研究：东南亚儿童包装食品糖盐含量高

研究：东南亚儿童包装食品糖盐含量高 一项最新研究显示，东南亚针对六个月大至三岁儿童袋装食品的糖分和盐分含量高，并且普遍使用可能具误导性的标签，对产品成分和销售监管也不严。 新华社报道，这项获得联合国儿童基金会和东南亚辅食改善联盟的研究，对柬埔寨、印度尼西亚、老挝、马来西亚、菲律宾、泰国和越南七国，针对幼儿销售的1600多种婴儿谷物、果泥、袋装食品、零食和即食餐进行了评估。 研究发现，44%的产品添加糖分和含有甜味剂，这一比例在零食和小吃增至72%，此外，超过三分之一产品的盐分含量超过了建议水平。 研究还发现，针对这些食品成分和标签方面，七国当中没有一个国家的国家政策符合国际指引。此外，一些国家也缺乏监管糖和盐含量的法律措施。 此外，近九成接受评估的产品，广泛使用了有关产品成分或营养成分的“营销用语”。高糖、高盐或高脂肪产品上常见的用语包括“纯天然”、“维生素的良好来源”以及“无人工成分”。 联合国儿童基金会和东南亚辅食改善联盟的合作伙伴呼吁各国改进政府条例，包括禁止添加糖分和甜味剂、限制糖和钠的含量和防止误导性营销等。 2023年12月14日 2:15 PM

丢掉果汁与软糖 - 果脯与果泥的营养价值要高得多

丢掉果汁与软糖 - 果脯与果泥的营养价值要高得多 相反，软糖等水果味零食的营养密度和纤维含量最低，添加的糖分最高。其他营养密度较低的水果零食还包括罐装水果（果汁除外）和风味水果干，这两种零食都含有较多的添加糖。这项由食品科学家 Amanda Kinchla（推广教授）和 Alissa Nolden（助理教授）领导的食品比较研究最近发表在《营养素》杂志上。阿曼达-金查拉（Amanda Kinchla）是马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学推广教授。资料来源：阿默斯特大学虽然吃新鲜水果无疑是最健康的选择，但 80% 的美国人并没有达到联邦膳食指南建议的每日水果摄入量（5 份）。因此，消费者在饮食中增加水果摄入量的一个策略就是选择营养丰富的水果零食。Kinchla说："人们更习惯消费的不是新鲜水果，而是零食产品。"研究人员决定调查哪些水果零食最有营养，这是首次开展此类研究。他们利用通过马萨诸塞大学图书馆访问的 Mintel 全球新产品数据库，收集并分析了 1497 种水果零食的营养成分。在研究中，研究小组将水果零食定义为"主要由水果成分制成的非冷冻、非饮料食品"。他们使用富含营养素食品（NRF）指数来比较水果零食的健康程度，该指数根据食品的营养成分计算出整体营养质量得分。该模型考虑了理想的营养成分蛋白质、膳食纤维、钾、维生素 D、钙、铁以及建议在饮食中限制摄入的营养成分饱和脂肪、胆固醇、添加糖和钠来评估每种水果零食的整体营养质量。Nolden 说："我们试图将所有营养素联系起来，这正是 NRF 的优势所在能够同时研究多种营养素。"研究结果和建议研究小组将水果零食分为九类：干果、水果棒、风味干果、水果罐头、果味零食、果泥、果片、成型水果和果汁水果罐头。此外，他们不仅研究了每份水果零食的营养价值，还根据美国食品及药物管理局规定的每次进食的习惯参考摄入量（RACC）计算了添加糖和纤维的含量，以平衡不同水果零食类别之间的份量差异。Alissa Nolden 是马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学助理教授。资料来源：阿默斯特大学他们的目标是确定水果零食是否有益健康，并找出可以改进的地方。Kinchla说："凭借Alissa对消费者的洞察力以及对感知和感官分析的理解，我们可以尝试了解消费者的接受程度和局限性，然后设计出更能迎合消费者需求的食品，这样我们就能加强健康和保健平台。"论文的结论是："水果零食需要重新配方......成型水果和水果棒可以降低添加糖的含量，成为更有营养的水果零食选择。罐装水果（添加糖）和果味零食需要进行更多改良，因为它们的营养密度和纤维含量低，添加糖含量高。提高水果零食的营养质量有助于人们明智地选择零食。水果零食类的未来发展方向应考虑降低添加糖含量、增加纤维含量和改善感官特征，以提高整体营养密度"。编译自:ScitechDaily ... PC版： 手机版：

【收好！#哪些零食健康不长胖#】没到饭点就感觉饿了？#嘴里很享受心里很想瘦#，这样的食物有吗？@健康中国 ：可以适量吃点零食补充

【收好！#哪些零食健康不长胖#】没到饭点就感觉饿了？#嘴里很享受心里很想瘦#，这样的食物有吗？@健康中国 ：可以适量吃点零食补充能量。 一小把原味坚果 适量中低糖的新鲜水果 黄瓜、圣女果等果蔬 一杯纯牛奶或低糖酸奶 一块蒸玉米或紫薯 选对食物，远离高盐、高糖和高油的“三高”零食，“嘴馋星人”也能吃出健康！[憧憬]网页链接 via 人民日报的微博

市政署检出一款鱿鱼零食中含过量防腐剂 呼吁停止食用

市政署检出一款鱿鱼零食中含过量防腐剂 呼吁停止食用 #市政署 市政署透过恒常食品抽检，于一款鱿鱼零食检出防腐剂山梨酸含量超出本澳法例允许之最大使用量。市政署已即时跟进处理，勒令涉事商户停售有问题批次产品，并呼吁市民停止食用。 市政署于进口商「澳门咀香园饼家」抽取的一款原产地为泰国，经香港供应商提供的预包装「风琴鱿鱼片」样本中，检出含每公斤二千七百六十毫克的防腐剂山梨酸...

网友爆料：垃圾东二G层超市。卖的零食都是过期食品

网友爆料：垃圾东二G层超市。卖的零食都是过期食品 这些零食都是超过保质期的，赚钱没人说，但是最起码的良心得要吧？ 卖过期的食品，难道就因为东2就这一家小超市就这么肆无忌惮吗，我没有去找超市，这种找了充其量给你退钱，真要是上心，立志不卖过期食品的话，肯定会定期检查食品日期 广告专栏 1⃣ 【宝威体育】6个月55%佣金+人头/流水10天一结等，玩家游戏注册： bvty1478.com 2⃣天行体育可玩可代佣金55%+流水+人头费 3⃣蓝色海岸国际会所 正宗莞式服务 4⃣携程机票95折 5⃣MGD集团 赢了拿现金，输了送数字股票 6⃣点击进入代理合营中心了解代理活动详情 【 爆料投稿】【爆料交流中心】【签证查询】

你知道现在迪士尼为什么可以带食物了吗？

你知道现在迪士尼为什么可以带食物了吗？ 因为这位勇敢站出来的王洁莹小姐姐，在19年年初，还在读华东政法大学的她，携带零食进入上海迪士尼乐园时，被工作人员拦住翻包并加以阻拦，态度非常恶劣，直到她将零食丢掉才被允许进园。 面对不合理的规定，她越想越气，查过资料才发现，美国和法国三处迪士尼都允许带食物，只有中国和日本不允许。思来想去，她便搜集了大量相关资料，咨询了老师，做了充分准备，然后一纸诉状将迪士尼告上了法庭，而且逻辑清晰，诉求明确，要求迪士尼修改此项条款，并赔偿丢掉的零食46.3元。 有很多网友嘲笑过她太过较真，自不量力，甚至还有人说她是故意碰瓷博取流量。 半年以后，号称告不倒的迪士尼做出了让步，双方自愿达成调解协议，迪士尼当庭支付王洁莹50元，并修改了进入乐园禁止带食物的条款。 这个世界有太多的不公平，总要有人为这个世界较真，你可以躲在角落里沉默，但请不要嘲笑，甚至诋毁勇敢发声的人，因为他们争取到的曙光，某一天也会照耀到你！