深水埗有食肆非法扩展营业范围屡次违反规例　被罚暂停营业14天

深水埗有食肆非法扩展营业范围屡次违反规例　被罚暂停营业14天 深水埗元州街353至357号地下C5号舖的「真味坊」持牌人，因非法扩展营业范围，屡次违反《食物业规例》，被食环署署长暂时吊销牌照14天。　　 发言人表示，有关食肆持牌人因上述违例事项，去年11月及今年1月两次被法庭定罪，共罚款5300元。署方亦根据违例记分制记下持牌人30分，食肆因此须停牌14天。　　 有关持牌人亦因相同违例事项，去年8月及10月两次被法庭定罪，共罚款4600元，因而被记下30分，食肆今年2月被暂时吊销牌照7天。发言人提醒食物业处所持牌人必须遵守《食物业规例》，否则牌照可能被暂时吊销或取消。 2024-04-04 15:45:59

大围「潮州华」屡次非法扩展营业范围须即时停业

大围「潮州华」屡次非法扩展营业范围须即时停业 沙田一间食物制造厂的经营者因非法扩展营业范围，屡次违反《食物业规例》，被食环署署长取消牌照，须即时停业。有关店舖名为「潮州华」，位于大围积存街32号地下C号舖。食环署发言人说，有关店舖经营者因非法扩展营业范围，去年10月至今年1月期间四次被法庭定罪，共罚款10100元，食环署根据违例记分制记下持牌人90分，店舖因此被取消牌照。　　 有关经营者亦因相同违例事项，去年4月至9月期间四次被法庭定罪，共罚款6600元，因而被记下60分，并于去年8月至9月期间以及12月，分别被暂时吊销牌照7天和14天。 2024-03-29 15:16:34

土瓜湾一间火锅店屡违《食物业规例》被取消牌照

土瓜湾一间火锅店屡违《食物业规例》被取消牌照 土瓜湾一间食肆因未经准许而更改加热设备所用的燃料类型，屡次违反《食物业规例》，被取消牌照，须即时停业。食环署表示，有关食肆为「一味靠滚海鲜四季火锅」，位于落山道。发言人说，因上述违例事项，去年9月及10月两次被法庭定罪罚款。署方亦根据违例记分制记下持牌人15分，食肆因此被取消牌照。 2024-06-04 15:43:58

连锁超市售卖寿司惹关注　食环署正联络说明食物业牌照规定

连锁超市售卖寿司惹关注　食环署正联络说明食物业牌照规定 食环署表示，近日有连锁超级市场出售寿司的安排受到关注，署方正主动联络该集团负责人，说明有关食物业牌照的规定。署方说，包括超级市场在内的店舖，如果只售卖预先制造和包装食品，只须持有相关牌照及许可证，售卖预先制造和包装的寿司及刺身须持有「限制出售食物许可证」。如要在店舖内进行食品制作工序，例如即场制作或包装食物，须持有食物制造厂牌照；如店舖以餐厅形式提供堂食服务，则须持有食肆牌照。食环署举例，不少商场内设有美食广场，由商场提供座位供访客休息或进食外卖食品，由于附近店舖只是制作食物供外卖，故只须持有食物制造厂牌照。至于超级市场，有不同的经营模式，有些设有桌椅供顾客享用在超级市场内购买的外卖食品，亦有超级市场设有持牌食肆为顾客提供堂食服务。 2024-04-25 22:08:09

申诉专员指持牌泳池巡查粗疏　促食环署加强员工培训

申诉专员指持牌泳池巡查粗疏　促食环署加强员工培训 申诉专员公署就食环署监管持牌私营泳池的工作，发表主动调查报告，指食环署就持牌泳池的执管数字处于极低水平，在保存巡查记录、意外通报机制方面，并不理想。公署发现，食环署由2017至2023年，每年平均接获98宗持牌泳池投诉，当中只有1.2宗成立。申诉专员赵慧贤表示，违规数字低可能是泳池表现合格；另一个可能是巡查质素欠佳。公署调查发现，食环署人员巡查比较粗疏，即使找到违规也照在表格上填满意，认为有可能是巡查人员对标准不了解，建议加强员工培训。报告指出，食环署没有就持牌泳池发生的意外设立通报机制，除非有传媒报道等，否则该署不会知道私营泳池曾发生严重事故。申诉专员公署认为，食环署无法调查或跟进意外事故，以及检讨牌照条件是否适切，情况并不理想，建议设立通报机制，要求泳池指定时间内呈报伤亡个案。报告又表示，现行牌照条件无要求泳池持牌人备存救生员的当值记录，以致食环署在处理涉及救生员不足投诉时，只能以事后巡查作判断。公署建议，食环署在持牌条件规定牌人须备存救生员当值记录。 2024-03-07 11:12:01

粉岭有街市一间持牌新鲜粮食店检获怀疑冷藏牛肉

粉岭有街市一间持牌新鲜粮食店检获怀疑冷藏牛肉 食环署在粉岭皇后山商场街市一间持牌新鲜粮食店，检获约206公斤怀疑冷藏牛肉，即时封存作进一步化验。食环署说，已抽取牛肉样本进行防腐剂检测，如有足够证据，署方将提出检控。该店铺持牌人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，食环署正展开程序取消该新鲜粮食店的牌照。此外，食环署人员亦就该新鲜粮食店处所不洁及负责人未能提供送货单供查核而违反相关持牌条件，提出检控及发出口头警告。 2024-06-27 19:12:33