#大公司负面或内幕消息
#大公司负面或内幕消息 介绍一个未来型产品,对国内来说吧。 我前几天在知识星球里讲过,全球变暖导致今年冰激凌在夏天的销量增加了30%,其实还有一个冰品的销量也在慢慢增长,可能你还不太熟悉,这个东西叫冰杯。 冰杯在日本711的商品中销量排名第一,在韩国便利店系统也是销量排名第一的单品。 这东西简单来说就是一杯冰块,夏天买一杯饮料,直接倒进去喝。我们服务过国内最大的制冰设备品牌,曾经测试过,比如维他柠檬茶,如果常温饮用的口感是70分,直接倒进冰杯的口感就是90分。 在日本韩国,冰杯的销量巨大,冰杯品牌还推出自己的配套袋装饮料,买一杯冰块,袋装饮料倒进去直接喝。 这种口感因为是冰水混合物,直接降温到0度(冰水混合物的温度),而普通超市冰柜里的饮料应该在5度以上,如果夏天动销快的话,温度就不能保持很低,因为还来不及降温就卖掉了。但冰杯饮料的温度可以快速降低到0度。 这东西看起来很简单,其实也不容易。首先是大规模无菌生产,普通制冰机,说实话,细菌都是超标的。其次是,冰块要厚实紧致,这样融化速度慢,就不会冲淡饮料的口味。 再次是造型,普通冰块就是立方体,还可以做成不规则冰块和球冰,这东西的关键也不在于造型而在于这种造型的大规模生产。 我在长沙新佳宜便利店调研的时候,他们说单店冰杯夏天的销量一天大概有15-20杯。 新一代的消费者正在兴起,他们也没有了老一辈不能吃凉的这种禁忌,我预计未来十年,冰杯会慢慢成为便利店的大单品。 配图是我们为冰力达设计的视觉和包装,以及行业相关信息。
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