食环署在禾𪨶街市新鲜粮食店检获逾2百公斤怀疑冷藏牛肉

食环署在禾𪨶街市新鲜粮食店检获逾2百公斤怀疑冷藏牛肉 食环署在沙田禾𪨶街市一间持牌新鲜粮食店，检获约227公斤怀疑冷藏牛肉，已抽取样本作防腐剂检测及即时销毁。署方说，店铺涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反持牌条件，食环署正展开程序取消有关新鲜粮食店的牌照，如有足够证据，署方将提出检控。食环署人员亦就有关新鲜粮食店处所不洁向负责人提出检控，并就该店负责人未能提供送货单供查核而违反相关持牌条件，向其发出口头警告。 2024-04-12 21:20:33

两间持牌新鲜粮食店疑以冷藏肉充当鲜肉出售　已即时销毁

两间持牌新鲜粮食店疑以冷藏肉充当鲜肉出售　已即时销毁 两间分别位于慈云山和屯门的持牌新鲜粮食店，怀疑以冷藏肉充当新鲜肉出售。食环署人员采取行动，在慈云山市场和屯门欣田街市两间持牌新鲜粮食店，分别检获约552公斤和约177公斤怀疑冷藏牛肉，已抽取样本作防腐剂检测，并即时销毁。署方表示，正展开程序取消有关新鲜粮食店的牌照，如有足够证据，将提出检控。发言人说，以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售，除了违反持牌条件，更会引发食物安全问题，牟取暴利的经营方式亦会对其他遵从规定的店铺造成不公。 2024-01-26 20:11:02

天瑞街市有新鲜牛肉猪肉样本验出禁用防腐剂二氧化硫

天瑞街市有新鲜牛肉猪肉样本验出禁用防腐剂二氧化硫 食物安全中心在一个新鲜牛肉样本和两个新鲜猪肉样本，检出不可在新鲜肉类中使用的防腐剂二氧化硫。中心说，从天水围天瑞街市一间新鲜粮食店检取有关新鲜牛肉样本，以及从九龙城何文田街巿一间新鲜粮食店，及油塘一间超级市场，分别抽取新鲜猪肉样本进行化验。结果显示，有关新鲜牛肉样本含百万分之八百一十二的二氧化硫，两个新鲜猪肉样本则分别含百万分之十和百万分之十一的二氧化硫。中心正与涉事新鲜粮食店和超级市场跟进有关违规事项。 2024-05-07 15:16:57 (1)

申诉专员指持牌泳池巡查粗疏　促食环署加强员工培训

申诉专员指持牌泳池巡查粗疏　促食环署加强员工培训 申诉专员公署就食环署监管持牌私营泳池的工作，发表主动调查报告，指食环署就持牌泳池的执管数字处于极低水平，在保存巡查记录、意外通报机制方面，并不理想。公署发现，食环署由2017至2023年，每年平均接获98宗持牌泳池投诉，当中只有1.2宗成立。申诉专员赵慧贤表示，违规数字低可能是泳池表现合格；另一个可能是巡查质素欠佳。公署调查发现，食环署人员巡查比较粗疏，即使找到违规也照在表格上填满意，认为有可能是巡查人员对标准不了解，建议加强员工培训。报告指出，食环署没有就持牌泳池发生的意外设立通报机制，除非有传媒报道等，否则该署不会知道私营泳池曾发生严重事故。申诉专员公署认为，食环署无法调查或跟进意外事故，以及检讨牌照条件是否适切，情况并不理想，建议设立通报机制，要求泳池指定时间内呈报伤亡个案。报告又表示，现行牌照条件无要求泳池持牌人备存救生员的当值记录，以致食环署在处理涉及救生员不足投诉时，只能以事后巡查作判断。公署建议，食环署在持牌条件规定牌人须备存救生员当值记录。 2024-03-07 11:12:01

深水埗现大量无牌贩卖霸占马路无视警告　食环署连日作27宗检控

深水埗现大量无牌贩卖霸占马路无视警告　食环署连日作27宗检控 食环署连同警方过去一连5日在深水埗进行执法行动，针对打击当区日益猖獗并怀疑有组织的无牌贩卖活动。食环署发言人表示，留意到深水埗最近于傍晚至晚上，出现大量怀疑有组织的无牌贩卖活动，包括使用车辆作为摊档，霸占马路进行贩卖，对市民造成严重滋扰。就北河街街市附近一带的无牌贩卖活动，食环署在今年首3个月已收到156宗投诉，无牌贩卖的人士多次无视食环署人员发出的警告，甚至对人员作出威吓行为，情况不能接受，食环署有必要加强打击。今次执法地点包括深水埗大南街、北河街市政大厦及鸭寮街一带，连日行动中，食环署就涉嫌无牌贩卖及阻塞公众地方，向违规人士共作出27宗检控，检取约3.2公吨货物或物品，涉及无牌贩卖人士的年龄介乎25至59岁。警方就违例及造成阻碍的车辆，共发出36张定额罚款通知书；对食环署人员作出威吓的人士已被警方拘捕，并正接受调查。 2024-04-13 13:31:13

食环署接纳申诉专员公署就监管持牌私营泳池报告建议并逐步落实

食环署接纳申诉专员公署就监管持牌私营泳池报告建议并逐步落实 申诉专员公署主动调查发现，食环署监管持牌私营泳池工作，有多项工作不理想。食环署表示，接纳报告提出的全部12项建议，已逐步落实，包括改善衞生督察填报巡查纪录方式，加入更具体项目描述，统一巡查标准，可有效提升巡查质素，以便跟进违规事项。食环署说，会善用科技改善持牌泳池巡查结果的保存，正优化「牌照资讯管理系统」，包括以电子方式记录巡查持牌泳池的结果及增设拍摄功能，相关资料和纪录会直接上传至系统。为加强泳池使用者共同监察的角色，食环署已增设牌照条件，要求持牌人于泳池入口显眼位置，展示在泳池开放时间应在场当值的救生员数目。 针对池水水质问题，食环署主动向康文署查询，参考公众泳池的做法，预计可于今年第二季完成更新处理池水污染源的指引，双方已就泳池的监督和管理工作举行首次联合会议。另外，食环署将于泳季来临前向持牌人发信，鼓励持牌人按泳池的需要提升救生和急救复苏设备，包括设置救生圈、急救箱、抽吸器、供氧器材、自动心脏去颤器等。 2024-03-07 13:33:56