#做饭 #猪骨排骨汤【华侨出海独家素材频道】

#做饭 #猪骨排骨汤 【华侨出海独家素材频道】 以下是猪骨排骨汤的做法： 材料： - 猪骨 500 克 - 猪排骨 300 克 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 葱适量 - 蒜适量 - 香菜适量 步骤： 1. 将猪骨和猪排骨放入锅中，加入清水，加入适量的姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮 2-3 个小时，直到汤汁浓稠。 2. 将炖好的汤倒出，过滤掉骨头和杂质，得到清澈的肉汤备用。 3. 取一个锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。 4. 将炖好的肉汤倒入锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味，继续煮沸。 5. 将煮熟的猪排骨放入汤中，再煮一会儿，让猪排骨入味。 6. 最后，将煮熟的汤倒入碗中，撒上适量的香菜即可。 猪骨排骨汤口感鲜美，营养丰富，常常被用作滋补汤料。它不仅味道鲜美，而且有助于补充营养，增强体力。

#美食 #卤味【华侨出海独家素材频道】

#美食 #卤味 【华侨出海独家素材频道】 卤味是一种常见的中式小吃，以下是卤味的做法： 所需材料： 1. 猪肉 500克 2. 鸡爪 500克 3. 鸭脖 500克 4. 鸭翅 500克 5. 豆腐干 200克 6. 香叶 适量 7. 八角 适量 8. 干辣椒 适量 9. 姜片 适量 10. 料酒 适量 11. 生抽 适量 12. 老抽 适量 13. 冰糖 适量 制作步骤： 1. 将猪肉、鸡爪、鸭脖、鸭翅、豆腐干等食材洗净备用。 2. 在锅中加入清水，放入香叶、八角、干辣椒、姜片等调料，加入料酒和生抽，烧开后放入食材。 3. 加入老抽和冰糖，调味后继续煮至食材入味。 4. 关火后将食材捞出，切成小块或小段即可。 总之，卤味是一种常见的中式小吃，口感鲜美、营养丰富。在制作时需要注意调料的搭配和食材的煮熟程度，让卤味更加入味和美味。同时，需要注意卫生和食材的新鲜程度，以确保食品安全。

#家常菜 #肉末豆腐【华侨出海独家素材频道】

#家常菜 #肉末豆腐 【华侨出海独家素材频道】 肉末豆腐是一道常见的中式家常菜，以下是简单的做法： 所需材料： - 嫩豆腐 1块 - 瘦肉末 100克 - 葱姜蒜适量 - 酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉适量 - 植物油适量 步骤： 1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末翻炒至变色。 3. 加入少许料酒和酱油，继续翻炒。 4. 加入适量清水，加盖煮开后转小火煮5分钟。 5. 加入豆腐块，加盖再煮5分钟。 6. 加入适量盐、糖和生抽调味，再加入少许淀粉勾芡即可。 小贴士： 1. 豆腐不要切得太小，否则容易碎掉。 2. 瘦肉末可以用猪肉或牛肉代替，也可以加入虾仁或鱼肉等海鲜。 3. 调味时可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以加入一些辣椒粉或辣椒油。

#家常菜 #小龙虾【华侨出海独家素材频道】

#家常菜 #小龙虾 【华侨出海独家素材频道】 以下是家常菜小龙虾的做法： 材料： - 小龙虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 辣椒粉适量 - 豆瓣酱适量 - 生粉适量 步骤： 1. 将小龙虾洗净，去掉虾肚内的泥沙，用清水反复冲洗几次，控干水份。 2. 将葱姜蒜切末备用。 3. 取一个锅，倒入清水，加入适量的盐和料酒，将小龙虾放入锅中焯水，大约 2-3 分钟，至小龙虾变色后捞出，沥干水分备用。 4. 取一个炒锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、辣椒粉继续煸炒。 5. 加入小龙虾煸炒均匀，然后加入生抽、老抽、糖调味，继续煸炒。 6. 在锅中加入适量清水，煮开后转小火焖煮 10 分钟左右，直到汤汁收浓后关火。 7. 取一个碗，放入适量的生粉和水调成生粉水，倒入锅中搅拌均匀，让汤汁变得更加浓稠。 8. 最后撒上适量的葱花即可。 家常菜小龙虾做法简单，口感鲜美，吃起来非常开胃。

排骨这样做真的太好吃了！！

排骨这样做真的太好吃了！！ 食材:猪肋排1斤、菠萝1、葱姜、冰糖 做法: 1⃣排骨冷水下锅加葱姜、料酒煮出血沫捞出洗净，排骨煎至焦黄备用 2⃣冰糖炒融化，倒排骨炒上色，加姜片、2勺生抽、2勺醋、适量盐和白糖炒匀 3⃣倒清水没过排骨，中小火焖煮半小时，然后大火收汁 4⃣放菠萝翻炒均匀，撒葱花即可！菠萝可以提前泡会盐水！

蒜香虾 材料：

蒜香虾 材料： 中虾500克 辣椒2条（剁碎） 青葱2颗（切粒） 大蒜适量（剁碎） 绍兴酒1大匙 胡椒粉少许 姜5片 盐半茶匙 食油适量 调味料： 生抽1大匙 蚝油1茶匙 泰式辣椒酱1大匙 白糖1茶匙 热水适量 玉米粉2茶匙+少许水勾芡 做法： 1）虾子剪掉虾须和虾爪，背部切一刀，取出虾线，清洗干净，放入大碗里。 2）加入姜片，盐、胡椒和绍兴酒，抓匀，腌1小时或入味。 3）热锅下适量的食油，将虾子稍微煎熟，盛起控干油待用。 4）锅子里加入适量食油，倒入一半的蒜末炒香，加入所有的调味料炒一炒，加入虾煸炒一会，倒入热水煮滚。 5）加入另一半的蒜末，红辣椒碎和青葱炒香，然后勾芡即可。