事产品在本澳销售。 涉事预包装紫玉淮山面，品牌名“沾沾”，来源地为中国内地、净重量270克、涉事批次之此日期前最佳是2023年1月10日。样本被检出抗氧化剂经丁化作用的羟基甲苯含量为百万分之一千零四十...