【小调查：牛奶和奶粉，你更爱喝哪个？】问：#牛奶和奶粉哪个营养价值高#？答：奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的营养成

【小调查：牛奶和奶粉，你更爱喝哪个？】问：#牛奶和奶粉哪个营养价值高#？答：奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的营养成分主要为牛奶中的活性成分与维生素，二者蛋白质、钙、脂肪含量相差并不大。相较于牛奶，奶粉也有一些好处，比如奶粉保质期较长，储存起来更方便，还可以针对不同人群，添加不同营养成分。比如中老年奶粉中，会额外添加钙、维生素E、锌、铁、叶黄素等等。 问：#牛奶烧开喝会损失营养吗#？答：对于巴氏杀菌奶来说，它的杀菌方式是低温杀菌，所以不建议把牛奶烧开喝。牛奶烧开后，其含有的活性营养成分，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，会有一定损失，从而降低牛奶营养价值。（CCTV生活圈）#为什么鸡蛋黄有时会变绿# 网页链接#无意识保护大脑8个行为# via 捉谣记的微博

樊代明这个骗子公然带货假药。萎缩性胃炎患者胃酸分泌不足，没法把食物中的维生素B12与蛋白质分离，也就没法吸收食物中的B12。维生

樊代明这个骗子公然带货假药。萎缩性胃炎患者胃酸分泌不足，没法把食物中的维生素B12与蛋白质分离，也就没法吸收食物中的B12。维生素制剂的B12是分离的，即使患有萎缩性胃炎也可以吸收。所以萎缩性胃炎患者应该口服普通维生素B12制剂，樊代明推荐的“羊羔胃提取物”不会有效，除非偷加了B12制剂。

牛奶、羊奶都能喝 为什么没人喝猪奶？

牛奶、羊奶都能喝 为什么没人喝猪奶？ 猪奶可以喝吗？营养如何？虽然猪奶并不是一种被普遍消费的奶制品，但它确确实实是可以喝的。不然，作为哺乳动物的猪宝宝是如何长大的呢？相对于牛奶，猪奶也有它的营养价值。美国伊利诺伊猪肉生产者协会脂肪含量：猪奶中的脂肪含量相对较高，与牛奶相比可能更接近人类母乳。美国伊利诺伊猪肉生产者协会的数据显示，猪奶的脂肪含量约为 8.5%，要比牛奶的脂肪多一些，这意味着猪奶中的脂肪可以为身体提供更多的能量，但对于那些关注脂肪摄入的人来说可能需要谨慎。蛋白质含量：猪奶含有蛋白质，但与牛奶相比，含量会相对低一些。钙含量：牛奶是优质的钙来源，对于骨骼健康至关重要。猪奶也含钙，但含量不如牛奶。维生素含量：牛奶是维生素 D 和维生素 B12 的良好来源，而猪奶中这些维生素的含量可能较低。总体而言，猪奶也含有很多营养成分，但其脂肪含量较高，而蛋白质、钙、维生素 D 的含量都比牛奶要低一些。为什么没人喝猪奶？虽然猪奶营养不高，但也有一些营养成分，那为何在全球范围就没有人喝猪奶呢？可能有几个原因：文化和传统：在许多文化中，牛奶一直是主要的奶制品来源，而其他动物的奶制品则相对较少被使用。猪奶在大多数文化中并不被广泛接受，人们在选择奶制品时更倾向于牛奶。口感和适口性：猪奶的口感和味道可能与人们习惯的其他动物奶有所不同。牛奶通常被认为是较为适口的奶制品，而其他动物的奶则在口感和味道上有所差异，比如，猪奶的味道就比较腥，很多人不太喜欢。产量：猪奶的产量相对较低，这也是猪奶不被广泛生产和消费的原因之一。相比之下，牛奶的产量远远超过其他动物奶，如羊奶、山羊奶等。猪奶的产量受到多种因素的影响，包括猪的品种、饲养条件、饮食质量等。一般来说，猪的泌乳期相对较短，产奶量不如奶牛那样持续且大量，因此商业规模的生产也较为有限。生产成本：猪奶的生产成本相对较高，与其他动物奶相比，它所需的饲料、空间和维护成本更高，这也导致了市场上较为有竞争力的奶制品通常是来自牛、羊、羊驼等动物。猪奶，未来一切皆有可能不过，目前这种情况在未来也可能发生改变。据了解，我国上海市农业科学院畜牧兽医研究所副所长谈永松团队正在做猪奶相关的研究。他们目前主要利用上海现有的猪种，包括梅山猪、大白猪、长白猪、杜洛克猪等品种进行猪奶研究。目前根据初步研究结果发现，一些品种的猪奶营养价值很高，其营养包括能量、脂肪、蛋白质、乳糖、钙、钠等，部分营养指标接近甚至超过牛奶、羊奶，如每 100 克猪奶蛋白质含量达到近 17 克，远高于每 100 克牛奶 3 克多的蛋白质含量。所以，随着育种、养殖和生产技术的发展，也许未来“每天一杯猪奶”也可以成真，大家拭目以待吧。参考文献[1] ... PC版： 手机版：

夏天你们喜欢吃红薯还是红薯汤？

夏天你们喜欢吃红薯还是红薯汤？ 爱烹饪的慕一的回答 我两者都喜欢吃。 红薯煮汤，煮稀饭都是好好吃。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。 via 知乎热榜 (author: 爱烹饪的慕一)

【和奶粉哪个营养价值高#？看完不纠结了～】#牛奶烧开喝会损失营养吗# 问：喝奶粉好还是盒装牛奶好？答：奶粉是牛奶经过热加工

【#牛奶和奶粉哪个营养价值高#？看完不纠结了～】#牛奶烧开喝会损失营养吗# 问：喝奶粉好还是盒装牛奶好？答：奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的营养成分主要为牛奶中的活性成分与维生素，二者蛋白质、钙、脂肪含量相差并不大。相较于牛奶，奶粉也有一些好处，比如奶粉保质期较长，储存起来更方便，还可以针对不同人群，添加不同营养成分。比如中老年奶粉中，会额外添加钙、维生素E、锌、铁、叶黄素等等。 问：牛奶加热喝好吗？答：对于巴氏杀菌奶来说，它的杀菌方式是低温杀菌，所以不建议把牛奶烧开喝。牛奶烧开后，其含有的活性营养成分，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，会有一定损失，从而降低牛奶营养价值。 豆浆能替代牛奶吗？痛风能喝豆浆吗？更多专家解读，详戳文章查看↓↓（CCTV生活圈）#为什么鸡蛋黄有时会变绿#牛奶好还是奶粉好？看完不纠结了～ via 捉谣记的微博

【市场情报】营养不良、胃口不佳怎么办

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